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楼主:LGracie

[美食活动] 美食活动--我爱吃排骨--蒜子酸梅蒸排骨 [复制链接]

发表于 2013-10-13 22:51 |显示全部楼层
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居家花草 发表于 2013-10-13 00:23
嫂子,做这么好吃的排骨也不叫上我。

哟姑姐姐,俺这小菜,羞见大厨,在你那面前一站,俺就只敢去洗碗了。 以后有机会还想拜师学艺,到时你可得放两手。

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xhioanog + 5

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发表于 2013-10-13 23:22 |显示全部楼层
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LGracie 发表于 2013-10-13 22:51
哟姑姐姐,俺这小菜,羞见大厨,在你那面前一站,俺就只敢去洗碗了。 以后有机会还想拜师学艺,到时你 ...

嫂子,别歪楼,你不请我吃酸梅蒸排骨,也不能阻止我流口水,
我今天看你帖都好几回了。

发表于 2013-10-13 23:40 |显示全部楼层
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发表于 2013-10-14 07:51 |显示全部楼层
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wyatt 发表于 2013-10-12 22:31
为什么盖上锡纸,以防蒸后汁太多?

是的,如果水份太多,味道就太淡了。

发表于 2013-10-14 07:59 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2013-10-13 13:47
是不用加盐吗?

不用,酸梅本身就是用盐巴淹制的,几颗酸梅加点酸梅汁就够咸味了。

发表于 2013-10-14 09:36 |显示全部楼层
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LGracie 发表于 2013-10-14 07:51
是的,如果水份太多,味道就太淡了。

酸梅哪买的?
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发表于 2013-10-14 09:47 |显示全部楼层
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wyatt 发表于 2013-10-14 09:36
酸梅哪买的?

很多唐人杂货店都有,一般在厨房配料的行列。

发表于 2013-10-14 15:54 |显示全部楼层
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嫂子,刷完碗,也发排骨贴了

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