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楼主:workhard

[甜品烘焙] 简单的巧克力慕斯蛋糕 [复制链接]

发表于 2013-9-28 22:20 |显示全部楼层
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tommyinnz 发表于 2013-9-28 18:45
定蛋糕的女儿来了~~

谢谢MM,蛋糕很好吃,我妈很喜欢!

谢谢。

昨天我用剩下的慕斯做了个迷你的,用的香橙味的蛋糕,橙子和巧克力很搭啊,中和了巧克力的腻,今天早上当早饭吃了,就是太小了,我们都没吃够,下回也做个大的解解馋。
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发表于 2013-9-28 22:27 |显示全部楼层
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求做法

发表于 2013-9-28 22:28 |显示全部楼层
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奇怪 发表于 2013-9-28 21:27
求做法

刚贴完做法

发表于 2013-9-28 23:53 |显示全部楼层
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漂亮!

发表于 2013-9-29 00:00 |显示全部楼层
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2011年度奖章获得者

发表于 2013-9-29 18:09 |显示全部楼层
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楼主,做这个需要多长时间?
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发表于 2013-9-29 21:16 来自手机 |显示全部楼层
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飞跑的猪 发表于 2013-9-29 17:09
楼主,做这个需要多长时间?

烤个蛋糕一小时,慕斯半小时,然后就进冰箱成型两到四小时,脱模装饰,算简单的蛋糕了

发表于 2013-9-30 17:10 |显示全部楼层
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发表于 2013-9-30 23:11 |显示全部楼层
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慕斯不难,但是蛋糕体真的有难度啊,老是会回缩啊

发表于 2013-9-30 23:32 |显示全部楼层
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Double1881 发表于 2013-9-30 22:11
慕斯不难,但是蛋糕体真的有难度啊,老是会回缩啊

确保蛋糕烤熟了就基本不缩了。慕斯里面蛋糕体只用了两个蛋所以也不是很高,所以相对容易熟。

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