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楼主:Forevernew

[煎炒炖煮] 大家都怎么吃菜花和西兰花的家里一堆不知道怎么做好吃 [复制链接]

helavic

皮靴族

发表于 2013-9-20 17:46 |显示全部楼层

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炒任何菜都可以放些西蓝花.

云淡风轻

银靴族

发表于 2013-9-20 17:56 |显示全部楼层

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西蓝花爆炒小牛肉。先将小牛肉处理好，大火爆炒一定要放黑胡椒。等收汤汁的时候放入开水烫过的西蓝花。尽管我的厨艺很不稳定，单这道菜从未失手。呵呵。怎么炒都好吃。
西蓝花炒香菇，有时候放点鸡胸肉条。
西蓝花炒海鲜。虾仁啦、海虹啦、带子啦都可以试。还可以放点雪豆。一定要把芡粉对好。这是个技术活。
清蒸西蓝花拌麻将、沙拉酱。
蒜蓉西蓝花。
西蓝花、白花菜、胡萝卜、大虾仁、香片用水烫熟随便撒点盐等到吃的时候放锅里爆炒一下下，拎薄薄的一层水淀粉。超清爽。（同样还是淀粉不好掌握。）
西蓝花做汤，打成糊糊--------这道菜光吃过没做过。技术等级要求比较高。

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fish24

布鞋族

发表于 2013-9-20 18:51 |显示全部楼层

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我喜欢用白酱加cheese焗烤

LITTLEQIQI

皮靴族

发表于 2013-9-20 18:56 来自手机 |显示全部楼层

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dotti 发表于 2013-9-20 12:23
赞同以前经常买不过自从知道它的养殖过程后立马果断不买了
上次看到basa两袋2公斤才7刀就想着basa的危 ...

能科普一下吗?感谢!因为我也买那个鱼片的!

墨尔本奇奇专业孕婴摄影
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=453317&extra=&pag

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-9-20 19:57 |显示全部楼层

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炒海鲜好吃一点

dotti

银靴族

发表于 2013-9-20 20:14 |显示全部楼层

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LITTLEQIQI 发表于 2013-9-20 18:56
能科普一下吗?感谢!因为我也买那个鱼片的!

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=740638
这是以前别人发的刚才看了看basa鱼不合格问题还上过这边的today tonight
估计youtube上更多相关视频吧

梦想成为有所成窈窕淑女一枚

随便说说

银靴族

发表于 2013-9-20 20:20 |显示全部楼层

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推荐鸡蛋炒花菜，先炒蛋，泡起结块取出，炒花菜，炒出香味加水煮一下，煮多久看你喜欢的软硬程度了。然后下蛋，盐味精胡椒调味就成了

cachi

皮靴族

发表于 2013-9-20 21:15 |显示全部楼层

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肯定冰冻介么西兰花好吃。

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-20 21:16 |显示全部楼层

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mandyli213 发表于 2013-9-20 07:48
求科普！常买这个鱼片

见24楼的回答

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2013-9-20 21:20 |显示全部楼层

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wangeyqu 发表于 2013-9-20 00:45
加各种菌类炒着吃，味道很好

喜欢这味道。

Pipi3

皮靴族

发表于 2013-9-20 21:22 |显示全部楼层

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菜花炒小鱿鱼好吃

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2013-9-20 21:47 |显示全部楼层

mjyang 发表于 2013-9-20 00:07
我做西兰花是这样的。

西兰花切成一朵朵，烧半锅水，水里加一勺食用油和鸡精，水沸后下西兰花，汆一下捞起 ...

简单的做法，哪天试试。

mandyli213

铜靴族

发表于 2013-9-20 23:16 |显示全部楼层

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dotti 发表于 2013-9-20 12:23
赞同以前经常买不过自从知道它的养殖过程后立马果断不买了
上次看到basa两袋2公斤才7刀就想着basa的危 ...

是怎样养殖的呢？

肥羊

圣靴族

发表于 2013-9-20 23:35 |显示全部楼层

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西兰花，花菜洗干净，小朵，开水浇上去烫一下，然后速炒加蒜

KingJL

皮靴族

发表于 2013-9-20 23:51 |显示全部楼层

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西兰花炒虾西兰花冬菇西兰花炒带子
干锅花菜番茄花菜

dotti

银靴族

发表于 2013-9-21 00:15 |显示全部楼层

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mandyli213 发表于 2013-9-20 23:16
是怎样养殖的呢？

36楼有个链接亲点进去然后链接里边有个链接讲述了巴萨鱼的养殖过程
以前别人发的

梦想成为有所成窈窕淑女一枚

mandyli213

铜靴族

发表于 2013-9-21 00:25 |显示全部楼层

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dotti 发表于 2013-9-20 23:15
36楼有个链接亲点进去然后链接里边有个链接讲述了巴萨鱼的养殖过程
以前别人发的 ...

刚才看到了，总之，看后决定尽量不吃，少吃了

人魔一念间

草鞋族

发表于 2013-9-23 14:01 |显示全部楼层

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基本烫熟了做配菜，什么也不放

木棉花一朵

木屐族

发表于 2013-9-25 16:59 |显示全部楼层

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楼主我特别喜欢吃西兰花培根意面
超级简单很好吃
西兰花放蒸锅里蒸熟压碎培根切小块块和洋葱炒熟
煮意面所有东西一起拌匀根据口味添加盐和胡椒粉和橄榄油就行了
简单好吃不腻

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coco198

皮靴族

发表于 2013-9-26 18:15 |显示全部楼层

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phoebe88

皮靴族

发表于 2013-9-26 19:05 |显示全部楼层

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讨论西兰花，意外普及了一下basa，虽然不吃鱼片

freezingr

木屐族

发表于 2013-9-26 20:39 |显示全部楼层

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可以炝拌西兰花，西兰花焯水，开小火做炝拌汁，花椒油+蒜茸+蚝油+糖+生抽，做好汁以后浇在西兰花上面。还可以炒蒜茸虾仁和胡萝卜。
花菜更简单，用煎过的五花肉烧，或者用豆瓣酱炒，做成干锅花菜

ning303

铜靴族

发表于 2013-9-26 21:03 |显示全部楼层

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麻辣香锅的最佳配菜，不管白的绿的

一切的美好

皮靴族

发表于 2013-9-26 23:54 |显示全部楼层

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mjyang 发表于 2013-9-20 00:26
你这个我要试试。谢谢你。

试没呢，很好吃的

mouse1111

木屐族

发表于 2013-9-27 14:28 |显示全部楼层

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西兰花炒腊肉，腊肉就是超市里卖的，切片，西兰花开水烫一下，锅里倒油，放入大蒜，然后放腊肉炒一下，把里面的油炒出来，再放西兰花，加盐炒一会出锅。好看又好吃

小芳

皮靴族

发表于 2013-9-27 15:59 |显示全部楼层

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学习了

zard

布鞋族

发表于 2013-9-28 10:19 |显示全部楼层

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花菜炒番茄

miss_elsa

皮靴族

发表于 2013-9-29 00:41 |显示全部楼层

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干锅花菜。。。配着五花肉，我在网上搜的，做过几次，还不错，很香

woody2010

金靴族

发表于 2013-9-29 23:29 |显示全部楼层

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西兰花可以和腊肉，腊肠一起炒，味道也不错
或者跟虾球
还有就是蚝油牛肉西兰花

菜花拿来跟排骨一起炖，也不错，但就是烂烂的，有些人不喜欢那个口感

贝雷帽

布鞋族

发表于 2013-11-10 23:34 |显示全部楼层

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。。都是炒着吃。。。

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