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楼主:harbridge

[一日三餐] 江浙沪的同学看过来-庆中秋的自创冷菜 [复制链接]

vivian_lee

皮靴族

发表于 2013-9-19 12:58 |显示全部楼层

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改天也试试

empty1978

皮靴族

发表于 2013-9-19 13:07 |显示全部楼层

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馋，以前一个人灭1斤醉河虾

点点妞

木屐族

发表于 2013-9-19 13:13 |显示全部楼层

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不是活虾做的还是要小心点。

oonie

钻石靴族

发表于 2013-9-19 13:23 |显示全部楼层

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用死虾还是不太好，下次跟我拿活的河虾来做吧！

therivertree

皮靴族

发表于 2013-9-19 13:46 |显示全部楼层

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workhard 发表于 2013-9-19 11:46
多少年没吃过了，没有活虾不敢这么吃。Lz这虾哪里买的？好想试下

同问！

The River Tree 溪边的树

wangchao29

皮靴族

发表于 2013-9-19 14:11 |显示全部楼层

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墨村 BOX HILL有卖小河虾的，看着很新鲜，不过不是老有，一般摆出来没多就卖完了

miao123

铜靴族

发表于 2013-9-19 14:18 |显示全部楼层

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I never see such big prawns are used to make the kind of dish. Anyway, I don't dare to try. I prefer shrimp better.

肥羊

圣靴族

发表于 2013-9-19 14:22 |显示全部楼层

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用做熟不?咋不早点出来,放两天中秋都过了

不过也会试试.谢了

harbridge

水晶靴族

发表于 2013-9-19 14:23 |显示全部楼层

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workhard 发表于 2013-9-19 11:46
多少年没吃过了，没有活虾不敢这么吃。Lz这虾哪里买的？好想试下

就是在华人开的鱼店里买的。

harbridge

水晶靴族

发表于 2013-9-19 14:25 |显示全部楼层

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danielcao 发表于 2013-9-19 11:47
再问问，天堂虾英文是什么？

我还真没记住，你去鱼店，就找那种兰灰色壳的虾。

danielcao

皮靴族

发表于 2013-9-19 14:27 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2013-9-19 13:25
我还真没记住，你去鱼店，就找那种兰灰色壳的虾。

多谢，周末就去试试

harbridge

水晶靴族

发表于 2013-9-19 14:28 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2013-9-19 12:23
用死虾还是不太好，下次跟我拿活的河虾来做吧！

听到这句，我精神大振。
提前谢谢了，到时候我肯定跑得飞快。

harbridge

水晶靴族

发表于 2013-9-19 14:31 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2013-9-19 13:22
用做熟不?咋不早点出来,放两天中秋都过了不过也会试试.谢了

这个就是生吃的，不用加热烧熟的。

红豆冰山

白金靴族

发表于 2013-9-19 14:34 |显示全部楼层

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老乡表示支持一下。不过用死虾做醉虾貌似不太好哦。华人店里也有卖活虾的，那个倒是可以试下。

tj0609

布鞋族

发表于 2013-9-19 14:35 |显示全部楼层

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错啦，应该用活的河虾才对。用五粮液泡。

小芳

皮靴族

发表于 2013-9-19 14:36 |显示全部楼层

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有才

yanyangtian

银靴族

发表于 2013-9-19 14:38 |显示全部楼层

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生的，不敢吃

oonie

钻石靴族

发表于 2013-9-19 14:49 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2013-9-19 13:28
听到这句，我精神大振。
提前谢谢了，到时候我肯定跑得飞快。

活河虾夏天就有，到时候记得找我

你会做上海菜吗？我们可以交换，好吗

harbridge

水晶靴族

发表于 2013-9-19 14:50 |显示全部楼层

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红豆冰山发表于 2013-9-19 13:34
老乡表示支持一下。不过用死虾做醉虾貌似不太好哦。华人店里也有卖活虾的，那个倒是可以试下。 ...

发现很多同学提及死虾的问题。
一开始我也不敢吃，但后来一想，其实冰鲜的就是虾活得时候急速冻的，其实保留了营养成分。
我们平时从鱼店里买的三文鱼，其实也是活杀后冰鲜的，不就直接生吃了？至少这个虾还是用白酒泡过的。
要是到处都有活的虾买，那就太好了。这个只是在实在馋得时候，用来解馋的，不会经常吃。

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红豆冰山	+ 3	大家都是善意的嘛！其实我也很馋，就是不敢.
oonie	+ 2	我很赞同

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oonie

钻石靴族

发表于 2013-9-19 15:07 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2013-9-19 13:50
发现很多同学提及死虾的问题。
一开始我也不敢吃，但后来一想，其实冰鲜的就是虾活得时候急速冻的，其实 ...

挑新鲜的应该还可以，不过有人说亚洲人开的鱼店卖的海鲜不太新鲜，买的时候需要看清楚(monkey20)

harbridge

水晶靴族

发表于 2013-9-19 15:23 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2013-9-19 13:49
活河虾夏天就有，到时候记得找我
你会做上海菜吗？我们可以交换，好吗 ...

好呀！到时候你短我。
我会做上海菜，但是跟蛋糕姐姐是一个天一个地的区别，侬不要期望过高呀。

oonie

钻石靴族

发表于 2013-9-19 16:27 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2013-9-19 14:23
好呀！到时候你短我。
我会做上海菜，但是跟蛋糕姐姐是一个天一个地的区别，侬不要期望过高呀。 ...

我要求不高，就当玩玩吧！谢谢侬

computerilove

木屐族

发表于 2013-9-19 16:59 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2013-9-19 11:10
二种酒我都用过，绍兴料酒出来的味道比较像以前的酱油蟹里的味道，比较传统。
这次用了玫瑰露酒，效果也 ...

你用的活虾吗？在哪里能买到？

chesecake

水晶靴族

发表于 2013-9-19 17:42 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2013-9-19 14:49
活河虾夏天就有，到时候记得找我
你会做上海菜吗？我们可以交换，好吗 ...

有活虾记得短消息我，你要换什么菜你自己挑

宝宝百日照,请猛戳

sydneybird

木屐族

发表于 2013-9-19 17:45 |显示全部楼层

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yummy

harbridge

水晶靴族

发表于 2013-9-19 18:25 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2013-9-19 16:42
有活虾记得短消息我，你要换什么菜你自己挑

蛋糕姐姐，他尝了你的菜，我肯定连一个虾也没了。你留一点点给我哦。

oonie

钻石靴族

发表于 2013-9-19 18:26 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2013-9-19 16:42
有活虾记得短消息我，你要换什么菜你自己挑

好的。早已经选好了(monkey33)

肥羊

圣靴族

发表于 2013-9-19 18:29 |显示全部楼层

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这个可以试

zhxixi

银靴族

发表于 2013-9-19 20:36 |显示全部楼层

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我有茅台可以泡

chesecake

水晶靴族

发表于 2013-9-19 20:54 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2013-9-19 18:26
好的。早已经选好了

爱马，选的啥

宝宝百日照,请猛戳

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