[甜品烘焙] 海贼王翻糖蛋糕 [复制链接]

发表于 2013-8-1 18:51 |显示全部楼层

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幸运猫发表于 2013-8-1 14:02
超市里卖的现成的糖皮就可以，可以加色素，用手像揉面一样揉均匀就可以了，不过最好用油状色素或粉状色素 ...

谢谢。这种色素可以吗？

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feierztt

发表于 2013-8-1 20:44 |显示全部楼层

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太厉害了

发表于 2013-8-1 22:07 |显示全部楼层

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酱紫的生活发表于 2013-8-1 17:51
谢谢。这种色素可以吗？

这种色素不是很合适，但也可以用，要很少量的用，用牙签蘸点抹在糖皮上，过多会让糖皮变得很湿很粘，需要撒一些corn starch防沾，如果过干需要用一点shortening也就是白油。

在家烘焙，我家在南澳

酱紫的生活

发表于 2013-8-1 23:13 |显示全部楼层

幸运猫发表于 2013-8-1 21:07
这种色素不是很合适，但也可以用，要很少量的用，用牙签蘸点抹在糖皮上，过多会让糖皮变得很湿很粘，需要 ...

谢谢回复。可不可以麻烦把合适的色素的牌子告诉我。明天去shopping.

发表于 2013-8-1 23:24 |显示全部楼层

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酱紫的生活发表于 2013-8-1 22:13
谢谢回复。可不可以麻烦把合适的色素的牌子告诉我。明天去shopping.

建议你使用wilton icing color，也不贵，两刀多一小瓶，浓度较高，用一点点就可以。
http://www.wilton.com/store/site ... 10-EA681CA66C23463B

在家烘焙，我家在南澳

酱紫的生活

发表于 2013-8-1 23:38 |显示全部楼层

幸运猫发表于 2013-8-1 22:24
建议你使用wilton icing color，也不贵，两刀多一小瓶，浓度较高，用一点点就可以。
http://www.wilton.c ...

谢谢了！:-)))

逆潮鲸

发表于 2013-8-1 23:39 |显示全部楼层

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太有才了

159286253

发表于 2013-8-1 23:40 |显示全部楼层

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hlxok

发表于 2013-8-2 11:17 |显示全部楼层

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大食懒

银靴族

发表于 2013-8-2 11:34 |显示全部楼层

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太棒了

clocktower

金靴族

发表于 2013-8-2 11:38 |显示全部楼层

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牛人

发表于 2013-8-3 19:05 |显示全部楼层

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clocktower 发表于 2013-8-2 10:38
牛人

谢谢鼓励！

在家烘焙，我家在南澳

似是故人来

发表于 2013-8-4 13:17 |显示全部楼层

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暖暖

银靴族

发表于 2013-8-4 13:21 |显示全部楼层

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舍不得吃的蛋糕

luola

布鞋族

发表于 2013-8-4 15:47 |显示全部楼层

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牛人啊

alook

水晶靴族

发表于 2013-8-4 16:00 |显示全部楼层

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很不错

hegerine

发表于 2013-8-4 16:03 |显示全部楼层

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发表于 2013-8-8 23:13 |显示全部楼层

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Mercia 发表于 2013-7-31 22:19
陆飞！

要是做个索隆就好了

下次有机会再做个喽！

，话说以前也是日本漫画迷，自己也画漫画，还发表过作品，参加过漫画社，唉青春已逝，以前还cosplay过嘞！照片被我藏的很深，被我儿子看见肯定笑倒。

在家烘焙，我家在南澳

Mercia

银靴族

发表于 2013-8-8 23:16 |显示全部楼层

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幸运猫发表于 2013-8-8 22:13
下次有机会再做个喽！，话说以前也是日本漫画迷，自己也画漫画，还发表过作品，参加过漫画社，唉青春 ...

握手

我还组织过同人志的活动

泡沫天空

草鞋族

发表于 2013-8-8 23:30 |显示全部楼层

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做得真漂亮

tuanzi

布鞋族

发表于 2013-8-8 23:34 |显示全部楼层

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颜色搭配很好看

桃桃妈

草鞋族

发表于 2013-8-26 21:32 |显示全部楼层

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blue-iris

发表于 2013-8-27 01:24 |显示全部楼层

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好Q啊，怎么这个路飞有点像我家胖老公。

蒲蒲兰

发表于 2013-8-27 13:58 |显示全部楼层

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学问啊

pingpongping

发表于 2013-11-8 06:49 |显示全部楼层

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太有才了。

Lumi

发表于 2013-11-8 07:53 |显示全部楼层

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lemonteawithice

发表于 2013-11-8 08:29 |显示全部楼层

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本帖最后由 lemonteawithice 于 2013-11-8 07:31 编辑

哇, 肚子大大, 好可爱啊

卡卡妈