[甜品烘焙] 自製可愛熊貓曲奇 [复制链接]

发表于 2013-7-30 23:25 |显示全部楼层

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好可爱

lemonteawithice

发表于 2013-7-30 23:53 |显示全部楼层

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流口水......
cookie cutter 那兒可買到?

发表于 2013-7-31 00:16 |显示全部楼层

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gyxyxgu 发表于 2013-7-30 12:02
模子从哪哈买来的?

模子是朋友送的

在香港見到有得賣, 但朋友說是在淘寶買的

发表于 2013-7-31 00:17 |显示全部楼层

lemonteawithice 发表于 2013-7-30 23:53
流口水......
cookie cutter 那兒可買到?

你上淘寶看一看有沒有(monkey35)

发表于 2013-7-31 00:19 |显示全部楼层

多謝各位評分及讚賞

发表于 2013-7-31 00:24 |显示全部楼层

fiya 发表于 2013-7-30 22:36
哇太可爱了，楼主上做法喂

食譜在這裡

准备材料
无盐黄油：110g 糖粉：60g 全蛋：30g
普通面粉：192g 可可粉：8g 香草精：数滴
盐：1g

1、黄油室温软化后，加入糖粉和盐，用电动打蛋器打至略蓬松。
2、分两次加入全蛋液，搅打均匀。
3、滴入香草精，搅打均匀。
4、将盆中材料三七分，70%是可可面团用量（A盆），30%是白色面团用量（B盆）。
5、在A盆中筛入130g面粉和10g可可粉，在B盆中筛入60g面粉。
6、混拌几下后，揉成团，用保鲜膜包好，入冰箱冷藏1小时。
7、取适量可可面团，下面垫上一片保鲜膜，上面盖上一片保鲜膜，用擀面杖擀至3mm厚度。
8、揭开表面保鲜膜，用饼干切模切出熊猫形象，轻轻取下放入烤盘中，之后继续操作，摆满一盘。
9、以同样方法，擀好香草面团，用脸部和身体切模，切出熊猫的脸和身上白色部分，放到切好的可可面团上。
10、烤箱预热180度，上下火，中层，烤制12-15分。
11、取出后，放晾架上晾凉，即可食用，其余装入可密封保鲜盒中，密封室温保存。

烹饪小贴士

1、使用器具：打蛋器，硬刮刀，保鲜膜4片，擀面杖1根，熊猫饼干切模一套。
2、具体烤制时间是根据各自烤箱调整。
3、为了方便第4步骤执行，可以在制作之前准确称出不锈钢盆的重量，在第三步完成后，称总重，减去盆重，即为材料重量。以此重量乘以30%，分到另一盆中。
4、为了防止面团粘模具，可取一小碟面粉，在每次切之前，将切模沾上面粉。

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ESPH

光脚族

发表于 2013-7-31 00:43 |显示全部楼层

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好可爱啊！！

天蝎娃

发表于 2013-7-31 12:19 |显示全部楼层

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好可爱哦。。小孩看到也爱吃。。不错下哦

披着咪皮的鼠

发表于 2013-7-31 12:21 |显示全部楼层

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哇，太有爱了

yuanguixi

铜靴族

发表于 2013-7-31 13:30 |显示全部楼层

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我也在淘宝上看到了，但没这么多。楼主做的这么好，小朋友一定喜欢。

BUBUKIKI

发表于 2013-8-12 14:32 |显示全部楼层

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sshy

发表于 2013-8-12 16:42 |显示全部楼层

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不忍心吃了都

nikki66yoyo

发表于 2013-8-12 17:31 |显示全部楼层

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超级卡哇伊

毛虫与蝴蝶

发表于 2013-8-12 19:12 |显示全部楼层

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哇，真可爱，还有颜色层次

sarah77

发表于 2013-8-12 22:20 |显示全部楼层

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这个太有爱了

qj94

发表于 2013-8-12 23:21 |显示全部楼层

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sarahshi

发表于 2013-8-13 01:06 |显示全部楼层

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太可爱了，求做法。

sarahshi

发表于 2013-8-13 01:09 |显示全部楼层

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晕，已看到做法，谢谢分享。

lanlan1980

发表于 2013-8-13 01:28 |显示全部楼层

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so cute

lansehaiyang

发表于 2013-8-13 13:45 |显示全部楼层

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可爱

borage

发表于 2013-8-14 17:56 |显示全部楼层

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可爱，女儿一定喜欢！

cty535

发表于 2013-8-14 18:39 |显示全部楼层

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qqqqq

he275

金靴族

发表于 2013-8-14 21:22 |显示全部楼层

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luola

布鞋族

发表于 2013-8-14 22:04 |显示全部楼层

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rabbitmel

金靴族

发表于 2013-8-14 22:07 |显示全部楼层

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漂亮

Yuki88

发表于 2013-8-15 21:48 |显示全部楼层

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So cuite

KingJL