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楼主:dlutysy

[甜品烘焙] 四种酥皮点心~ [复制链接]

gongse

木屐族

发表于 2013-7-16 23:46 |显示全部楼层

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请问烤箱用多少度考这种酥皮点心

小乖乖

银靴族

发表于 2013-7-16 23:51 |显示全部楼层

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好好吃的样子哦〜
大爱甜点！

dlutysy

光脚族

发表于 2013-7-16 23:57 |显示全部楼层

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蝴蝶飞发表于 2013-7-16 22:10
请问蝴蝶酥怎么做？

一张正方形酥皮表面抹一层水，等两三分钟表面变粘，撒白砂糖，多撒些，我就撒了一层，不怎么甜。
酥皮一分为二，拿其中一半，窄的两端同时沿着宽边往中间卷。卷好，用锋利的刀切成大约一厘米宽。
烤箱预热200度15分钟。

dlutysy

光脚族

发表于 2013-7-16 23:59 |显示全部楼层

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gongse 发表于 2013-7-16 22:46
请问烤箱用多少度考这种酥皮点心

200度，我都是看快好了的时候把温度加到240再加热两分钟，这样皮儿的颜色更好看些

lemontreehua

金靴族

发表于 2013-7-17 00:04 |显示全部楼层

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厉害

@888

布鞋族

发表于 2013-7-17 00:08 |显示全部楼层

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look gook.

KJHIUH

光脚族

发表于 2013-7-17 00:12 |显示全部楼层

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不错

大食懒

银靴族

发表于 2013-7-17 00:16 |显示全部楼层

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很好。学习

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-7-17 00:34 |显示全部楼层

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真漂亮

xiaoxiaomt

臭鞋族

发表于 2013-7-17 02:59 |显示全部楼层

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lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-7-17 03:27 |显示全部楼层

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最愛吃酥皮

蝴蝶飞

皮靴族

发表于 2013-7-17 08:33 |显示全部楼层

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好的，学习了，谢谢

hegerine

皮靴族

发表于 2013-7-17 10:56 |显示全部楼层

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dlutysy 发表于 2013-7-16 19:49
上烤箱之前是这个样子的

好手艺，看着都好吃。

卡布基诺

木屐族

发表于 2013-7-17 11:19 |显示全部楼层

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ahwen

银靴族

发表于 2013-7-17 11:25 |显示全部楼层

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冰箱里有盒酥皮，放了快一年了，看来该拿出来用用了。

donnahyj

木屐族

发表于 2013-7-17 11:37 |显示全部楼层

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今天回家买酥皮~~

gongse

木屐族

发表于 2013-7-17 13:32 |显示全部楼层

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dlutysy 发表于 2013-7-16 22:59
200度，我都是看快好了的时候把温度加到240再加热两分钟，这样皮儿的颜色更好看些 ...

谢谢，回头我也试试。。

小失意

铜靴族

发表于 2013-7-17 14:07 |显示全部楼层

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做的真好

cathywu1021

木屐族

发表于 2013-7-17 14:11 |显示全部楼层

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太强了，学起

rosesong

皮靴族

发表于 2013-7-19 15:14 |显示全部楼层

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有时候我会在酥皮里放cheese 或者sour cream 也很好吃

dlutysy

光脚族

发表于 2013-7-19 15:16 |显示全部楼层

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rosesong 发表于 2013-7-19 14:14
有时候我会在酥皮里放cheese 或者sour cream 也很好吃

好主意，下次我也试试

hui940

金靴族

发表于 2013-7-19 15:26 |显示全部楼层

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买现成酥皮作简单

yuanguixi

铜靴族

发表于 2013-7-19 15:42 |显示全部楼层

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非常漂亮。

appleuu

木屐族

发表于 2013-7-30 22:48 |显示全部楼层

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真不错，我一直以为很难，原来也不是很难做啊~

拐角的树

木屐族

发表于 2013-7-30 23:33 |显示全部楼层

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做得真漂亮

qj94

银靴族

发表于 2013-7-31 01:41 |显示全部楼层

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