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[其他] 上菜上菜~~~~糯米丸子 [复制链接]

发表于 2013-7-2 00:41 |显示全部楼层
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本帖最后由 sshy 于 2013-7-1 23:43 编辑

上菜上菜,好久不上菜了,还得积极赚分哪。说是上菜,不过这糯米丸子也可当主食,就因为忽略了这一点,吃的那叫一个撑。这菜还真是第一次吃,平时都是什么四喜丸子、羊肉汆丸子等等...因俺比较喜欢糯米的东东,所以老公一改风格,做了这么道菜,味道别说还真不错。




这张像不像雾里看花,有木有?哈哈,刚出锅就照,热气腾腾~~


这张更是如入仙境,有木有?

唉,好久没来美食版了,好怀念的感觉 :( 没时间沉淀下来做顿饭了。

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datou2z + 8 感谢分享
ttcat + 2 你太有才了

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江山万里,楼台百尺,何处是心乡?
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发表于 2013-7-2 00:43 来自手机 |显示全部楼层
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沙发

发表于 2013-7-2 00:44 来自手机 |显示全部楼层
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我一般喜欢煎丸子

发表于 2013-7-2 00:45 |显示全部楼层
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发表于 2013-7-2 01:09 |显示全部楼层
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等做法

发表于 2013-7-2 01:22 |显示全部楼层
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好爱吃糯米~求做法
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发表于 2013-7-2 05:02 |显示全部楼层
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还真没吃过

发表于 2013-7-2 09:42 |显示全部楼层
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爱吃这种丸子

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sshy + 3 多谢加分,可怜见儿的俺这贴只收到您这2分..

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发表于 2013-7-2 09:50 |显示全部楼层
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我也喜欢的

发表于 2013-7-2 10:17 |显示全部楼层
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糯米包肉圆?这个我喜欢!明天做起来

发表于 2013-7-2 10:18 |显示全部楼层
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做法
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发表于 2013-7-2 11:33 |显示全部楼层
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求做法.. 求做法..

发表于 2013-7-2 11:54 |显示全部楼层
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美味又清爽

发表于 2013-7-2 11:57 |显示全部楼层
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发表于 2013-7-2 12:37 |显示全部楼层
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赞的! 糯米控路过顶下。

发表于 2013-7-2 12:45 |显示全部楼层
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我也是糯米控
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发表于 2013-7-2 12:57 |显示全部楼层
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求做法

发表于 2013-7-2 13:10 |显示全部楼层
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有段时间我也挺喜欢做这个菜

发表于 2013-7-2 15:38 |显示全部楼层
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谢谢大家这么捧场,做法其实也不复杂。
丸子馅跟普通的肉馅差不多:葱姜、盐、酱油、花椒面、香油等等,喜欢的调味料都可以放。然后一点点加水和的稀糊糊粘糊糊的,也可以适当放点油,防止肉馅过干。

和普通肉馅不同之处是:加点豆腐和米饭,这样增加丸子粘性。再然后就是糯米,事先用水泡一碗,然后把糯米平铺在一大盘子里,滚上一个个小肉球。装盘,盘底可放生菜等绿叶菜垫底。

最后上锅蒸丸子,冷水大概25分钟,开水20多分钟即可。
江山万里,楼台百尺,何处是心乡?

发表于 2013-7-2 16:40 |显示全部楼层
此文章由 YUNYUN1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 YUNYUN1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
如需吃口嫩点,就肉米里放几个鸡蛋,更加美口

发表于 2013-7-2 16:54 |显示全部楼层
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好久没吃糯米丸子了啊,口水都流出来了
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发表于 2013-7-2 17:14 |显示全部楼层
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晶莹剔透的!!!看的我好饿啊

发表于 2013-7-3 09:40 |显示全部楼层
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不错,没吃过

2016年度奖章获得者

发表于 2013-7-3 09:44 |显示全部楼层
此文章由 hilltop-bear 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hilltop-bear 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
可以在拌肉的时候放点燕麦,更加香滑

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-7-3 11:22 |显示全部楼层
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楼主幸福哦,老公做饭,手艺很不错!

发表于 2013-7-3 11:25 |显示全部楼层
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看上去很漂亮哦。
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发表于 2013-7-3 11:25 |显示全部楼层
此文章由 hegerine 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hegerine 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
还真没吃过,下一次要试一试

发表于 2013-7-3 11:27 |显示全部楼层
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发表于 2013-7-3 12:09 |显示全部楼层
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发表于 2013-7-3 14:54 |显示全部楼层
此文章由 anthonyty 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 anthonyty 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真是不错

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