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楼主:紫雪花

[面食面点] @广式月饼@新鲜出炉~奶香绿豆月饼 [复制链接]

紫雪花

银靴族

发表于 2007-9-12 15:52 |显示全部楼层

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原帖由 target 于 2007-9-12 15:16 发表
楼主肯定tafe里面学过炊事班的

在Meadowbank TAFE炊事班的那个小餐厅吃过.

紫雪花

银靴族

发表于 2007-9-12 15:54 |显示全部楼层

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原帖由 target 于 2007-9-12 15:19 发表
你老公的口服不是一般的。他一定很肥吧。；）

呵呵..还好还好,不太肥,也不瘦,正好.....:si138

紫雪花

银靴族

发表于 2007-9-12 15:59 |显示全部楼层

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今天已经开始回油了,刚才等不急吃了一个,嘿嘿.......这么多年每次吃月饼不会超过1/4的我,2~3口就把那个月饼吃完了,没想到自己做的月饼那么好吃,不会太甜太油腻,味道刚刚好............

月饼不够分了,朋友打电话来要,网友也要定购,自己也想吃,看来要再做了,这次再做些奶香绿豆馅,和桂花红豆馅.

～蛋糕订制&招收学员

花花

铜靴族

发表于 2007-9-12 16:16 |显示全部楼层

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赞一个。
紫大师，您老的速度能不能慢些呀，我还在琢磨面包和蛋糕呢，

涯涯

皮靴族

发表于 2007-9-12 17:27 |显示全部楼层

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那个……弱弱的问一句，什么叫回油啊？

miss99

木屐族

发表于 2007-9-12 20:12 |显示全部楼层

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太巧手了!! ^_^ 给不给定购邮寄啊

astina

管理员

发表于 2007-9-12 20:15 |显示全部楼层

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今年有些赶了,明年可以提前半年接受预定,保证质量和用料,生意一定好

小翠儿

光脚族

发表于 2007-9-12 20:22 |显示全部楼层

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月饼怎么卖？

思思妈妈

皮靴族

发表于 2007-9-12 20:42 |显示全部楼层

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太厉害了！连咸蛋黄都是自己做的！

紫雪花

银靴族

发表于 2007-9-12 21:00 |显示全部楼层

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原帖由花花于 2007-9-12 16:16 发表
赞一个。
紫大师，您老的速度能不能慢些呀，我还在琢磨面包和蛋糕呢，

嘿嘿。。。你那么勤快我可不敢慢啊，要不一下子就会给你追上来啦。。。。。哈哈：P

～蛋糕订制&招收学员

紫雪花

银靴族

发表于 2007-9-12 21:04 |显示全部楼层

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原帖由涯涯于 2007-9-12 17:27 发表
那个……弱弱的问一句，什么叫回油啊？

刚做好的月饼会很硬的，要等2~3天回油变软了才能吃。

紫雪花

银靴族

发表于 2007-9-12 21:11 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2007-9-12 20:15 发表
今年有些赶了,明年可以提前半年接受预定,保证质量和用料,生意一定好

good idea。。。。。

今年第一次做，本只想做一点意思意思就好，没想到会这么好吃，也没想到会有那么多朋友捧场，没准备那么多材料，时间也有点紧，只能再做一批就好了，其他的到明年再计划计划。。。。。:si21:si21

～蛋糕订制&招收学员

chrisliu

皮靴族

发表于 2007-9-12 23:13 |显示全部楼层

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我的第100跟贴在这里了..
楼主太强..羡慕死了

chrisliu

皮靴族

发表于 2007-9-12 23:13 |显示全部楼层

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加分没商量!

jintangtang

木屐族

发表于 2007-9-13 15:49 |显示全部楼层

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实在是太经典了！

wombat

木屐族

发表于 2007-9-13 16:42 |显示全部楼层

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lz是自己开店吧.做出的月饼跟外面卖的没两样.厉害。佩服＋

紫雪花

银靴族

发表于 2007-9-14 18:05 |显示全部楼层

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累死啦~~奋战了整整2天,烤了5盘月饼ssssssssssss

3种馅,莲蓉蛋黄馅,红豆和奶香绿豆馅

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jogger

铜靴族

发表于 2007-9-14 21:40 |显示全部楼层

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噢卖糕的太强廖

wy108586

布鞋族

发表于 2007-9-15 10:29 |显示全部楼层

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原帖由 jogger 于 2007-9-14 21:40 发表
噢卖糕的太强廖

OMG的最新解释，

Orchid

皮靴族

发表于 2007-9-15 10:54 |显示全部楼层

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实在是很专业。。。

peace-of-mind

木屐族

发表于 2007-9-15 11:48 |显示全部楼层

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你太厉害了,每次看你的杰作简直就是享受啊.

super168

木屐族

发表于 2007-9-16 21:52 |显示全部楼层

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请问紫雪花, 你的饼模是在悉尼EASTWOOD哪个店买的? 很好用的样子.

紫雪花

银靴族

发表于 2007-9-16 21:58 |显示全部楼层

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EASTWOOD火车站对面的图书馆对面有家唐人开的专卖餐馆用具的店.

ivy_cn

金靴族

发表于 2007-9-17 13:13 |显示全部楼层

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我和LG已经替大家品尝过LZ亲制的所有月饼品种拉，真是好吃没的说！尤其喜欢绿豆沙的，细腻，奶香十足，哎，只能替各位吃不到的朋友遗憾了。另外，LZ的LG不是胖子，是位可爱的笑咪咪的好TZ，另外，LZ家还有2个小乖，此三人都十二万分地有口福~~~对了，LZ家冰箱里有个刚做了一半的蛋糕，也是让人垂涎三尺。。。