【参加活动】【136mydream美食记】砂锅青木瓜炖乳鸽--做法过程图已上（18岁以下不宜观看）

Agamemnon

136mydream 发表于 2013-6-7 14:22
是啊，今天刚拍滴

lz 活广告啊
青木瓜吨出来什么味道啊

楚天流云

哇，好大滴木瓜加分！！！

136mydream

Agamemnon 发表于 2013-6-7 14:27
lz 活广告啊
青木瓜吨出来什么味道啊

鸽子味

不开玩笑的说，青木瓜本身没什么味道，和什么一起煮就是什么味了，所以基本上是姜和鸽子汤的味道。
吃起来口感比较像冬瓜，但比冬瓜更加棉软，入口即化。

136mydream

楚天流云 发表于 2013-6-7 14:35
哇，好大滴木瓜加分！！！

谢谢哈

Agamemnon

136mydream 发表于 2013-6-7 14:41
鸽子味

不开玩笑的说，青木瓜本身没什么味道，和什么一起煮就是什么味了，所以基本上是姜和鸽子汤的味道 ...

谢谢lz， 白条先
要是我忘记了， 下次看到我记得提醒我奥

136mydream

teiyuau 发表于 2013-6-7 14:26
不是说，屁股里有2个骚包包吗，一起炖，味道不是出来了吗，

买来的鸽子都是已经收拾好了的啊，那些东西已经挖掉了，内脏也都掏空了

136mydream

Agamemnon 发表于 2013-6-7 14:42
谢谢lz， 白条先
要是我忘记了， 下次看到我记得提醒我奥

呃。。。楼主记性不好的说
要是我忘记了提醒你，下次看到我记得提醒我提醒你奥

花生

鸽子哪个华人超市买的呀

136mydream

lovefenger 发表于 2013-6-7 14:27
想来口汤啊

恩，识货。汤不错，我放了好多姜，暖胃

datou2z

我去默哀了～～

136mydream

花生 发表于 2013-6-7 14:45
鸽子哪个华人超市买的呀

你在布里斯班么？是袁氏行旁边的那个大的肉店，就是挨着菜店那个

136mydream

datou2z 发表于 2013-6-7 14:46
我去默哀了～～

乖

astina

鸽子是不是热性的？

slicendice

挖 鼻血三尺

mileswu2000

不错

ausox

哇,好大的三只木瓜

136mydream

astina 发表于 2013-6-7 15:02
鸽子是不是热性的？

不懂。有何指点？

astina

136mydream 发表于 2013-6-7 15:49
不懂。有何指点？

就是说容易上火。鸭子是凉性的，不易上火。

sydnewcomer

楼主炫耀贴，鉴定完毕！

136mydream

astina 发表于 2013-6-7 15:51
就是说容易上火。鸭子是凉性的，不易上火。

哦，这样啊。我婆婆倒是老说鸭子不容易上火所以喜欢吃。鸽子我就不知道了，刚搜了一下是这么说的，不过还是不知道是热性还是凉性，我不太注意这个。

肉鸽的八大食疗作用
鸽肉既是名贵的菜肴，又是高级滋补品。由于肉鸽的食疗和药补功效愈来愈凸现，更引起医药学界、营养学界和畜牧业界的高度重视。为帮助人们更好认识肉鸽的食疗作用，现将常见食疗补方法综述如下：
一、营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。
二、美容美颜，强身健体，常葆青春活力。鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。
三、加快身体康复、促进伤口愈合。红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。
四、增智补脑、延年益寿。鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。
五、改善毛发脱落，预防腰腿痛、风湿和神经病。鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用，需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症，常吃鸽子可以减缓症状。泛酸还对男性阴囊湿疹有疗效。吃芦笋鸽子汤，可以溶解肌肉中尿酸，加速人体内的尿酸排出，以免存留在体内导致风湿病、神经疼等疾病。常吃芦笋乳鸽汤，可消除疲劳，恢复精力。对运动员和户外工作者作用显著。吃薏仁鸽子汤，可以提神，促进肌肉活动灵活，使血液循环良好，消炎镇痛，并可治疗肿胀。还可消除结石症，尤对胆结石有效。
六、预防动脉硬化，治疗头晕、高血压和老年哮喘。鸽子肝脏存有最佳的胆素，可协助人体利用胆固醇，且其本身胆固醇含量很低，可降低动脉硬化症等的得病菌率。药疗方：鸽子与荞麦或荞麦花煮汤或红烧，可以治疗头晕、高血压。因荞麦中含有芒丁和二氨基酸，有轻泄作用，对高血压患者可预防脑溢血中风。治老年哮喘方：用手捏紧鸽鼻，将鸽闷死后拔毛，其细毛用纸烧去洗耳恭听净，再以盐水捞过，放入瓦煲和造量赤米，煮成粥服食。坚持服用，可治愈或减缓症状。
七、治疗妇女痛经、不孕症、闭经等症、防止孕流产。药疗方：莴苣乳鸽汤，含有大量微生素E等，有清血增效之功效，能治妇女痛经和不孕症，兼具明了目，治疗失眠及咽喉肿疼等。药疗方：白鸽1只，配魔芋（炒焦）、夜明砂、鳖甲、龟板等少许，共炖鸽服。药疗方：北芪杞子炖鸽，可心治疗妇女子宫或膀胱倾斜，防止孕妇流产。
八、治疗失眠和神经衰弱。药疗方：鸽子炒洋葱，有安眠、镇痛的良效，增强消化，治疗神经衰弱和失眠症等功效。

136mydream

刚看了一下关于鸽子的食谱，馋那个烤乳鸽了，改天再去搞一只试试

下午好

the bird is so enjoying the present situtation.

136mydream

sydnewcomer 发表于 2013-6-7 15:54
楼主炫耀贴，鉴定完毕！

当然鸟。主要是炫耀俺菜做滴好

hmjsmile

lz做的真好啊
看来要买个木瓜去了

madsylar

看起来颜色很清淡啊，肯定很鲜吧

花生

136mydream 发表于 2013-6-7 14:46
你在布里斯班么？是袁氏行旁边的那个大的肉店，就是挨着菜店那个

改天去看看

136mydream

花生 发表于 2013-6-7 16:44
改天去看看

好啊。你从入口门进去目不斜视地朝前走，等脸撞到冷柜玻璃门的时候你就看见鸟

136mydream

madsylar 发表于 2013-6-7 16:39
看起来颜色很清淡啊，肯定很鲜吧

还不错

136mydream

hmjsmile 发表于 2013-6-7 16:27
lz做的真好啊
看来要买个木瓜去了

你上哪买青木瓜去？我好像只在越南人店里看到过

136mydream

下午好 发表于 2013-6-7 16:16
the bird is so enjoying the present situtation.

呃。。。也许吧。反正我是enjoy了