新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· Remember Me? (2008-6-25) astina · [别样情书] 大闲话:涉猎虽曰无用,犹胜不通今古。 (2008-10-20) Tiger_Karen
· 工作一周后断然辞职,再谈我对AGED CARE的看法 (2010-7-5) alicemay · 作为家长经历South Australia中学教育 (2008-11-9) pangpang
Advertisement
Advertisement
12
返回列表 发新帖
楼主:Y叔

[甜品烘焙] 【Y叔家常便饭】---- 戚风蛋糕处理作 [复制链接]

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-6-5 09:58 |显示全部楼层
此文章由 Y叔 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
yayoyi 发表于 2013-6-4 23:58
不沾的也滑不出来

那为什么强调用沾的模子?
Advertisement
Advertisement

发表于 2013-6-10 14:06 |显示全部楼层
此文章由 alvin0827 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 alvin0827 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
为什么中间要有个洞

发表于 2013-7-4 14:01 |显示全部楼层
此文章由 windy6817 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 windy6817 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
chesecake 发表于 2013-6-3 10:09
这个是9寸的,Y叔的用料应该是7寸或8寸的,本来就不多,没塌多少

这样也可以啊,你的意思是说,用了戚风模具,再用多少料也可以成功?

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2013-7-4 14:37 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
windy6817 发表于 2013-7-4 14:01
这样也可以啊,你的意思是说,用了戚风模具,再用多少料也可以成功?

料稍微少点进大模子不是什么问题,但戚风成功不成功还是有多方因素的

发表于 2013-7-4 15:05 |显示全部楼层
此文章由 windy6817 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 windy6817 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
chesecake 发表于 2013-7-4 13:37
料稍微少点进大模子不是什么问题,但戚风成功不成功还是有多方因素的

再弱的问一句,我家的是GAS的烤箱是不是做不好戚风啊?

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2013-7-4 15:10 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
windy6817 发表于 2013-7-4 15:05
再弱的问一句,我家的是GAS的烤箱是不是做不好戚风啊?

真不清楚,还真没用过gas烤箱的
Advertisement
Advertisement

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部