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楼主:wwwjs

[煎炒炖煮] 融合了南北两大流派的自制烤鸭，卖相可比美澳村任何一家餐馆 [复制链接]

zliu18

银靴族

发表于 2013-5-20 20:54 |显示全部楼层

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好刀工！

鴨子也漂亮！

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-5-20 21:25 |显示全部楼层

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谢谢分享，学习了

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jjadore

木屐族

发表于 2013-5-20 22:10 |显示全部楼层

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看得口水直流。

chesecake

水晶靴族

发表于 2013-5-20 22:15 |显示全部楼层

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油光水滑的，看着就食指大动，就喜欢这样结合南北优点，不拘泥于传统的菜

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chesecake

水晶靴族

发表于 2013-5-20 22:16 |显示全部楼层

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白条哦，今天的分都给大馒头了

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2013-5-20 22:18 |显示全部楼层

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楼主出品的都精品，我等再仰慕下

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IASKU

银靴族

发表于 2013-5-20 22:19 |显示全部楼层

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小香香

布鞋族

发表于 2013-5-20 22:19 |显示全部楼层

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烤箱的貌似比以前童鞋上的简单,试试看

Tigerpie

铜靴族

发表于 2013-5-20 22:21 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2013-5-20 19:13
原料：净鸭一只，调味料五香粉，盐。糖，鸡精，葱，姜。这次我还别出心裁的放了些盐焗鸡的料，效果不错。
...

照片的鸭子很性感。

z3263650

皮靴族

发表于 2013-5-20 22:22 |显示全部楼层

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he275

金靴族

发表于 2013-5-20 22:23 |显示全部楼层

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annie2000

布鞋族

发表于 2013-5-20 22:27 |显示全部楼层

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angel90413

铜靴族

发表于 2013-5-20 22:30 |显示全部楼层

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zhubaomm

皮靴族

发表于 2013-5-20 22:31 |显示全部楼层

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做的好诱人啊，

鸭子烫过后就放在室温下晾干一夜吗？

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wwwjs

金靴族

发表于 2013-5-20 22:31 |显示全部楼层

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patrickzhu 发表于 2013-5-20 21:18
楼主出品的都精品，我等再仰慕下

朱版的加分都是最给力的，谢谢了(monkey22)

积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

wwwjs

金靴族

发表于 2013-5-20 22:33 |显示全部楼层

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zhubaomm 发表于 2013-5-20 21:31
做的好诱人啊，鸭子烫过后就放在室温下晾干一夜吗？

是的现在天气凉，我就放车库里，外面罩层网

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Hi_man

臭鞋族

发表于 2013-5-20 22:37 |显示全部楼层

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就这个刀法，可以去做大厨了。

shubb2008

水晶靴族

发表于 2013-5-20 22:38 |显示全部楼层

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太太太厉害了

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joanneyjp

银靴族

发表于 2013-5-20 22:41 |显示全部楼层

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这个要学习一下。

wwwjs

金靴族

发表于 2013-5-20 22:43 |显示全部楼层

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shubb2008 发表于 2013-5-20 21:38
太太太厉害了

按我的方法你也可以做的到，不难的，其实什么事只要懂得人一点拨就容易了。(monkey22)

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Helenmark

皮靴族

发表于 2013-5-20 22:52 |显示全部楼层

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大小可爱

铜靴族

发表于 2013-5-20 22:54 |显示全部楼层

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我就怕晾外面早上起来就惨不忍睹了。。。
晾家里似乎温度有点高

wwwjs

金靴族

发表于 2013-5-20 22:58 |显示全部楼层

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大小可爱发表于 2013-5-20 21:54
我就怕晾外面早上起来就惨不忍睹了。。。
晾家里似乎温度有点高

如果冰箱够大就放里面吧(monkey23)

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Gladwin

金靴族

发表于 2013-5-20 22:59 |显示全部楼层

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口水呀，好久没吃烧鸭了！

大食懒

银靴族

发表于 2013-5-20 23:01 |显示全部楼层

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太厉害了

一路向北

铜靴族

发表于 2013-5-20 23:06 |显示全部楼层

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我家居然也有一个一模一样的盘子

ESDJK

木屐族

发表于 2013-5-20 23:08 |显示全部楼层

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哇,
足迹是人才之地呀

ericcheung17

木屐族

发表于 2013-5-20 23:08 |显示全部楼层

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赞皮色正点

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WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-5-21 00:14 |显示全部楼层

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太诱人了，赞一个

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jade1234

木屐族

发表于 2013-5-21 11:04 |显示全部楼层

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