[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 糟卤鱼、小羊排、素茄子、麻婆豆腐 [复制链接]

发表于 2013-5-6 14:29 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2013-5-6 13:24
歪叔不仅北方菜拿手，瞧这南方小菜做的，也不在话下啊～

谢谢，果酱了

Y叔

发表于 2013-5-6 14:29 |显示全部楼层

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f4e1dd 发表于 2013-5-6 13:27
sand whiting哪里可以买到呀

很多鱼店都有，很普通的鱼

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ashley1122

木屐族

发表于 2013-5-7 00:32 |显示全部楼层

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强

卡落琳0000

发表于 2013-5-7 04:49 |显示全部楼层

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都是我喜欢的话赞

鱼虫

发表于 2013-5-8 19:32 |显示全部楼层

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啥时让虫也尝尝哦

Piscator

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禁止发言

发表于 2013-5-8 20:53 |显示全部楼层

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这个鱼好，从来没听说过，那天开油锅试试

Y叔

发表于 2013-5-8 21:49 |显示全部楼层

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鱼虫发表于 2013-5-8 18:32
啥时让虫也尝尝哦

没问题

newsky0125

发表于 2013-5-9 03:13 |显示全部楼层

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alvin0827

发表于 2013-5-9 10:13 |显示全部楼层

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那个sand white怎么样啊

youpassit:)

银靴族

发表于 2013-5-9 11:04 |显示全部楼层

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本帖最后由 youpassit:) 于 2013-5-9 10:06 编辑

Y叔上的菜都好down to earth呀，就喜欢这样的菜。

有一个小疑问，whiting炸过后就直接过糟卤，只浸一下吗？还是要泡一夜？炸过后再泡会不会口感有点粘粘湿湿的

卿若下厨，便是晴天
www.weibo.com/uucherrylove

Y叔

发表于 2013-5-9 11:26 |显示全部楼层

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youpassit:) 发表于 2013-5-9 10:04
Y叔上的菜都好down to earth呀，就喜欢这样的菜。

有一个小疑问，whiting炸过后就直接过糟卤，只浸一下吗 ...

只浸一下，不影响口感

大食懒

银靴族

发表于 2013-5-11 11:00 |显示全部楼层

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要学做

w303557629

发表于 2013-5-13 00:24 |显示全部楼层

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琪宝贝

皮靴族

发表于 2013-5-13 00:33 |显示全部楼层

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今天刚买了一瓶糟卤，哪天山寨一下

michelleW

发表于 2013-5-13 10:28 |显示全部楼层

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鱼油炸之前要用盐腌一下么？

Y叔

发表于 2013-5-13 10:33 |显示全部楼层

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michelleW 发表于 2013-5-13 09:28
鱼油炸之前要用盐腌一下么？

不用

michelleW

发表于 2013-5-13 10:41 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2013-5-13 09:33
不用

谢谢。

bmw10262007

皮靴族

发表于 2013-5-13 10:51 |显示全部楼层

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小晨曦

发表于 2013-5-13 11:00 |显示全部楼层

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发表于 2013-5-13 11:02 |显示全部楼层

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Y叔真麻利，一边做饭一边照相还做这么多

Y叔

发表于 2013-5-13 11:02 |显示全部楼层

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大胃发表于 2013-5-13 10:02
Y叔真麻利，一边做饭一边照相还做这么多

手机照相

发表于 2013-5-13 11:05 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2013-5-13 10:02
手机照相

连回帖都这么麻利。。。

Y叔

发表于 2013-5-13 11:08 |显示全部楼层

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大胃发表于 2013-5-13 10:05
连回帖都这么麻利。。。

正琢磨着怎么没有版主加分呢？分就来了。

发表于 2013-5-13 11:13 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2013-5-13 10:08
正琢磨着怎么没有版主加分呢？分就来了。

最近各种病，这才刚好，您是美食版的好同志，加分必需的

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Y叔

发表于 2013-5-13 11:14 |显示全部楼层

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大胃发表于 2013-5-13 10:13
最近各种病，这才刚好，您是美食版的好同志，加分必需的

哦？咋了？

发表于 2013-5-13 11:17 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2013-5-13 10:14
哦？咋了？

小病，感冒发烧，就是时间长了点

Y叔