为什么很多人不喜欢鲤鱼啊。。。？

志红

昂刺鱼真的好吃好吃好吃啊！澳洲好像没有卖的。

如此简单

chris.lee 发表于 2013-4-20 20:41
钓上来后在头部后面1-1.5的地方割一刀，能看到白色的腥腺，拉掉，然后肚里的一层膜去干净会好很多 ...

看来干啥都得专业。。。

如此简单

志红 发表于 2013-4-20 20:56
昂刺鱼真的好吃好吃好吃啊！澳洲好像没有卖的。

怎么做才好吃啊。。。没觉得好吃啊。。。


好像江苏叫昂公，四川叫黄辣丁。。。


晕，四川居然又地震了。。。 想起了偶的一个来自四川的小同事，好丰满好漂亮，没发展成情人。。。可惜了。。。

志红

嗯黄辣丁也叫。我喜换清蒸吃，鲜+嫩。有一种类似的叫塘鲤鱼，不是lz说的鲤鱼。

许慧宁

因为很腥。。。不好吃

congmingxuexin

国内最爱吃的是黑鱼，黑鱼汤特别好喝

小时候吃鲫鱼多，但是鲫鱼刺太多了，吃起来太麻烦。

如此简单

人这个东西很奇怪。

有些东西，当你说好吃或不好吃的时候，真的和小时候形成的习惯有很大关系。。。

比如，小时候吃海鲜的，把什么乱七八遭海鲜清水煮煮，甚至生吃，都觉得很鲜，很好吃，不觉得腥，甚至喜欢那种腥；可是呢，你让小时候没这种习惯的人来吃，他非吐不可。。。

同样，小时候吃昂公、鲫鱼、黑鱼等的人，就觉得这些鱼特别好吃。。。 在澳洲吃不到，你看他／她谗的。。。

偶小时候爱吃豆腐、白菜，现在还是爱吃豆腐、白菜。觉得全世界最好吃的东西，就是大白菜煮豆腐，还有水煮鸡蛋了。。。

free24hour

如此简单 发表于 2013-4-20 21:18
人这个东西很奇怪。

有些东西，当你说好吃或不好吃的时候，真的和小时候形成的习惯有很大关系。。。

人是很奇怪，人有这一种自我保护的天性。
有些时候，特别想吃什么，那是因为自己身体缺那种元素，脑袋就会发出一种信号，让人去吃带有那种元素的食物来保护身体。

如此简单

free24hour 发表于 2013-4-20 21:25
人是很奇怪，人有这一种自我保护的天性。
有些时候，特别想吃什么，那是因为自己身体缺那种元素，脑袋就 ...

哈，是。

最简单的例子，渴了，要喝水。。。

free24hour

如此简单 发表于 2013-4-20 21:26
哈，是。

最简单的例子，渴了，要喝水。。。

除了生理上的，还有心理上的。

如果一个爱钓鱼的人，太久不能钓鱼，心里就会越来越难受，甚至可以让人长期处于情绪低落状态。
一但让那人钓上鱼了，任何心理问题都解决了。

free24hour

人还是要依赖着各种寄托，才能生存下来，否则就和猪没啥区别。

如此简单

free24hour 发表于 2013-4-20 21:34
人还是要依赖着各种寄托，才能生存下来，否则就和猪没啥区别。

说不定猪也有寄托，哈。。。

sydney22

鲤鱼的肉质不好，粗糙还松松垮垮的

janson

free24hour 发表于 2013-4-20 22:34
人还是要依赖着各种寄托，才能生存下来，否则就和猪没啥区别。

子非猪，安知猪之乐?

如此简单

sydney22 发表于 2013-4-20 21:38
鲤鱼的肉质不好，粗糙还松松垮垮的

粗糙倒也没啥不好。。。

牛肉粗糙。。。

国内的鲅鱼（江浙叫棍子鱼好像）。。。很便宜，肉也糙。。。但我觉得挺好吃的啊。。。

李茵

区域不同，各说不一，鲤鱼在广东属燥热毒，较少人吃。澳洲纬度与中囯北方相似，应该美味不错。大约丨斤至2斤之间较嫩鲜味，扁兹补的东西。

sunrise2day

澳洲鲤鱼不是一般的难吃， 跟国内鲤鱼比就像是纯花生油和地沟油的区别。

ItsThere

弄成鱼片打火锅还难吃么？

如此简单

ItsThere 发表于 2013-4-21 00:24
弄成鱼片打火锅还难吃么？

你说了我的想法，哈。。。

jetty

楼主，在澳洲说钓不到鲤鱼？鲤鱼遍地都是啊。不用鱼饵那根线挂上钩子到沟里直接看着鱼挂说不定都能勾上来。

如此简单

jetty 发表于 2013-4-21 00:27
楼主，在澳洲说钓不到鲤鱼？鲤鱼遍地都是啊。不用鱼饵那根线挂上钩子到沟里直接看着鱼挂说不定都能勾上来。 ...

我咋没看到鲤鱼啊。。。

咋从来不咬我的钩呢。。。

jetty

鲤鱼张着个大嘴，专门在泥里面掘啊掘啊，沉底好钓。杂食，感觉啥都吃。破水沟子里面经常见五大三粗的鲤鱼大白天晃来晃去的。

如此简单

jetty 发表于 2013-4-21 00:50
鲤鱼张着个大嘴，专门在泥里面掘啊掘啊，沉底好钓。杂食，感觉啥都吃。破水沟子里面经常见五大三粗的鲤鱼大 ...

被你说的诱人啊。。。

我要看见小水沟里有五大三粗的鱼在晃，肯定跳下去捉了。。。

lisa68

炅龙 发表于 2013-4-20 19:47
西人说猪肉很张脏， 你吃吗？鲤鱼由于生活在水底，是那个。

没人跟你吵架，只是告诉你为啥很多人不爱吃的原因，不能因为你觉得好，大家就都突然改变观念去吃吧，你也不要因为大家觉得它脏不吃的而改变你的想法，你可以每天吃，只要你喜欢。

炅龙

lisa68 发表于 2013-4-21 10:03
没人跟你吵架，只是告诉你为啥很多人不爱吃的原因，不能因为你觉得好，大家就都突然改变观念去吃吧，你也 ...

呵呵，对不起，被认为是吵架了。我是不吃这的鲤鱼的。

炅龙

小果妈 发表于 2013-4-20 19:54
嘿嘿，我不生活在兴安！每年最多也是回去几天，没有吃过那里的鲤鱼。
我在广东生活几十年了。 ...

去兴安应该吃禾花鱼。是当地一种特殊的鲤鱼或鲫鱼，往往肚子是透明的，看得到里面的肠子。这鱼是放水田里养，吃水稻的虫子和螺什么的，水田里的水是不深的，它们往往露出身体三分一在空气中。早稻收了的时候就手巴掌大，非常鲜美哦。

全国走了那么多地方，稻田里养鱼只在兴安看到。七十年代是原生态种植。

谁知道现在农民是不是用化肥农药，那就没法养禾花鱼了！！！

风河

鲤鱼还是看品种，澳洲大多是欧洲鲤鱼，腥且肉质松，不好吃。另外，太好钓，还有个头往往过大不好收拾。一些湖区钓到的鲤鱼肉质较紧，个头不大，体型细长，腥气小，比较好吃。

如此简单

风河 发表于 2013-4-21 11:00
鲤鱼还是看品种，澳洲大多是欧洲鲤鱼，腥且肉质松，不好吃。另外，太好钓，还有个头往往过大不好收拾。一些 ...

还要细分品种哈。。。

为什么这里把鲤鱼认为是害虫呢？

如此简单

lisa68 发表于 2013-4-21 10:03
没人跟你吵架，只是告诉你为啥很多人不爱吃的原因，不能因为你觉得好，大家就都突然改变观念去吃吧，你也 ...

小妹儿息怒。。。

咱open mind来讨论。。。

snowbird

吃过（墨尔本）sale钓回来的鲤鱼的所有朋友，没一个人说不好的。

要看哪个水域，哪个品种的鲤鱼了。看水，看鱼，养鱼，洗鱼，做鱼，都是学问。

中医说鲫鱼鲤鱼匀性平，通乳。这里中医说的鲤鱼是亚洲传统鲤鱼鱼种。不是澳洲有些水域的变种鱼种。不要搞错了。只是鲤鱼比鲫鱼发，忌口人群比较广。

不懂的不要乱喷啊。
我在浙江某淡水养殖场混过几十年哈。浙江人不吃红鲤鱼，正常颜色鲤鱼，老传统过年可是一定要上桌的。当然最近10年，不在中国混。不晓得了。