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楼主:梅花欢喜漫天雪

[面食面点] 参加活动==牛肉煎包 [复制链接]

梅花欢喜漫天雪

发表于 2013-4-9 22:41 |显示全部楼层
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vichybaby 发表于 2013-4-9 20:56
请问LZ，煎的时候要盖锅盖吗？

要放一碗水，盖好锅盖烧干。
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yanwen

发表于 2013-4-9 22:45 |显示全部楼层
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JuliaBear88

发表于 2013-4-9 22:55 |显示全部楼层
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家里连面粉都没有，
楼主高

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shiziqishi

发表于 2013-4-9 23:41 |显示全部楼层
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在上海上学的时候，有家超市老卖这个，很好吃，貌似有点咖喱的味道我记得

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李哥哥

发表于 2013-4-9 23:51 |显示全部楼层
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(monkey20)

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kaixin001
头像被屏蔽

禁止访问
发表于 2013-4-9 23:54 |显示全部楼层
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太诱人了
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09250317

发表于 2013-4-10 00:14 |显示全部楼层
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大半夜，看的饿了

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09250317

发表于 2013-4-10 00:14 |显示全部楼层
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大半夜，看的饿了

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27brighton

发表于 2013-6-7 15:37 |显示全部楼层
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做的太好了，为什么我每次做，皮都发的不好呢

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madsylar

发表于 2013-6-7 18:10 |显示全部楼层
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真厉害啊。。。。不过我还是比较喜欢有点汁的那种。。。就是加皮冻的那种

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梅花欢喜漫天雪

发表于 2013-6-8 15:17 |显示全部楼层
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27brighton 发表于 2013-6-7 14:37
做的太好了，为什么我每次做，皮都发的不好呢

你尽量用温水发面，而且包子做好后放20-30分钟再煎，面会发的很好，你试试。
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w303557629

发表于 2013-6-8 15:25 |显示全部楼层
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shiziqishi

发表于 2013-6-8 16:04 |显示全部楼层
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国内最爱吃的包子

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garry51

发表于 2013-6-11 19:03 |显示全部楼层
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弱弱的问一句，请问面粉怎么发，需要用什么样的面粉，比例又是如何，谢谢

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梅花欢喜漫天雪

发表于 2013-6-11 20:10 |显示全部楼层
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garry51 发表于 2013-6-11 18:03
弱弱的问一句，请问面粉怎么发，需要用什么样的面粉，比例又是如何，谢谢 ...

我就是用一般的面粉，大概2公斤面粉要放2汤勺酵母，再放一点白糖，这冬天要用温水和面，，你再看看我前面的帖子，还有不清楚的地方可以再问我。

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