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楼主:sweet0309

[地方特色] 今天做的炸果子。上做法啦！ [复制链接]

sweet0309

木屐族

发表于 2013-2-23 20:40 |显示全部楼层

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棉花糖糖发表于 2013-2-23 20:38
勺是table spoon，还是tea spoon

就是吃饭的勺子啦，我觉得油和糖可以再多放点，更好吃！

小猪顾

金靴族

发表于 2013-2-23 20:47 |显示全部楼层

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sweet0309 发表于 2013-2-23 20:40
就是吃饭的勺子啦，我觉得油和糖可以再多放点，更好吃！

就是喝汤的汤匙？

sweet0309

木屐族

发表于 2013-2-23 20:50 |显示全部楼层

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小猪顾发表于 2013-2-23 20:47
就是喝汤的汤匙？

对，就是吃饭喝汤的勺子

美人儿

皮靴族

发表于 2013-2-23 20:55 |显示全部楼层

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sweet0309 发表于 2013-2-23 20:10
抱歉，刚来上做法，其实很简单，准备两块面A和B
1、把A按照发馒头的方法发面（面加酵母）我用了大约300克面 ...

请问下,A,B面团揉在一起,是要揉多久,揉到什么程度为宜呢?

GardenOfDreams

版主

发表于 2013-2-23 21:06 |显示全部楼层

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sweet0309 发表于 2013-2-23 19:30
我边搅边加面粉，弄出来比A稍微小点，这个面粉的多少取决于鸡蛋油的量哦，差不多就行 ...

收到！有点儿像北京的糖油饼儿，明儿就试一下！

过好每一天。。。

sweet0309

木屐族

发表于 2013-2-23 21:07 |显示全部楼层

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美人儿发表于 2013-2-23 20:55
请问下,A,B面团揉在一起,是要揉多久,揉到什么程度为宜呢?

我揉了大约10分钟吧，差不多融合到一起就行了，一进油锅就全鼓起来，成小胖子了！

sweet0309

木屐族

发表于 2013-2-23 21:08 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2013-2-23 21:06
收到！有点儿像北京的糖油饼儿，明儿就试一下！

肯定会成功的！期待哦！

baby_2013

银靴族

发表于 2013-2-23 21:25 |显示全部楼层

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丰满的油条

fengliu1234

白金靴族

发表于 2013-2-23 22:04 |显示全部楼层

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zhimahu

皮靴族

发表于 2013-2-23 22:11 |显示全部楼层

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wf2872222

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-2-23 22:11 |显示全部楼层

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我了个去，绝对精品.

jenny06

铜靴族

发表于 2013-2-23 22:14 |显示全部楼层

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这个，我也是山东人，怎么想不起来小时候吃过这个呢？

开心菓

布鞋族

发表于 2013-2-23 22:24 |显示全部楼层

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楼主是胶东那边的吧？

sweet0309

木屐族

发表于 2013-2-23 22:42 |显示全部楼层

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开心菓发表于 2013-2-23 22:24
楼主是胶东那边的吧？

对！

sweet0309

木屐族

发表于 2013-2-23 22:43 |显示全部楼层

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jenny06 发表于 2013-2-23 22:14
这个，我也是山东人，怎么想不起来小时候吃过这个呢？

那吃不吃炸麻花
很薄的那种，我忘叫什么名字了

lovefenger

铜靴族

发表于 2013-2-23 22:44 |显示全部楼层

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哇噻

jenny06

铜靴族

发表于 2013-2-23 22:45 |显示全部楼层

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好像吃过，就是过年的时候吃的吧

littlematt

木屐族

发表于 2013-2-23 22:50 |显示全部楼层

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mark

Mia888

皮靴族

发表于 2013-2-23 22:56 |显示全部楼层

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sweet0309 发表于 2013-2-23 20:10
抱歉，刚来上做法，其实很简单，准备两块面A和B
1、把A按照发馒头的方法发面（面加酵母）我用了大约300克面 ...

学习了，请问楼主用多大勺子分量呢?

littlecococake

木屐族

发表于 2013-2-23 22:58 |显示全部楼层

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eric_gao

金靴族

发表于 2013-2-23 23:10 |显示全部楼层

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这帖子不能让我老公看到，能谗哭。

sweet0309

木屐族

发表于 2013-2-24 00:08 |显示全部楼层

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Mia888 发表于 2013-2-23 22:56
学习了，请问楼主用多大勺子分量呢?

就是普通吃饭的勺子，不过建议多放几勺糖和油会更好吃

披着咪皮的鼠

皮靴族

发表于 2013-2-24 00:13 |显示全部楼层

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看着很酥脆(paopaobing(58))

美人儿

皮靴族

发表于 2013-2-24 06:16 |显示全部楼层

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sweet0309 发表于 2013-2-23 21:07
我揉了大约10分钟吧，差不多融合到一起就行了，一进油锅就全鼓起来，成小胖子了！ ...

谢谢俄i

小石头妈

皮靴族

发表于 2013-3-26 11:12 |显示全部楼层

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啊。。。我要来和你学~~~~
好喜欢吃这个的~~上海也有卖的~~~

sweet0309

木屐族

发表于 2013-3-26 11:14 |显示全部楼层

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小石头妈发表于 2013-3-26 11:12
啊。。。我要来和你学~~~~
好喜欢吃这个的~~上海也有卖的~~~

哈哈，我是跟子芸她妈学的，现学现卖啊，哈哈

baby_2013

银靴族

发表于 2013-3-26 15:50 |显示全部楼层

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和包店的卖相一模一样哦

ahwen

银靴族

发表于 2013-3-26 16:53 |显示全部楼层

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馋虫勾起来了

sweet0309

木屐族

发表于 2013-3-26 17:16 |显示全部楼层

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ahwen 发表于 2013-3-26 16:53
馋虫勾起来了

哈哈，赶紧动起手来吧！

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-3-26 17:38 |显示全部楼层

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看着就香呀，

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