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楼主:澳洲火烧

[面食面点] ***胶东鱼饽饽*** [复制链接]

发表于 2013-1-31 22:46 |显示全部楼层
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yunyun721 发表于 2013-1-31 22:45
哎呀,这个蒸出来纹路还在呢,太给力了!

唉呀,纹路要是不在啦,当初就不用放进那个模子里咯。

谢谢你的分分哈。
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发表于 2013-1-31 22:49 |显示全部楼层
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澳洲火烧 发表于 2013-1-31 22:46
唉呀,纹路要是不在啦,当初就不用放进那个模子里咯。

谢谢你的分分哈。 ...

我每次蒸包子馒头啥的,就算之前搞出来点造型,只要是不深刻的,蒸出来造型全变了,所以我很佩服蒸出来之后纹路还如此清晰!

这怎么弄的呀?
dreamer家的无敌小海豚

  

发表于 2013-1-31 22:51 |显示全部楼层
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yunyun721 发表于 2013-1-31 22:49
我每次蒸包子馒头啥的,就算之前搞出来点造型,只要是不深刻的,蒸出来造型全变了,所以我很佩服蒸出来之 ...

这种面和得要硬。
揉面时,很费力气,所以是个力气活儿。

发表于 2013-1-31 22:52 |显示全部楼层
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澳洲火烧 发表于 2013-1-31 22:51
这种面和得要硬。
揉面时,很费力气,所以是个力气活儿。

嘿嘿,那我还是别去想那纹路了,我揉面发面全靠面包机,玩面团实在太累了
dreamer家的无敌小海豚

  

发表于 2013-1-31 23:08 |显示全部楼层
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澳洲火烧 发表于 2013-1-31 21:26
话说刚才我又去和了一盆面,正在找棉被给面团保暖呢。
听说明天墨尔本18度,我也不知道是真假。
不过,我 ...

18度也没关系,发一晚肯定行.下回你入个面包机吧,把面粉啥的扔里面就不用管了,做发面的馒头包子啥的特省心.
慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-1-31 23:17 |显示全部楼层
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so beautiful
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发表于 2013-2-1 00:39 |显示全部楼层
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这个真漂亮,不过其中一条好像被谁给了一记无影掌?

发表于 2013-2-1 00:54 |显示全部楼层
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漂亮

发表于 2013-2-1 01:11 |显示全部楼层
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顶胶东老乡好手艺

退役斑竹

发表于 2013-2-1 05:57 |显示全部楼层
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给力啊,这才是过年的感觉

发表于 2013-2-1 06:27 |显示全部楼层
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面包机吃软不吃硬,这个大饽饽还是得用力气。LZ
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发表于 2013-2-1 09:32 |显示全部楼层
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cheersshan 发表于 2013-2-1 06:27
面包机吃软不吃硬,这个大饽饽还是得用力气。LZ

是的哦。。。。我一直都是坚持手揉面。
因为现在的人都很懒,我就想把自己的毛病治治,所以,一切都是手工操作,坚决不用现代化生产力代替。

发表于 2013-2-1 09:33 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2013-2-1 05:57
给力啊,这才是过年的感觉

过年好~

发表于 2013-2-1 09:33 |显示全部楼层
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channel1016 发表于 2013-2-1 01:11
顶胶东老乡好手艺

老手艺,坚决不能失传!

发表于 2013-2-1 09:34 |显示全部楼层
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boxoz 发表于 2013-2-1 00:54
漂亮

发表于 2013-2-1 09:35 |显示全部楼层
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binfen99 发表于 2013-1-31 23:08
18度也没关系,发一晚肯定行.下回你入个面包机吧,把面粉啥的扔里面就不用管了,做发面的馒头包子啥的特省心 ...

我没有用过,但是一直向往。
实际上,却总是老办法操作。我喜欢Home made的感觉,不喜欢机器参与,做出来的东西没有人情味,不招人爱。
哈哈哈哈哈
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发表于 2013-2-1 09:36 |显示全部楼层
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magnolia0903 发表于 2013-2-1 00:39
这个真漂亮,不过其中一条好像被谁给了一记无影掌?

我抠了一个洞,还想吹点气进去,以为她会涨起来。结果没有。
哈哈。

发表于 2013-2-1 09:37 |显示全部楼层
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12ee 发表于 2013-1-31 23:17
so beautiful

thank you ~

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-2-1 10:13 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
模子哪里搞到的?漂亮!!!

发表于 2013-2-1 10:19 |显示全部楼层
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国内农村赶集买的,辗转数次与我朋友飘洋过海捎i给我。


正如你所说的,为吃不怕麻烦!

发表于 2013-2-1 11:29 |显示全部楼层
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真漂亮,看上去就有过年的气息了。墨尔本过年感觉好冷清,特怀念小时候一大家子人一起吃年夜饭的热乎劲。不过现在就算是在中国,过年也越来越形式化,以前的那种感觉少了。
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发表于 2013-2-1 11:41 |显示全部楼层
此文章由 yayahu66 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yayahu66 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-2-1 14:45 |显示全部楼层
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饿

发表于 2013-2-1 14:46 |显示全部楼层
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胶东老乡,顶一个,给力,我家里也有个卡子

发表于 2013-2-1 14:55 |显示全部楼层
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澳洲火烧 发表于 2013-1-31 22:23
北方的馒头是没有馅的。不好意思哦。

舌尖上的创新吧
以前没有, 是因为物资的缺乏
现在创新,是因为舌头的需要

i...

发表于 2013-2-1 14:55 |显示全部楼层
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ice890510 发表于 2013-2-1 14:46
胶东老乡,顶一个,给力,我家里也有个卡子

有卡子啊!那你愣着干啥?抓紧蒸几锅,眼看就要过年了呀!
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发表于 2013-2-1 14:57 |显示全部楼层
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哈哈,过两天也来得及,鱼眼睛做的真有家乡的感觉,再次赞

发表于 2013-2-1 14:58 |显示全部楼层
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MQ的小混混 发表于 2013-2-1 14:55
舌尖上的创新吧
以前没有, 是因为物资的缺乏
现在创新,是因为舌头的需要

额???不好意思,北方馒头估计再过一万年也不会有馅的。
创新固然是好,但是不会串味的。

发表于 2013-2-1 14:59 |显示全部楼层
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ice890510 发表于 2013-2-1 14:57
哈哈,过两天也来得及,鱼眼睛做的真有家乡的感觉,再次赞

速度哦。。。。等你照片哦。

我看看你家的模子是什么样子的花纹。

发表于 2013-2-1 15:01 |显示全部楼层
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澳洲火烧 发表于 2013-2-1 14:59
速度哦。。。。等你照片哦。

我看看你家的模子是什么样子的花纹。

好,是圆圆的,感觉没有你这个花纹那么明显,嘻嘻嘻

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