[地方特色] 自己动手，终于吃到了家乡的扣肉。 [复制链接]

发表于 2013-1-5 21:17 |显示全部楼层

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我抹了生抽之後，一般還要再抹一層蜂蜜，這樣肉更香甜~

发表于 2013-1-5 21:18 |显示全部楼层

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doudou001 发表于 2013-1-5 22:17
我抹了生抽之後，一般還要再抹一層蜂蜜，這樣肉更香甜~

哦?下次我也试试.谢谢分享.

发表于 2013-1-5 21:20 |显示全部楼层

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xinyao 发表于 2013-1-5 21:20
请问这碗扣肉是哪个家乡的？

呵呵,想想,什么地方的人喜欢扣肉?

发表于 2013-1-5 21:21 |显示全部楼层

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大胃发表于 2013-1-5 22:03
学习了，我每次都把灶台搞得一塌糊涂

谢谢加分

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-1-5 22:09 |显示全部楼层

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LZ好用心做这道功夫菜

xinyao

铜靴族

发表于 2013-1-5 22:13 |显示全部楼层

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ylwwei1003 发表于 2013-1-5 22:20
呵呵,想想,什么地方的人喜欢扣肉?

湖南，湖北，广东的客家，四川，上海。。。。都吃扣肉

korfi

发表于 2013-1-5 22:34 |显示全部楼层

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还有浙江的也吃。。。。

mgw301

发表于 2013-1-6 01:25 |显示全部楼层

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好吃！

发表于 2013-1-6 08:42 |显示全部楼层

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呵呵，喜欢吃就好了，管他是那人，是不？

cannysh

发表于 2013-1-6 11:14 |显示全部楼层

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问一句，为啥要用乔头？

众禾土生

发表于 2013-1-6 11:19 |显示全部楼层

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乔头是啥？

leozhao1

发表于 2013-1-6 11:24 |显示全部楼层

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梅菜扣肉也是这个道理吧

发表于 2013-1-6 13:04 |显示全部楼层

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cannysh 发表于 2013-1-6 12:14
问一句，为啥要用乔头？

酸乔头，起到酸的作用。

发表于 2013-1-6 13:06 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2013-1-6 12:19
乔头是啥？

我也不太懂，好像是用葱头腌成酸吧，大概...

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众禾土生

发表于 2013-1-6 13:12 |显示全部楼层

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ylwwei1003 发表于 2013-1-6 14:06
我也不太懂，好像是用葱头腌成酸吧，大概...

受帖子蛊惑
昨天买了带皮的肉，明天试试

发表于 2013-1-6 14:28 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2013-1-6 14:12
受帖子蛊惑
昨天买了带皮的肉，明天试试

谢谢加分。乔头在华人超市都有的卖，罐头装，记得是$1.5左右一听吧。如果没有乔头，用醋也可以的，做这道菜一定要大甜，或大酸才好吃。祝你成功。

众禾土生

发表于 2013-1-6 14:29 |显示全部楼层

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ylwwei1003 发表于 2013-1-6 15:28
谢谢加分。乔头在华人超市都有的卖，罐头装，记得是$1.5左右一听吧。如果没有乔头，用醋也可以的，做这道 ...

多谢提醒

mingyuexingchen

光脚族

发表于 2013-1-6 14:46 |显示全部楼层

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手艺不错

xingqing88

发表于 2013-1-6 15:14 |显示全部楼层

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功夫菜,,好吃

拐角的树

发表于 2013-1-6 20:18 |显示全部楼层

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我的最爱啊

Yvaine

发表于 2013-1-7 14:01 |显示全部楼层

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好能干 ~~~ 这么大块五花肉不好捣次啊~~~~~~

lisa667912

草鞋族

发表于 2013-1-7 14:12 |显示全部楼层

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看了就想吃

my-lovely-baby

布鞋族

发表于 2013-1-8 17:50 |显示全部楼层

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准备明天试试

masterjhx

发表于 2013-1-8 17:57 |显示全部楼层

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能干

发表于 2013-1-8 20:28 |显示全部楼层

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呵呵，想吃就动手吧

。做自己喜欢的菜也是一种享受。

lisa667912

草鞋族

发表于 2013-1-14 11:45 |显示全部楼层

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做得好，

HappyRain