[其他] 我的早餐--玫瑰馒头和豆腐脑 [复制链接]

发表于 2013-1-1 18:35 |显示全部楼层

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mark

eva_kong

发表于 2013-1-1 18:57 |显示全部楼层

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馒头这么多粉，还没下锅蒸吧

jabezyu

发表于 2013-1-1 20:30 |显示全部楼层

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linux_au 发表于 2012-12-29 22:45
豆腐脑的做法：
1，将100克黄豆泡发，然后用豆将机或是果汁机打成豆将，放在锅里煮10来分钟，关火。
2，内 ...

不明白，用一点点什么把内酯溶开啊？还有，放内酯需要等豆浆冷却吗？

发表于 2013-1-1 22:14 |显示全部楼层

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jabezyu 发表于 2013-1-1 19:30
不明白，用一点点什么把内酯溶开啊？还有，放内酯需要等豆浆冷却吗？

用一点点水把内脂化开，我没等豆浆温度低直接倒了

发表于 2013-1-1 22:16 |显示全部楼层

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eva_kong 发表于 2013-1-1 17:57
馒头这么多粉，还没下锅蒸吧

呵呵，拍照时在烧水，蒸好后女儿急着要吃就没来的及拍照了

eva_kong

发表于 2013-1-2 14:17 |显示全部楼层

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linux_au 发表于 2013-1-1 22:16
呵呵，拍照时在烧水，蒸好后女儿急着要吃就没来的及拍照了

是呀，有时候做出来的成品都是迫不及待就开吃的

chinese

发表于 2013-1-2 14:30 |显示全部楼层

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linux_au 发表于 2012-12-29 23:45
豆腐脑的做法：
1，将100克黄豆泡发，然后用豆将机或是果汁机打成豆将，放在锅里煮10来分钟，关火。
2，内 ...

请问是不是一边混合一边搅拌？搅拌均匀了，就静置一会，变成豆腐脑就可以吃了？

chinese

发表于 2013-1-2 14:33 |显示全部楼层

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stephenqiu 发表于 2013-1-1 09:01
你若在墨尔本可以去The Melbourne Food Ingredient Depot 地址在：508 Lygon Street East Brunswick，内 ...

请问墨尔本city里面有卖的吗？例如华人店里面？

lemonteawithice

发表于 2013-2-7 03:28 |显示全部楼层

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看着好美味阿

巴巴掌

发表于 2013-2-7 03:38 |显示全部楼层

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哈拉子

tcmum

金靴族

发表于 2013-2-7 10:05 |显示全部楼层

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linux_au 发表于 2012-12-29 23:45
豆腐脑的做法：
1，将100克黄豆泡发，然后用豆将机或是果汁机打成豆将，放在锅里煮10来分钟，关火。
2，内 ...

泡发后，水要多少？

平安是福

conishl

发表于 2013-2-7 11:57 |显示全部楼层

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不错

roseF

发表于 2013-2-7 13:43 |显示全部楼层

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真漂亮的花卷呀

小乖乖

发表于 2013-2-10 16:58 |显示全部楼层

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qj94 发表于 2013-1-1 00:22
我也好久没做豆腐脑了，家里还有不少内脂，想要的可以来交换

你还有吗？

qj94

发表于 2013-2-10 17:22 |显示全部楼层

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小乖乖发表于 2013-2-10 16:58
你还有吗？

有

GRV

布鞋族

发表于 2013-2-10 17:26 |显示全部楼层

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好想吃啊。。

hmjsmile

发表于 2013-2-10 17:49 |显示全部楼层

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手真巧

lemonteawithice

发表于 2013-2-10 19:05 |显示全部楼层

linux_au 发表于 2012-12-29 23:45
豆腐脑的做法：
1，将100克黄豆泡发，然后用豆将机或是果汁机打成豆将，放在锅里煮10来分钟，关火。
2，内 ...

沒有豆将机或是果汁机的話有其他方法嗎?

分分和钱钱同样难储....

Vi-大吃货集团

木屐族

发表于 2013-2-10 19:09 |显示全部楼层

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linux_au 发表于 2012-12-29 23:45
豆腐脑的做法：
1，将100克黄豆泡发，然后用豆将机或是果汁机打成豆将，放在锅里煮10来分钟，关火。
2，内 ...

豆腐脑好想吃呀

请问楼主，内酯是什么样子的呀？哪里买的？求图

applee

木屐族

发表于 2013-2-10 22:56 |显示全部楼层

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好吃呀

pigmonkey

木屐族

发表于 2013-2-10 23:49 |显示全部楼层

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ｍａｒｋ！！！　

Balabala

发表于 2013-2-10 23:52 |显示全部楼层

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感谢分享

发表于 2013-2-11 00:55 |显示全部楼层

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tcmum 发表于 2013-2-7 09:05
泡发后，水要多少？

泡发后放1500ML的水

发表于 2013-2-11 00:56 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2013-2-10 18:05
沒有豆将机或是果汁机的話有其他方法嗎?

到华人超市买现成的，只是不大好吃

发表于 2013-2-11 00:57 |显示全部楼层

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Vi-大吃货集团发表于 2013-2-10 18:09
豆腐脑好想吃呀
请问楼主，内酯是什么样子的呀？哪里买的？求图 ...

你到淘宝上去搜索豆腐脑内脂就有了图片

he275

金靴族

发表于 2013-2-11 01:05 |显示全部楼层

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lemonteawithice

发表于 2013-2-11 01:39 |显示全部楼层

linux_au 发表于 2013-2-11 00:56
到华人超市买现成的，只是不大好吃

是非常不好吃！

分分和钱钱同样难储....

lostbf

发表于 2013-10-29 22:36 |显示全部楼层

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jenny06