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楼主:angelina_liang

[厨房窍门] 想买一口优质的铁锅～^^ [复制链接]

angelina_liang

皮靴族

发表于 2012-12-20 22:57 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2012-12-20 22:50
我现在就是用她最喜欢的那个16“双耳生铁锅，唯一缺点就是双耳拿着不舒服，烧完菜得裹着抹布，不然那个柄 ...

谢谢！您的帖子菜品需要1而再，再而3地拜读，学习～：）

我还经常看看美食中国，和文学城里做菜的高人们～

samyn

木屐族

发表于 2012-12-20 22:58 |显示全部楼层

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如何分辨生铁熟铁郭呵？

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-12-20 22:58 |显示全部楼层

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angelina_liang 发表于 2012-12-20 22:57
谢谢！您的帖子菜品需要1而再，再而3地拜读，学习～：）

我还经常看看美食中国，和文学城里做菜的高人 ...

别客气，我以前也经常看文学城的，不过现在很偶然才去看看了

宝宝百日照,请猛戳

angelina_liang

皮靴族

发表于 2012-12-20 23:01 |显示全部楼层

chesecake 发表于 2012-12-20 22:58
别客气，我以前也经常看文学城的，不过现在很偶然才去看看了

你们做菜驾轻就熟，可以看电视，IPAD什么的。我很专注的，认真思考，还忙着一边洗碗碟～^^

是这样的，现在网络资源很丰富，所以就挑选精华的看了，跟着学～

谢谢！

angelina_liang

皮靴族

发表于 2012-12-20 23:02 |显示全部楼层

samyn 发表于 2012-12-20 22:58
如何分辨生铁熟铁郭呵？

我也想问这个问题～：）

Q_ma

银靴族

发表于 2012-12-20 23:05 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2012-12-20 21:48
4楼的锅我有一个，是从坛子里妹妹那儿抢来的。好东西

20刀的生铁锅我正在用，也很好用，开放式厨 ...

那个妹妹跟我说了，你下手比我快了那么一点，嘻嘻

珍爱

bee4217

皮靴族

发表于 2012-12-20 23:06 |显示全部楼层

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本帖最后由 bee4217 于 2012-12-20 23:08 编辑

angelina_liang 发表于 2012-12-20 22:53
你很酷！～

请教在哪里买的？什么牌子？～谢谢。

没牌子，25块钱，rays outdoor，不一定经常有。不过买之前建议先试试分量，这锅不是所有人都适合的。

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-12-20 23:07 |显示全部楼层

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Q_ma 发表于 2012-12-20 23:05
那个妹妹跟我说了，你下手比我快了那么一点，嘻嘻

哈哈，真的啊，眼快手捷啊

宝宝百日照,请猛戳

bee4217

皮靴族

发表于 2012-12-20 23:07 |显示全部楼层

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本帖最后由 bee4217 于 2012-12-20 23:09 编辑

samyn 发表于 2012-12-20 22:58
如何分辨生铁熟铁郭呵？

一般来讲生铁的厚，重。熟的比较轻薄。

angelina_liang

皮靴族

发表于 2012-12-20 23:08 |显示全部楼层

bee4217 发表于 2012-12-20 23:06
没牌子，25块钱，rays outdoor。不过买之前建议先试试分量，这锅不是所有人都适合的。

...

谢谢，谢谢， Good luck , Merry Christmas, Happy New Year ~~~

angelina_liang

皮靴族

发表于 2012-12-20 23:10 |显示全部楼层

bee4217 发表于 2012-12-20 23:07
一般来讲生铁的厚，重。熟的比较轻薄。

不是也有，生铁薄，容易敲碎的种类吗？～

angelina_liang

皮靴族

发表于 2012-12-20 23:11 |显示全部楼层

Q_ma 发表于 2012-12-20 23:05
那个妹妹跟我说了，你下手比我快了那么一点，嘻嘻

唉，你们都是老熟人啦～～：）

Q_ma

银靴族

发表于 2012-12-20 23:12 |显示全部楼层

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angelina_liang 发表于 2012-12-20 23:11
唉，你们都是老熟人啦～～：）

多混混，也就混个脸熟了

珍爱

angelina_liang

皮靴族

发表于 2012-12-20 23:12 |显示全部楼层

chesecake 发表于 2012-12-20 23:07
哈哈，真的啊，眼快手捷啊

是这样的，有效率的人在很多方面都有效率～～

angelina_liang

皮靴族

发表于 2012-12-20 23:14 |显示全部楼层

Q_ma 发表于 2012-12-20 23:12
多混混，也就混个脸熟了

大家说说笑笑，信息共享，多好呢～^^

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-12-20 23:15 |显示全部楼层

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angelina_liang 发表于 2012-12-20 23:01
你们做菜驾轻就熟，可以看电视，IPAD什么的。我很专注的，认真思考，还忙着一边洗碗碟～^^

是这样的，现 ...

碗碟我也洗的，我有时还口里咬个水果啥的

宝宝百日照,请猛戳

Michellewtx

木屐族

发表于 2012-12-20 23:18 |显示全部楼层

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家里是电炉子的飘过。没有大火炒菜一说，啥锅上去都是煮菜。没有小火炖肉一说，啥锅上去都是一个温度。郁闷！

angelina_liang

皮靴族

发表于 2012-12-20 23:19 |显示全部楼层

chesecake 发表于 2012-12-20 23:15
碗碟我也洗的，我有时还口里咬个水果啥的

说出来也许要笑，我都是吃饱了再去做菜！～^^

angelina_liang

皮靴族

发表于 2012-12-20 23:22 |显示全部楼层

Michellewtx 发表于 2012-12-20 23:18
家里是电炉子的飘过。没有大火炒菜一说，啥锅上去都是煮菜。没有小火炖肉一说，啥锅上去都是一个温度。郁闷 ...

电炉也有力大力小，布里斯班很多家都是电灶，一样可以做出好味道！

你家可能电力小～

忧郁的小咖喱

银靴族

发表于 2012-12-20 23:24 |显示全部楼层

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本帖最后由忧郁的小咖喱于 2012-12-20 23:26 编辑

我09年在高鲜买的一个铁锅，黑色，单长柄，一个耳朵，好吧，我也分不清熟铁生铁，30刀还是35来着，用到现在，很好

之前用电炉，玻璃板亮红灯那种，现在搬家来墨尔本之后煤气灶，这锅都用的不错。

好汉不提当年勇，好女不提当年瘦！

angelina_liang

皮靴族

发表于 2012-12-20 23:26 |显示全部楼层

忧郁的小咖喱发表于 2012-12-20 23:24
我09年在高鲜买的一个铁锅，黑色，单长柄，一个耳朵，好吧，我也分不清熟铁生铁，30刀还是35来着，用到现在 ...

哈哈，忧郁的小咖喱，我又遇到你了～^^

高鲜现在没有卖的，我去过了～谢谢你！！～：）

忧郁的小咖喱

银靴族

发表于 2012-12-20 23:29 |显示全部楼层

angelina_liang 发表于 2012-12-20 23:26
哈哈，忧郁的小咖喱，我又遇到你了～^^

高鲜现在没有卖的，我去过了～谢谢你！！～：） ...

嘻嘻！

那其他华人超市呢？尤其湾湾的超市找找看呢。

好汉不提当年勇，好女不提当年瘦！

angelina_liang

皮靴族

发表于 2012-12-20 23:33 |显示全部楼层

忧郁的小咖喱发表于 2012-12-20 23:29
嘻嘻！

那其他华人超市呢？尤其湾湾的超市找找看呢。

什么湾湾的超市？～　台湾？　～

enson0129

金靴族

发表于 2012-12-20 23:35 |显示全部楼层

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ikea如果那边有的话里面有一个带玻璃盖子一起的炒锅很好用的...

angelina_liang

皮靴族

发表于 2012-12-20 23:35 |显示全部楼层

enson0129 发表于 2012-12-20 23:35
ikea如果那边有的话里面有一个带玻璃盖子一起的炒锅很好用的...

谢谢，我一定去看看！　是铁的吗？～

忧郁的小咖喱

银靴族

发表于 2012-12-20 23:35 |显示全部楼层

angelina_liang 发表于 2012-12-20 23:33
什么湾湾的超市？～　台湾？　～

是呀。总觉得还是华人店的锅更适合做中式炒菜。

好汉不提当年勇，好女不提当年瘦！

angelina_liang

皮靴族

发表于 2012-12-20 23:38 |显示全部楼层

忧郁的小咖喱发表于 2012-12-20 23:35
是呀。总觉得还是华人店的锅更适合做中式炒菜。

是有这种说法！　顺便请教小咖喱，我什么时候可以给人加分啊？～

enson0129

金靴族

发表于 2012-12-20 23:40 |显示全部楼层

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angelina_liang 发表于 2012-12-20 23:35
谢谢，我一定去看看！　是铁的吗？～

是把, 应该是铁的然后有一层不粘锅的材料.. 挺轻的适合女生使用

angelina_liang

皮靴族

发表于 2012-12-20 23:41 |显示全部楼层

enson0129 发表于 2012-12-20 23:40
是把, 应该是铁的然后有一层不粘锅的材料.. 挺轻的适合女生使用

感谢回复！～

忧郁的小咖喱

银靴族

发表于 2012-12-21 00:21 |显示全部楼层

angelina_liang 发表于 2012-12-20 23:38
是有这种说法！　顺便请教小咖喱，我什么时候可以给人加分啊？～ ...

好像满200分就可以加分了。赶紧加油跟贴刷屏

好汉不提当年勇，好女不提当年瘦！

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