【北海道 9日环岛自驾游】超长篇陆续更新 (12月27日更新) 173-174#【函館风景篇】之 星の遗迹【五稜郭】 {1#电梯}

zhu000

hr6970 发表于 2012-12-11 18:29
非常详细的计划。等后续。

lz mm 太强大了 那么详细的计划  

delphine

好利害！要收藏，分分白条先，不够级别啊

79637963

黑芝麻狐儿

插播：【关西美食】


在开始正式进入北海道长篇之前，先顺道给大家介绍几处大阪和京都的好吃的所在吧。毕竟美食是旅游中的一个必不可缺的重要部分嘛！关西方面的旅游咨询坛子里已经相当丰富了，在此就不再赘述了。


此次日本之行选择了以大阪关西机场为中转站，其中一个很重要的原因就是LZ实在是怀念那些关西特色美食：大阪烧~~河豚火锅~~关西特色炸物~~~最正宗的章鱼丸子烧~~~

Being怀旧，LZ也着实有些思念京都那些古寺了，很想回去故地重游一下。虽然之前多次去过关西一带了，但是宇治这一块一直没有去到，看到坛子里其他姐妹的帖子，很是种草，尤其是对于中村滕吉这家老字号抹茶、甜品店，更是心神向往之~~~~

其实作为中转站，东京羽田机场飞往北海道各地的航班更多更便宜。但是311之后，偶对关东一带还是心存芥蒂，即便东京方面有朋友可以照应，还是偏向选择关西中转。私以为，如果不是必须要经过关东一代，近几年就还是先不要去了吧。

对不住大家的是下面的照片全都是用iphone拍摄的，是在不好意思举这单反对着食物拍照……照片效果如果不理想，大家多担待啦~


【鶴橋風月】お好み焼き


这家店我在过去美食版的帖子里也介绍过了。店里每张餐台都有巨大的一张铁板，店员会在铁板上亲自烹饪各色大阪烧和焼きそば（炒soba面）。偶这次和老妈去宵夜的是道頓堀街口处的道頓堀戎橋店(大阪市中央区道頓堀1-9-1ベルスードビル 3F)，不是为吃，纯粹就是为了去怀旧。其实每家连锁店的品质都很有保证，毕竟制作工艺不难嘛！

网站
英文： http://www.ideaosaka.co.jp/web/english/index.html
日文： http://www.ideaosaka.co.jp/app/store/index.php


欲知大阪烧的作法，请参考LZ在美食版的帖子：http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=472359















モダン焼き





制作视频一小段：

黑芝麻狐儿

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【鲜天ふら　柴冈】

TEL 314-3517
特色： 关西风天妇罗、日式居酒屋

关西的炸物很有特色。这是一家很小的家庭作坊式的传统日式居酒屋，座位不过10个，客人都是围着bar坐。老板既是大厨，老板娘则负责给个人端茶倒水。老板的年纪看起来应该已经60出头了，据说已经经营了至少30年。他一个人站在bar台里面熟练地为客人准备着所有餐点，从小前菜一直到甜品水果。Bar台里摆放着炸天妇罗的油锅，老板熟练地炸取着各式的天妇罗，用一双长筷子将新鲜出炉的天妇罗递到每个客人面前的碟子里，相当有地方特色！

这家店是老爸的日本朋友带着去的。本来LZ留了他家的booking card，结果回了澳洲不知道给弄哪儿去了。地点离梅田地铁站不远，大家如果有兴趣就参考下面的google map定位吧，在日本google map的定位还是比较准确的，应该可以顺利找到啦。

至于推荐菜，建议直接选择他们家的整套course（就是set menu），这样不用自己费力挑选。我们当晚的course是“小天ふらコース”，3675日元/位，算是他家价位适中的course。必须要说的是，他家的炸鲜虾天妇罗绝对是不容错过。虾都是先从缸里现捞出来的的活虾，老板当场剥去虾壳、裹上面糊、瞬间一只活虾就化作一条鲜美无比的天妇罗摆在了客人的面前，连虾头都炸的香酥可口~~听起来似乎有些残忍，但是美食当前，真顾不得这许多人道主义了。虾肉超级新鲜甘甜，面糊的厚度、油炸的火候恰好perfect，LZ虽然不是很爱油炸食品，都还是吃得相当开胃过瘾！

这套course还包括小前菜（虾&带子）、炸蔬菜（芦笋）、天妇罗炸鱼、天妇罗松茸、白果、鹌鹑蛋、玉米笋、紫姜等……最后的甜品是应季的柿子。松茸天妇罗大名在外，就是因为有了它整个course就贵了上去了。不过LZ对于松茸却没有吃出什么特殊的感情，反而对天妇白果和紫姜非常喜爱 。

特别要说明的是，一般的天妇罗都是配天妇罗酱汁配上萝卜泥；这家配的是salt & pepper，更能体会到食材本身天然的问道。

如果大家去到了关西，想品尝关西炸物，想体验日本居酒屋文化，不放试试这家小店喔~






Menu









开胃小前菜



最爱的天妇罗活虾（这个套餐每人至少4只虾）



鲜美酥脆的天妇罗虾头



松茸



紫姜+白果+玉米笋



柿子

黑芝麻狐儿

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【中村藤吉】名茶&甜品

安政6年创业，至今已有150多年历史的老店。

中村藤吉的本店坐落在宇治市，离JR的车站并不算远。庭院式的就餐环境相当传统典雅。大家如果有机会去到宇治，这家店真的是不可不去，即便是平日里对甜品不敢兴趣的人，也一定要留够了肚子再去！

除了位于宇治市的本店和平等院分店，他家在京都车站The Cube里也有分店。如果没有机会去到宇治，可以去The Cube里品尝到他家的特色美食。

店铺介绍：http://www.tokichi.jp/tenpo/
美食：http://www.tokichi.jp/shop/

强力推荐： 生茶（抹茶）ゼリイ、抹茶麻糬、温抹茶にしんそば


清晨照样下的本店正门


餐堂



窗外可见日式庭院


Menu


传统日式抹茶（淡口）



抹茶麻吉（LZ的大爱啊）


撒上黑糖汁（超赞）



红豆汤 （这个一般，老妈喜欢）


生茶（抹茶）ゼリイ


配抹茶冰激凌~~太美了~~~



にしんそば套餐



抹茶乌冬套餐



套餐里配的小号生茶（抹茶）ゼリイ

黑芝麻狐儿

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【築地　銀だこ】 章鱼丸子烧连锁店


“築地　銀たこ”的章鱼丸子烧绝对称得上是上品中的上品！虽然是家连锁店，但是每家店铺的水平都很统一，LZ私以为，他家丸子的口感绝对是在那些屡屡登上旅游杂志的知名档口之上！

最初吃到“築地　銀たこ”还是以前住在东京的时候，那时候北千住的丸井百货楼上的food court有他家的档口，每次去shopping都必须要光顾。记忆里他家的章鱼丸子烧，外酥里嫩，配上自家浓浓的酱汁、青粉、mayo，那真是鲜美无比。

于是这次特意带老爸老妈品尝他家的章鱼丸子。几年没有光顾，味道口感果然还是那么给力！除了原味的丸子，还推出了其他口味的，比如明太子mayo、wasabi口味的。都非常值得一试喔~~
如果是去关西旅游，最方便的就是位于京都车站旁边“京都Porta”的铺面了。更多店铺请见： http://www.hotland.co.jp/store/









明太子mayo风味



传统原味

黑芝麻狐儿

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【づぼらや】道頓堀店

特色：河豚料理



这家店你绝对不会错过，门口挂着巨大的充气河豚，十分好认。

怎么说呢？如果在日本没试吃过河豚，建议去尝试一下。虽然是鱼，但是味道和口感与一般的鱼确实不太一样，但也绝对没有日本动画片电视剧里吹嘘的那么不平凡。河豚火锅就是昆布的锅底，汤底不浓，对于LZ来说有些过于清淡。

我们当晚三个人点的是一套7,350日元的『大黒（鍋）』河豚火锅套餐，另加一份3000日元上下的单人河豚套餐。这样order对于三个人绰绰有余了。

Menu： http://r.gnavi.co.jp/k557600/menu2.html


『大黒（鍋）』套餐包括：

・前菜（三種盛）




超爱这三个可爱的小前菜碟子









・てっさ （河豚刺身，包括河豚肉&河豚皮）




・ふぐ揚げ物　    （炸河豚）




・てっちり　   （河豚火锅 ）




大号火锅就顾得吃了，忘记拍照……用个单人套餐的火锅来充数~






火锅煮的是带骨连皮的河豚肉，这张煮好的河豚皮恰好展现了河豚的肤色！



・ふぐ白子   (雄性河豚的……大家懂的……整个套餐的精华所在，必试)






・ふぐ一品




・ぞうすい　

河豚火锅吃到最后会加入米饭、海带、鸡蛋，类似烫饭





・香の物　　 （素菜沙拉）

・デザート       （饭后甜品，就是哈密瓜而以，日本人觉得很高级）










蘸料很有特色，里面有醋，吃起来微酸，红色的是姜蓉




（大晚上来发这个贴真是自作自受）

datou2z

他们说在日本如果是游客问老板，店里有没有鲸鱼，出多少钱他们都说没有，要熟客才会给～

黑芝麻狐儿

datou2z 发表于 2012-12-13 09:11
他们说在日本如果是游客问老板，店里有没有鲸鱼，出多少钱他们都说没有，要熟客才会给～ ...

我在一家寿司店吃过鲸鱼，真没什么“鲸艳”之处，反而内心觉得有点小不舒服………………总觉得人类不应该食用这些不该食用的…………

peanut

黑芝麻狐儿 发表于 2012-12-13 09:27
我在一家寿司店吃过鲸鱼，真没什么“鲸艳”之处，反而内心觉得有点小不舒服………………总觉得人类不应该 ...

厄，俺吃过鲸鱼的精子，白色的一坨吃起来软软粉粉的。不过不是在日本，是在新加坡的一间日本餐馆吃的

peanut

北海道我就去过函馆札幌一带，冬天去的，很喜欢！下次想去东边坐破冰船啊！

黑芝麻狐儿

peanut 发表于 2012-12-13 09:36
厄，俺吃过鲸鱼的精子，白色的一坨吃起来软软粉粉的。不过不是在日本，是在新加坡的一间日本餐馆吃的 ...

天啊…………精子…………我自认为够胆大的了，但这个我绝对接受不了…………

黑芝麻狐儿

peanut 发表于 2012-12-13 09:40
北海道我就去过函馆札幌一带，冬天去的，很喜欢！下次想去东边坐破冰船啊！ ...

恩，看流冰要在1月底到3月初期间，在網走（Abishiri）那边看，不过那段时间其他路段交通没有那么方便，我很担心自己驾车会有问题。

不过網走那边吃得是真好啊！

Orange00

牛。

chesecake

LZ下次还去吗?带我去啊

黑芝麻狐儿

chesecake 发表于 2012-12-13 10:00
LZ下次还去吗?带我去啊

去！肯定还要去！其实这次“时间紧任务急”，主要是大面扫了一遍，下次可以精选+更深度！

Cozi爸也没去过呢，这次他没有时间，很遗憾，很同情他……


我去北海道多一半是为了吃喝+温泉~~~相信姐姐也有相同的兴趣爱好吧？

说好了，下次一起去吧?

chesecake

黑芝麻狐儿 发表于 2012-12-13 10:10
去！肯定还要去！其实这次“时间紧任务急”，主要是大面扫了一遍，下次可以精选+更深度！

Cozi爸也没去 ...

太开心了,我个懒人最喜欢有你这样的勤快MM一起出去玩了,攻略都可以免了,开心啊

黑芝麻狐儿

chesecake 发表于 2012-12-13 10:17
太开心了,我个懒人最喜欢有你这样的勤快MM一起出去玩了,攻略都可以免了,开心啊  ...

我最喜欢做的事情就是研究旅游行程，然后做规划，然后定旅馆，感觉特别过瘾~~~~(paopaobing(88))

咱俩绝对优势互补啦

微风细雨

黑芝麻狐儿 发表于 2012-12-13 09:27
我在一家寿司店吃过鲸鱼，真没什么“鲸艳”之处，反而内心觉得有点小不舒服………………总觉得人类不应该 ...

同感

味同嚼蜡。

微风细雨

黑芝麻狐儿 发表于 2012-12-13 01:02
继续插播：【关西美食】

我妈妈坚决不肯吃河豚鱼：（
真是没办法。

反正还会再去的。

这次章鱼丸子也感觉不好吃了，我嗅到味道不喜欢再吃了。

黑芝麻狐儿

微风细雨 发表于 2012-12-13 10:47
我妈妈坚决不肯吃河豚鱼：（
真是没办法。

河豚其实就是吃一种体验，说多好吃，我还真不觉得。不过在日本吃是很放心很安全的啦。

说起章鱼丸子烧，那水平真的是千差万别。曾经跟着旅游杂志寻觅道頓堀商业街里那些知名的丸子档口，都真心难吃！

不过这家店真的是强烈推荐，价位亲民，绝对难忘！

datou2z

下次楼主能组团吗？我也要和你一起去，话说和个organized的人去得省多少心啊～

danielcao

LZ mm人才啊，那么详细的计划

tyxzh

太厉害了，自驾游最爽了，还可以自如安排行程，赞

老猫晒太阳

组团的话，带我带我，跟一班吃货出去，天堂阿。

黑芝麻狐儿

老猫晒太阳 发表于 2012-12-13 12:36
组团的话，带我带我，跟一班吃货出去，天堂阿。

木有问题！人多力量大~~~吃得更欢~~~

黑芝麻狐儿

datou2z 发表于 2012-12-13 11:01
下次楼主能组团吗？我也要和你一起去，话说和个organized的人去得省多少心啊～ ...

组团组团！！！

暂命名为“足迹吃货团”

astina

中午看到这些真是要昏过去。mm说311后要避开东京一带，那么北海道你没有conern吗？不离福岛不远？

霹雳猫咪

mark