新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › Lanshan: 简单干净菜肉全齐好吃到爆—柠檬百里香烤鸡 Wh ...

精华好帖回顾
· 香香的花生苏----流口水！ (2005-7-4) 酸奶	· 参加活动片尾曲：小时候过年的七个瞬间 (2012-2-5) 虞宅与美丽
· 到Canberra 看熱氣球節和 Enlighten Festival!! (2014-3-12) silvia	· 我的那些花儿啊。。。。。。。。我想你们了。。。。 (2010-11-28) 太有才了

123 4 5 6 7 8 9 10 ... 12 / 12 页下一页

楼主:lanshan

[甜品烘焙] Lanshan: 简单干净菜肉全齐好吃到爆—柠檬百里香烤鸡 WholeRoastChickenwithLemonandThyme [复制链接]

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-11-19 21:35 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chesecake 发表于 2012-11-19 16:36
酱汁我漏了，围脖上木看到，所以还是要老师出马啊

是我忘了在围脖上写了，不是你的错

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-11-19 21:36 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lipingli 发表于 2012-11-19 21:31
请问，“180度”是fan forced的么？

不是，就是上下火的一般的180度。如果用fan force, 就减20度，设160

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
lipingli	+ 4	感谢分享

查看全部评分

花生

钻石靴族

发表于 2012-11-19 21:37 |显示全部楼层

此文章由花生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者花生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lipingli 发表于 2012-11-19 22:31
请问，“180度”是fan forced的么？

同问。
还有可以用菜油代替黄油吗

静以修身，俭以养德。
淡泊明志，宁静致远。

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-11-19 21:38 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个我一定要试试！聚会的时候做一只又好看又好吃还方便做！

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lanshan	+ 5	说得太对了

查看全部评分

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-11-19 21:38 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

阿诌发表于 2012-11-19 17:14
阑珊是我的偶像，我太爱你做的东西了，非常适合我这种厨艺不佳的懒人！！！盼望你多多推陈出新，荤素搭配， ...

以后再上几个烤的菜，都简单的，比如fish gratin，烤三文鱼什么的

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-11-19 21:39 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花生发表于 2012-11-19 21:37
同问。
还有可以用菜油代替黄油吗

我认为可以

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
小鸡仔	+ 2	感谢分享

查看全部评分

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-11-19 21:40 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

如果把百里香换成别的香料，不知道可以不可以~

bhyqs

铜靴族

发表于 2012-11-19 21:40 |显示全部楼层

此文章由 bhyqs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bhyqs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

烤盘下可以放个rack，这样下面的皮也脆了

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lanshan	+ 5

查看全部评分

fang1819

皮靴族

发表于 2012-11-19 21:43 |显示全部楼层

此文章由 fang1819 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fang1819 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Mark 明天买材料去。

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
lanshan	+ 3

查看全部评分

fiona789

木屐族

发表于 2012-11-19 22:02 |显示全部楼层

此文章由 fiona789 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fiona789 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

明天试试

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
lanshan	+ 1

查看全部评分

boxoz

铜靴族

发表于 2012-11-19 23:18 |显示全部楼层

此文章由 boxoz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 boxoz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好美味，一定要试试，谢谢了

salad

木屐族

发表于 2012-11-20 00:19 |显示全部楼层

此文章由 salad 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 salad 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就很香，掏出小本本记下，回头也试试。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lanshan	+ 5

查看全部评分

happyshopping

布鞋族

发表于 2012-11-20 04:01 |显示全部楼层

此文章由 happyshopping 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 happyshopping 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

nice

陈氏钢琴行

金靴族

发表于 2012-11-20 06:29 |显示全部楼层

此文章由陈氏钢琴行原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者陈氏钢琴行所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由陈氏钢琴行于 2012-11-20 07:32 编辑

Mark

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lanshan	+ 5

查看全部评分

清风18

布鞋族

发表于 2012-11-20 08:02 |显示全部楼层

此文章由清风18 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者清风18 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康

版主

发表于 2012-11-20 08:07 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

只是表面撒盐，会不会不够咸味？

CDCD

银靴族

发表于 2012-11-20 08:12 |显示全部楼层

此文章由 CDCD 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 CDCD 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

照着做了很好吃。
还换了材料改成了橄榄油，paparika和迷迭香。也很好吃。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lanshan	+ 5

查看全部评分

youpassit:)

银靴族

发表于 2012-11-20 08:15 |显示全部楼层

此文章由 youpassit:) 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 youpassit:) 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2012-11-20 08:07
只是表面撒盐，会不会不够咸味？

是不够咸，就跟WWS的烤鸡一样的，总觉得要再撒点salt & pepper才正好。所以这个烤鸡最后会配个sauce, 鸡肉沾着sauce吃。
要想咸一点，就把鸡撒盐腌过一个晚上，第二天烤的时候用少量的butter 煎过，把鸡的四边都煎黄，再烤就是皮脆肉鲜，酱紫就比较合中国人口味，不做sauce也可以吃了。