[其他] 羊肉串用那部分的肉好吃啊 [复制链接]

发表于 2012-11-2 12:43 来自手机 |显示全部楼层

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刚去tasman meat 看了下，shoulder 至少都是三公今以上，好多骨头，华人店卖的是剃完骨的还是也必须买整个羊肩啊，三公今吃也吃不下阿

Amy卡

木屐族

发表于 2012-11-2 13:11 |显示全部楼层

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学习了...每次买的lamb chop切...原来还有物美价廉的lamb shoulder...

Ausiewolf

发表于 2012-11-2 13:16 |显示全部楼层

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我们每次都买Tasman的BBQ Lamb Chop, 肉很好，而且肥瘦都有

娜椒妹

臭鞋族

发表于 2012-11-2 13:46 |显示全部楼层

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烦

娜椒妹

臭鞋族

发表于 2012-11-2 13:47 |显示全部楼层

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学习

小麦麦

金靴族

发表于 2012-11-2 13:48 |显示全部楼层

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workhard 发表于 2012-11-2 11:43
刚去tasman meat 看了下，shoulder 至少都是三公今以上，好多骨头，华人店卖的是剃完骨的还是也必须买整个 ...

tasman柜台可以要shoulder,去骨的，几kg都可以阿，$14.99去骨的

我要一所大房子~有很大的漂亮车库~大半夜我不睡觉~在车库里一排排数数~一个房间有我心爱的零食~一个房间住着小三和他的弟妹~度过完美的一天~OH YEAH~

korfi

发表于 2012-11-2 15:02 |显示全部楼层

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我们每次骨头都留下炖汤或者做火锅汤底的。没觉得浪费。因为每次剔肉都不会剔的很干净，小孩也喜欢啃骨头。。。

hqysophia

发表于 2012-11-2 15:16 |显示全部楼层

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用的是羊腿肉哦

kukri

发表于 2012-11-2 15:17 |显示全部楼层

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只要有吃就行，不分部位

发表于 2012-11-2 16:38 来自手机 |显示全部楼层

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小麦麦发表于 2012-11-2 13:48
tasman柜台可以要shoulder,去骨的，几kg都可以阿，$14.99去骨的

我也学习了，今天去问的时候，那家伙口水横飞，喷得到处是，吓得我倒退啊

订制蛋糕

hgaox

圣靴族

发表于 2012-11-2 22:22 |显示全部楼层

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个人意见，羊肉烤之前用各种水腌制一下是买羊肉串的商人想出的办法，那样肉会嫩一些，大一些，卖像好。自己吃千万不要这样，会损失很多的羊头味道。羊肉之所以比烤猪肉牛肉好吃，是因为它容易熟。烤制时间短。

got2b911

木屐族

发表于 2012-11-2 22:39 |显示全部楼层

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shoulder啦，不二选择，肥瘦筋俱全。

lavender_z

圣靴族

发表于 2012-11-2 23:54 |显示全部楼层

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喜欢羊肉串

m2thez

发表于 2012-11-3 08:49 |显示全部楼层

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听得口水直流。马上出去买！

hzsunnybay

发表于 2012-11-3 09:44 |显示全部楼层

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我买的是lamb belly,一层瘦一层肥。真的很满意。

lemontreehua

金靴族

发表于 2012-11-3 09:54 |显示全部楼层

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学习了

发表于 2012-11-3 14:08 来自手机 |显示全部楼层

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hzsunnybay 发表于 2012-11-3 09:44
我买的是lamb belly,一层瘦一层肥。真的很满意。

羊腩好烤熟吗

ericcheung17

发表于 2012-11-3 14:25 来自手机 |显示全部楼层

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karaoke_oz 发表于 2012-11-2 09:52 Loin chop够肥够嫩够香，作为一个30年资深羊肉串爱好者，我负责任的告诉你这个好过其他任何部位。就是小贵 ...

我喜欢你的答案赞一个！

此id评分能力强!!

hzsunnybay

发表于 2012-11-3 14:39 |显示全部楼层

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workhard 发表于 2012-11-3 14:08
羊腩好烤熟吗

很容易啊，一面十分钟，20分钟的样子就好了。怕生多烤会儿也不老，因为有肥肉。

guigui1234

臭鞋族

发表于 2012-11-4 11:07 |显示全部楼层

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悉尼eastwood哪个肉店有卖羊肩肉的阿？之前去88肉店问过说没有阿

cyn11

发表于 2012-11-4 11:22 |显示全部楼层

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原来在留园看见有卖烤羊肉串的那个炭火炉子的，就很专业的那种，现在哪里还有卖啊。。这说的我馋死了

fiona_cf

发表于 2012-11-4 11:27 |显示全部楼层

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肩骨必须滴

Jing2008

发表于 2012-11-4 11:33 |显示全部楼层

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Lamb chop!

一分子

铜靴族

发表于 2012-11-4 11:42 |显示全部楼层

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lamb shoulder

cannysh

发表于 2012-11-4 12:15 |显示全部楼层

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我只要羊肉就行，不挑

发表于 2012-11-4 18:05 |显示全部楼层

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吃完了，大家推荐的shoulder确实不错啊

hgon23

发表于 2012-11-4 23:20 |显示全部楼层

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烤羊肉的炉子在哪里买啊？

fiona_cf

发表于 2012-11-4 23:22 |显示全部楼层

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cyn11 发表于 2012-11-4 11:22
原来在留园看见有卖烤羊肉串的那个炭火炉子的，就很专业的那种，现在哪里还有卖啊。。这说的我馋死了 ...

嘿嘿。俺有整套作案工具，积分出借呀。

fiona_cf