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楼主:小麦麦

[甜品烘焙] ~香芋千层酥~想减肥的同学们慎入~分解图来啦~ [复制链接]

小麦麦

金靴族

发表于 2012-10-26 11:41 |显示全部楼层

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anne.fang 发表于 2012-10-26 10:24
三儿嘴刁。我家猫大人也是。我做的饭，人家连看都不看。我献媚的招呼人家，人家还翻白眼给我，然后翘着尾巴 ...

唉，狗跟猫就是不一样阿，我家另一只只吃天地日月精华，和牛人家闻闻就走了有木有，我没见她吃过东西，怎么还能活蹦乱跳阿有木有！
MM不要气馁阿，我都是不知道失败多少次的呀，每次某人还都吃完，那我就有动力做下一次拉，想当年我第一次做凉皮没有熟，某人都吃了呀，吃完不消化在床上打滚啊。。。。昨天说起来我还说，如果第一次你不都吃了，就没有现在好吃的凉皮啦，我就不会再做了，叫你lg 给你信心哇！

我要一所大房子~有很大的漂亮车库~大半夜我不睡觉~在车库里一排排数数~一个房间有我心爱的零食~一个房间住着小三和他的弟妹~度过完美的一天~OH YEAH~

小麦麦

金靴族

发表于 2012-10-26 11:42 |显示全部楼层

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glin5200 发表于 2012-10-26 10:27
呵呵君之的酥皮

是的，我觉得他的方子看着最靠谱~

我要一所大房子~有很大的漂亮车库~大半夜我不睡觉~在车库里一排排数数~一个房间有我心爱的零食~一个房间住着小三和他的弟妹~度过完美的一天~OH YEAH~

茫然的茫然

皮靴族

发表于 2012-10-26 11:47 |显示全部楼层

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很赞

zhubaomm

皮靴族

发表于 2012-10-26 12:04 |显示全部楼层

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本帖最后由 zhubaomm 于 2012-10-26 12:06 编辑

偶就是喜欢这种千层酥的甜品，每次都吃完之后再想好多的黄油和糖啊，但是每次都有原谅自己的理由，人生在世吃穿二事嘛

helenminer

皮靴族

发表于 2012-10-26 12:06 |显示全部楼层

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太厉害啦

小麦麦

金靴族

发表于 2012-10-26 12:11 |显示全部楼层

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zhubaomm 发表于 2012-10-26 11:04
偶就是喜欢这种千层酥的甜品，每次都吃完之后再想好多的黄油和糖啊，但是每次都有原谅自己的理由，人生在世 ...

呵呵是滴，自己做，糖可以控制，黄油就不行了，每次就当看不见....

我要一所大房子~有很大的漂亮车库~大半夜我不睡觉~在车库里一排排数数~一个房间有我心爱的零食~一个房间住着小三和他的弟妹~度过完美的一天~OH YEAH~

anne.fang

皮靴族

发表于 2012-10-26 12:38 |显示全部楼层

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小麦麦发表于 2012-10-26 11:41
唉，狗跟猫就是不一样阿，我家另一只只吃天地日月精华，和牛人家闻闻就走了有木有，我没见她吃过东西，怎 ...

我家LG做小白鼠已经很多年了。

想当初刚嫁给给人家的的时候，自告奋勇做通心粉，结果吃完了人家拉肚子。（我没吃

）后来做八宝粥，里面的豆儿都硬的硌牙。自那时起，我就被剥夺了给全家做饭的资格。自己给自己做是被允许的，但是后果自付。后来过了很长很长的的时间，那是相当的长以后，我又开始趁大家不注意的时候，比如说 LG 加班，或者老妈不在家，我做的东西大家也不是十分鄙视了。但是没想到呀，怀孕怀的连手艺也没了。说实话，我自己都鄙视我做的菜。

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小麦麦	+ 2	安慰一下。。。。

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james的猫

钻石靴族

发表于 2012-10-26 12:43 |显示全部楼层

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不知道用现成的酥皮面饼行不行

小麦麦

金靴族

发表于 2012-10-26 13:24 |显示全部楼层

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james的猫发表于 2012-10-26 11:43
不知道用现成的酥皮面饼行不行

应该可以的啦，我没试过，但是据说很多外面卖的酥皮都不是黄油的，是一个什么类似米其林什么的玩意。。。。。不健康，什么脂超标。。。不知道这边超市卖的是不是黄油做的。。。。我不清楚。。。。。

我要一所大房子~有很大的漂亮车库~大半夜我不睡觉~在车库里一排排数数~一个房间有我心爱的零食~一个房间住着小三和他的弟妹~度过完美的一天~OH YEAH~

小麦麦

金靴族

发表于 2012-10-26 13:25 |显示全部楼层

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anne.fang 发表于 2012-10-26 11:38
我家LG做小白鼠已经很多年了。想当初刚嫁给给人家的的时候，自告奋勇做通心粉，结果吃完了人家拉肚 ...

。。。那以后只能你老公做饭，你管吃了。。这样也挺好，吃现成的，甩手大爷~~~~

是我的梦想

我要一所大房子~有很大的漂亮车库~大半夜我不睡觉~在车库里一排排数数~一个房间有我心爱的零食~一个房间住着小三和他的弟妹~度过完美的一天~OH YEAH~

gagatu

皮靴族

发表于 2012-10-26 20:07 |显示全部楼层

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好想吃啊

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2012-10-26 20:15 |显示全部楼层

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真的很不错啊超赞

小泡泡鱼

银靴族

发表于 2012-10-26 22:00 |显示全部楼层

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LZ能介绍下那两盒面粉么？哪个是高筋哪个是低筋？
一直苦于找不对东西滴说

Nepean

草鞋族

发表于 2012-10-26 22:23 |显示全部楼层

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小麦麦

金靴族

发表于 2012-10-27 00:44 |显示全部楼层

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小泡泡鱼发表于 2012-10-26 21:00
LZ能介绍下那两盒面粉么？哪个是高筋哪个是低筋？
一直苦于找不对东西滴说 ...

低筋面粉是左边的那个soft & low protein flour (biscuit & pastry)是用来做蛋糕饼干的
高筋面粉是右边的那个strong& high protein flour (bread & pizza)是用来做面包比萨之类的东西的
我的理解就是，高筋面粉面筋比较多，劲道韧性足一些，低筋面粉面筋比较少，松散酥软一些。。。。。。

我要一所大房子~有很大的漂亮车库~大半夜我不睡觉~在车库里一排排数数~一个房间有我心爱的零食~一个房间住着小三和他的弟妹~度过完美的一天~OH YEAH~