[其他] 手工制作的翻糖花，新人发图分享 [复制链接]

发表于 2012-10-15 22:12 |显示全部楼层

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不知不觉要换鞋子啦，谢谢大家支持。下一次做甜品或者翻糖花的时候，一定把步骤拍出来。跟大家详细介绍一下做法。

Nepean

草鞋族

发表于 2012-10-15 22:13 |显示全部楼层

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cissy03

银靴族

发表于 2012-10-15 22:21 |显示全部楼层

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非常逼真，漂亮。

发表于 2012-10-15 22:22 |显示全部楼层

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cissy03 发表于 2012-10-15 22:21
非常逼真，漂亮。

谢谢你送的积分~~~

Sorrytoolate

发表于 2012-10-15 22:25 |显示全部楼层

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真漂亮

jinju

发表于 2012-10-15 22:26 |显示全部楼层

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你太棒了！会做很多漂亮的食物，好羡慕。翻糖花做一朵要用多长时间啊？

cissy03

银靴族

发表于 2012-10-15 22:27 |显示全部楼层

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junni813 发表于 2012-10-15 22:22
谢谢你送的积分~~~

发表于 2012-10-15 22:32 |显示全部楼层

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jinju 发表于 2012-10-15 22:26
你太棒了！会做很多漂亮的食物，好羡慕。翻糖花做一朵要用多长时间啊？

如果是做玫瑰的话，花心要提前1小时做好定型，然后做花瓣，如果是含苞待放的玫瑰就比较快，估计10分钟搞定。之后就是1天定型。主要是等糖花变硬定型时间比较长，制作时间倒是蛮快的。

牡丹花比较费功夫，也是要中间花蕾先做好，等变硬定型，然后在一片片制作花瓣。

有工具，再看点youtube相关视频，一点都不难~~~，材料在EBAY都有卖~~~

jinju

发表于 2012-10-15 22:36 |显示全部楼层

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谢了！

Natio

金靴族

发表于 2012-10-15 22:45 |显示全部楼层

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LZ 开门做生意不? 在悉尼吗?

发表于 2012-10-15 23:18 |显示全部楼层

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纯属自学成才，自娱自乐，实话说没专业到开店啊，满足一下家人食欲而已。相信我能做出来的你们也可以。

michelleW

水晶靴族

发表于 2012-10-15 23:28 |显示全部楼层

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不错

hyl427

银靴族

发表于 2012-10-16 10:06 |显示全部楼层

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哇哇哇。。。太真了！！！

auajian

金靴族

发表于 2012-10-16 10:07 |显示全部楼层

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LIKE IT!

lisa667912

草鞋族

发表于 2012-10-16 10:50 |显示全部楼层

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太逼真了，来自后花园吗？

lisa667912

草鞋族

发表于 2012-10-16 10:54 |显示全部楼层

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beautiful !!! 饱眼福啦！

hyue68

钻石靴族

发表于 2012-10-16 11:02 |显示全部楼层

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一大早就记得你的花呢

茫然的茫然

发表于 2012-10-16 12:21 |显示全部楼层

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漂亮，美食版新星阿

ingeer

发表于 2012-10-16 13:45 |显示全部楼层

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请问，做好了可以放多久呀？一个月行吗？

美人儿

发表于 2012-10-16 14:12 |显示全部楼层

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请问，那个做糖的翻糖哪儿买的。

rongerchen

水晶靴族

发表于 2012-10-16 14:13 |显示全部楼层

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好棒可以掩盖末的不平的奶油

不过lz这个已经抹得很平了哦

发表于 2012-10-16 21:27 |显示全部楼层

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谢谢大家送的分。翻糖花避光保存可以放几个月，注意防潮和防尘。

risten_p

发表于 2012-10-17 00:39 |显示全部楼层

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LZ欢迎分享，教大家手工制作这么美的食品！！！

risten_p

发表于 2012-10-17 00:43 |显示全部楼层

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LZ真是心灵手巧啊！猛烈的赞一个！！！

美人儿

发表于 2012-10-17 10:57 |显示全部楼层

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junni813 发表于 2012-10-16 21:27
谢谢大家送的分。翻糖花避光保存可以放几个月，注意防潮和防尘。

楼主啊，谢谢，问下翻糖哪儿买的，就是做花的那个翻糖。

发表于 2012-10-17 11:03 |显示全部楼层

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美人儿发表于 2012-10-17 10:57
楼主啊，谢谢，问下翻糖哪儿买的，就是做花的那个翻糖。

eBay上搜索gum paste, 一般是1公斤装，gum paste比fondant更容易定型。

美人儿