[甜品烘焙] 超简单的酸奶浆果muffin和花生酱巧克力muffin [复制链接]

发表于 2012-9-8 10:25 |显示全部楼层

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baking powder

发表于 2012-9-8 10:26 |显示全部楼层

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qianqian2007 发表于 2012-9-7 23:02
泡打粉的英文是什么?谢谢.

baking powder

慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2012-9-8 10:27 |显示全部楼层

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Sarrah 发表于 2012-9-7 21:54
请问一下楼主, 用的是哪一种烤盘？虽然我用的是不粘的烤盘，但每次烤总是有粘在上面，不容易弄出来。 ...

放之前喷点油,烤好一扣就出来啦.

慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2012-9-8 10:29 |显示全部楼层

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michellemm 发表于 2012-9-7 22:51
请问一下，为什么我做的muffin都没有发的样子？我也是用自发粉啊

我用的是低粉加baking powder,没用自发粉做过呢，要不你在自发粉里加些baking powder试试

慢慢走,让灵魂跟上身体

qianqian2007

铜靴族

发表于 2012-9-8 11:57 |显示全部楼层

binfen99 发表于 2012-9-8 10:26
baking powder

谢谢.我也试试看.

生活就是一个七日，再加上另一个七日。（BTV7)

发表于 2012-9-8 14:18 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2012-9-7 18:30
嗯，现在超级喜欢做酸奶，想稠的就放full cream奶粉，想稀的就放skim。再扔些水果进去，每天便当必备。 ...

太对了，真得好好谢谢蓉儿和你，你们的分享造福了大家啊，谢谢！

还要谢谢另一位朋友提供的经验，没酸奶机也山寨成功了。

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
binfen99	+ 3	主要是蓉儿的方子好

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发表于 2012-9-8 14:19 |显示全部楼层

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来打我啊发表于 2012-9-6 16:56
用酸奶烘焙的东西都很好吃

太赞同了！

发表于 2012-9-8 14:21 |显示全部楼层

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xyz58 发表于 2012-9-7 16:23
今天做了。但是中间不熟。用牙签插进去，有点粘。不知什么原因。

火候不到，烤时间长点儿试试？

发表于 2012-9-8 14:38 |显示全部楼层

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20101010 发表于 2012-9-8 14:18
太对了，真得好好谢谢蓉儿和你，你们的分享造福了大家啊，谢谢！

还要谢谢另一位朋友提供的经验，没酸奶 ...

蓉儿的方子好，自从开始做就没停过，哪周做多了就扔馒头面包里。喜欢来这就是因为有你们的鼓励和不断学些新东西。

慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2012-9-8 14:44 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2012-9-8 14:38
蓉儿的方子好，自从开始做就没停过，哪周做多了就扔馒头面包里。喜欢来这就是因为有你们的鼓 ...

是，方子是很棒！

你的分享也介绍了很多细节，给了大家山寨的动力，你们都是功不可没哦。

谢谢加分鼓励！

发表于 2012-9-8 14:46 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2012-9-8 14:38
蓉儿的方子好，自从开始做就没停过，哪周做多了就扔馒头面包里。喜欢来这就是因为有你们的鼓 ...

一样一样啊，来不及吃的都做面食了，呵呵。

发表于 2012-9-8 14:47 |显示全部楼层

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20101010 发表于 2012-9-8 14:44
是，方子是很棒！

你的分享也介绍了很多细节，给了大家山寨的动力，你们都是功不可没哦。

就剩那点分了，你老给我鼓励，以后看到好方子我更加继续煽风点火

慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2012-9-8 14:50 |显示全部楼层

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20101010 发表于 2012-9-8 14:46
一样一样啊，来不及吃的都做面食了，呵呵。

说明咱都挺会过日子的

慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2012-9-8 14:52 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2012-9-8 14:47
就剩那点分了，你老给我鼓励，以后看到好方子我更加继续煽风点火

期待啊！

发表于 2012-9-8 14:53 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2012-9-8 14:50
说明咱都挺会过日子的

也都好吃哈。

发表于 2012-9-8 14:57 |显示全部楼层

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20101010 发表于 2012-9-8 14:53
也都好吃哈。

嗯，的确的确，不管做中式做食还是烘焙的时候，加酸奶都更香。

慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2012-9-8 14:58 |显示全部楼层

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20101010 发表于 2012-9-8 14:52
期待啊！

我也期待多学点简单好吃的东西，复杂的就只能看热闹了

慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2012-9-8 14:58 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2012-9-8 14:57
嗯，的确的确，不管做中式做食还是烘焙的时候，加酸奶都更香。

既香又松软。

发表于 2012-9-8 14:59 |显示全部楼层

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20101010 发表于 2012-9-8 14:58
既香又松软。

一看就是常做的-----一说就到位

慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2012-9-8 15:01 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2012-9-8 14:59
一看就是常做的-----一说就到位

家人都爱吃面食，中西不限。

发表于 2012-9-8 15:03 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2012-9-8 14:58
我也期待多学点简单好吃的东西，复杂的就只能看热闹了

简单易学的美食很受捧啊。

发表于 2012-9-8 15:03 |显示全部楼层

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20101010 发表于 2012-9-8 15:01
家人都爱吃面食，中西不限。

一样一样的，我家也喜欢面食

慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2012-9-8 15:05 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2012-9-8 15:03
一样一样的，我家也喜欢面食

家人都喜欢的，吃得快，做起来也有动力，良性循环。

发表于 2012-9-8 15:05 |显示全部楼层

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20101010 发表于 2012-9-8 15:03
简单易学的美食很受捧啊。

急于求成,所以喜欢简单.

慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2012-9-8 15:08 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2012-9-8 15:05
急于求成,所以喜欢简单.

简单易学，便于山寨嘛。

复杂的，一是山寨难，再一个时间也没那么多呢。

发表于 2012-9-8 15:11 |显示全部楼层

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20101010 发表于 2012-9-8 15:05
家人都喜欢的，吃得快，做起来也有动力，良性循环。

对对，想起前两天还和LD说这个来着。只做循环快的东西。他要求煲些老火汤，我说我不煲，想喝你得自己来。为什么呀？因为每次费劲吧拉的煲一锅，您最多就喝两碗，然后就第二天第三天来回来去的热。我想想都不健康，而且那剩下的汤放哪儿都占地方，所以我只做快手汤，老火汤除非哪天心情超级无敌好才做。

慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2012-9-8 15:14 |显示全部楼层

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20101010 发表于 2012-9-8 15:08
简单易学，便于山寨嘛。

复杂的，一是山寨难，再一个时间也没那么多呢。 ...

是啊，而且用一堆东西好多时间要是失败了，老受打击了。

慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2012-9-9 19:42 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2012-9-8 15:14
是啊，而且用一堆东西好多时间要是失败了，老受打击了。

太对了呀。

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
binfen99	+ 2	咱是同道中人

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