新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 入口即化的萝卜丝酥饼

精华好帖回顾
· 念亲恩征文 - 是时候说说我的外婆 (2008-8-12) hilltop-bear	· 交作业啦，墨尔本宝宝聚会！ (2008-10-23) 念念
· [Chocolate Festervial] 分享甜蜜之旅——内有18+，请出入自觉。 (2008-10-23) Tiger_Karen	· Nissan GTR (2012-8-29) 北京吉普

123 4 5 6 7 / 7 页下一页

楼主:wwwjs

[面食面点] 入口即化的萝卜丝酥饼 [复制链接]

小菜籽

皮靴族

发表于 2012-9-3 12:37 |显示全部楼层

此文章由小菜籽原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小菜籽所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

酥皮包得真好看！

ozvany

银靴族

发表于 2012-9-3 12:38 |显示全部楼层

此文章由 ozvany 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ozvany 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

问个小白问题啊楼主，什么是油面、。水油面？有包装图给扫扫盲吗？

lzy

皮靴族

发表于 2012-9-3 12:59 |显示全部楼层

此文章由 lzy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lzy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主的手艺太赞了
正斗的榴莲酥特好吃
颜色比楼主的萝卜丝酥要深一些
是橄榄形的
不知道楼主做过吗
很想学

木马

皮靴族

发表于 2012-9-3 13:13 |显示全部楼层

此文章由木马原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者木马所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

专业啊

wwwjs

金靴族

发表于 2012-9-3 13:18 |显示全部楼层

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 wwwjs 于 2012-9-3 12:25 编辑

ozvany 发表于 2012-9-3 11:38
问个小白问题啊楼主，什么是油面、。水油面？有包装图给扫扫盲吗？

水油面就是面粉和水，固体油混合。油面就是面粉和固体油的混合。

评分

参与人数 2	积分 +14	收起理由
澳洲火烧	+ 8	感谢分享
ozvany	+ 6	我来加分来了

查看全部评分

积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

qushuainan

皮靴族

发表于 2012-9-3 13:19 |显示全部楼层

此文章由 qushuainan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qushuainan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

天同的出品时好时坏。
lz自己做真是太厉害啦！

wwwjs

金靴族

发表于 2012-9-3 13:23 |显示全部楼层

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lzy 发表于 2012-9-3 11:59
楼主的手艺太赞了
正斗的榴莲酥特好吃
颜色比楼主的萝卜丝酥要深一些

不知道你说的榴莲酥，不过我想起酥的原理是一样的，你上个图看看，可能我能跟你说说个1，2，3

积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

ozvany

银靴族

发表于 2012-9-3 13:25 |显示全部楼层

此文章由 ozvany 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ozvany 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 ozvany 于 2012-9-3 13:07 编辑

不知道固体油是什么。。。
还有油面单用油的话，那岂不是要很多油？

wwwjs

金靴族

发表于 2012-9-3 14:49 |显示全部楼层

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ozvany 发表于 2012-9-3 12:25
不知道固体油是什么。。。
还有油面单用油的话，那岂不是要很多油？

固体有就是lard，油酥食品就是这样了，所以只能解解馋(monkey27)

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
ozvany	+ 5	继续加分！看来要吃这东西还得去熬猪油。。.

查看全部评分

积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

wwwjs

金靴族

发表于 2012-9-3 15:04 |显示全部楼层

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 wwwjs 于 2012-9-3 14:06 编辑

商城买的pastry应该能做，只是包发不同。可能要包成咸角酥的形状了，其实很简单，就是不知你会不会变通

积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

ansonlee

皮靴族

发表于 2012-9-3 15:13 |显示全部楼层

此文章由 ansonlee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ansonlee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了

tuliplove

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-9-3 17:04 |显示全部楼层

此文章由 tuliplove 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tuliplove 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好厉害!

Y叔

版主

发表于 2012-9-3 17:07 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卖相太好了

Y叔

版主

发表于 2012-9-3 17:08 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个要收藏

mm12

光脚族

发表于 2012-9-3 17:56 |显示全部楼层

此文章由 mm12 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mm12 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真漂亮！！！

夏桑桑miki

木屐族

发表于 2012-9-3 18:11 |显示全部楼层

此文章由夏桑桑miki 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者夏桑桑miki 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哦哟哟，这个不得了，嘎好看！我也好想吃萝卜丝酥

s2net

布鞋族

发表于 2012-9-3 18:12 |显示全部楼层

此文章由 s2net 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 s2net 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你太有才了

lzy

皮靴族

发表于 2012-9-3 23:02 |显示全部楼层

此文章由 lzy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lzy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wwwjs 发表于 2012-9-3 12:23
不知道你说的榴莲酥，不过我想起酥的原理是一样的，你上个图看看，可能我能跟你说说个1，2，3 ...

我每次去吃没拍过照片
不过它的起酥基本和你的萝卜丝酥一样
就是颜色要黄一些
你能分享一下外面酥皮的具体配方吗

jade1234

木屐族

发表于 2012-9-3 23:15 |显示全部楼层

此文章由 jade1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jade1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wooow, looks so pretty, should be very delicious, but too hard for me to copy

wwwjs

金靴族

发表于 2012-9-3 23:23 |显示全部楼层

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lzy 发表于 2012-9-3 22:02
我每次去吃没拍过照片
不过它的起酥基本和你的萝卜丝酥一样
就是颜色要黄一些

油面:面粉250g。lard125g。水油面：面粉250g。水60g lard75g

评分

参与人数 3	积分 +16	收起理由
澳洲火烧	+ 8
qinxialin1979	+ 4	感谢分享
lzy	+ 4	补分

查看全部评分

积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

航迹云

钻石靴族

发表于 2012-9-3 23:33 |显示全部楼层

此文章由航迹云原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者航迹云所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个我也做过！真心好吃！
楼主手艺好赞啊！

adada

布鞋族

发表于 2012-9-4 00:26 |显示全部楼层

此文章由 adada 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 adada 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

外面哪有卖吗？墨尔本。

xuhejia

皮靴族

发表于 2012-9-4 00:27 |显示全部楼层

此文章由 xuhejia 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xuhejia 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不待这么馋人地

lzy

皮靴族

发表于 2012-9-4 01:02 |显示全部楼层

此文章由 lzy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lzy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wwwjs 发表于 2012-9-3 22:23
油面:面粉250g。lard125g。水油面：面粉250g。水60g lard75g

感谢分享
今天没分了
明天补上

karenliau

皮靴族

发表于 2012-9-4 01:09 |显示全部楼层

此文章由 karenliau 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 karenliau 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

先赞一个，再往下看。流口水中。哈哈

coolabe

银靴族

发表于 2012-9-4 01:21 |显示全部楼层

此文章由 coolabe 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 coolabe 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

adada 发表于 2012-9-3 23:26
外面哪有卖吗？墨尔本。

在唐人街的渔乡阁有卖的，我以前在那里买过。不过LZ做得超赞的，还好俺正在含颗糖，不然口水肯定花花的流啊。经验告诉我说，没有吃着东西的时候，不能进美食版哦

Always believe in yourself! - From Layne Beachley
恭喜偶像宝宝出生啦，真是个三月的宝宝，为她开心啊

石墨朱

银靴族

发表于 2012-9-4 13:21 |显示全部楼层

此文章由石墨朱原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者石墨朱所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

吃了这个又经饿又顺气，好东西。

vrebecca123

皮靴族

发表于 2012-9-4 14:40 |显示全部楼层

此文章由 vrebecca123 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vrebecca123 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好手艺

小石头妈

皮靴族

发表于 2012-9-4 16:18 |显示全部楼层

此文章由小石头妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小石头妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好像都闻到味道了。。。

susan1987

布鞋族

发表于 2012-9-4 17:14 |显示全部楼层

此文章由 susan1987 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 susan1987 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark

123 4 5 6 7 / 7 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 入口即化的萝卜丝酥饼 [复制链接]

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

新闻达人

2019年度勋章

2011年度奖章获得者