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楼主:linux_au

[面食面点] 湖北的老乡们想念炕饼吗？传说中的chinese pizza （新增做法在47楼） [复制链接]

tm_nicole

布鞋族

发表于 2012-8-10 10:26 |显示全部楼层

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等楼主的方子，我们是邻居；怀念家乡的鞋底壳（我们的家乡叫法），包着油条真的很香。我家LD喜欢白糖馅甜的，我喜欢葱花馅咸的。

anuo

铜靴族

发表于 2012-8-10 10:46 |显示全部楼层

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我们那叫缸贴子

因为是贴在缸内壁烤熟的。

hyundai

铜靴族

发表于 2012-8-10 11:06 |显示全部楼层

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放在烤箱烤怎么样？
我做过一次，不是太成功，不地道，但还是很好吃.

云淡风轻

银靴族

发表于 2012-8-10 11:18 |显示全部楼层

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都是芝麻

小猪顾

金靴族

发表于 2012-8-10 11:21 |显示全部楼层

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是发面吗？

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-8-10 11:23 |显示全部楼层

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等做法

Infibaby

皮靴族

发表于 2012-10-25 15:08 |显示全部楼层

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我口水都掉下来了。我也湖北滴，在syd

brahmasky

银靴族

发表于 2012-10-25 15:09 |显示全部楼层

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看着就香，里面什么馅的

hqysophia

银靴族

发表于 2012-10-25 15:11 |显示全部楼层

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武汉人叫它烧饼撒，童年的最爱阿！

linux_au

铜靴族

发表于 2012-10-25 15:20 |显示全部楼层

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我以为没人稀罕这个，帖子沉了所以做法也没上

yangwulong1978

银靴族

发表于 2012-10-25 15:33 |显示全部楼层

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linux_au 发表于 2012-10-25 15:20
我以为没人稀罕这个，帖子沉了所以做法也没上

我就是他们说的13楼的唐僧，上做法吧。

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2012-10-25 18:35 |显示全部楼层

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怀念呀

panjia

木屐族

发表于 2012-10-25 19:38 |显示全部楼层

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口水流了一地，n年没有吃过了，

lanstar

铜靴族

发表于 2012-10-25 20:02 |显示全部楼层

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锅魁

全家桶

铜靴族

发表于 2012-10-25 20:06 |显示全部楼层

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LZ 上个做法啊，好想吃

YugaYuga

金靴族

发表于 2012-10-25 20:18 |显示全部楼层

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XIAOTUDOU 发表于 2012-8-9 17:23
看到了唐僧的头像，突然想起这是武大郎烧饼吗？

唐僧跟武大郎有莫关系？
楼主穿越了？

you only live once

linux_au

铜靴族

发表于 2012-10-25 20:56 |显示全部楼层

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1.将面粉、肉末以及葱、辣椒粉等作料由手工擀制成椭圆形饼状；

2.在饼的一面撒上芝麻、肉酱，在饼的另一面涂上薄薄的一层水；

3.把饼放进炭炉中，使其蘸水的一面贴在炉壁上；

4.烘烤3分钟左右，就可以出炉了
这是我从淘宝上复制过来的，也是按这做的，我有试过面饼背面蘸水，用烤盘烤的，相反粘住了，不好，后来就用平底锅，放一点点油，用小火炕

fabulous

皮靴族

发表于 2012-10-25 21:14 |显示全部楼层

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看着那么多的芝麻就想吃~

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