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楼主:河水洋洋

[面食面点] Bosch 86 Mixer开箱试用报告（更新：试做了肉夹馍，效果不错） [复制链接]

河水洋洋

发表于 2012-8-5 22:23 |显示全部楼层
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原帖由 ilovecoffee 于 2012-8-5 19:10 发表
保修是全球吗？


我现在也没有搞清楚，说明书上很含糊的说，保修跟各国的分销商有关。

希望它不要坏，否则的话，就算有保修，送件取件都是蛮辛苦的事情。
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河水洋洋

发表于 2012-8-5 22:33 |显示全部楼层
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周六一天的试用活动耗光了家里的面粉和鸡蛋，周日出门采购，回家接着试用。今天试用的主题是肉夹馍。听起来有点荒诞，不过正好可以看看这台mixer有木有学贯中西横扫海内外的本领。

按照一本书上馕（naan)的配方制作了面团，配方里面就是些牛奶，酸奶，糖，盐，酵母，鸡蛋面粉等寻常成分，以前LG用手和面，除了有些沾手之外，效果还是相当不错的。今天使用Mixer和面，终于第一次和出了“面膜”的效果：



上面那张照片大概还不算特别说明问题，下面这张可以更清晰地看出和好地面团可以拉伸到半透明薄膜的程度。

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河水洋洋

发表于 2012-8-5 22:42 |显示全部楼层
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面团发酵好之后，分成12个小团，整形了压成圆饼。先再平底锅子里面用极少的油煎一下，让两面形成脆壳，然后连锅子放进烤箱里面烘一下，就是这个效果啦：



等待发酵的这段时间LG也烧好了这肉夹馍的馅料，这油光光香喷喷的小肉丁看得人口水是哒哒滴。



把这“馍”从拦腰切开：



用勺子将馅料铺在当中，美味无敌的“西法”肉夹馍就完工啦！

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参与人数 6积分 +32 收起 理由
yayoyi + 4 求肉馅和馍的方子
飞跑的猪 + 5 你太有才了
PACIFIC + 8 你太有才了

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河水洋洋

发表于 2012-8-5 22:46 |显示全部楼层
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原帖由 norahy 于 2012-8-5 13:01 发表
楼主多上点测评啊，blender功能如何？


还没试，主要是还拿不准试些什么好。

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卡落琳0000

发表于 2012-8-5 23:07 |显示全部楼层
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漂亮很诱人

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花生

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2012-8-5 23:29 |显示全部楼层
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看的我又长草了，等家里的面包机坏了就买这个
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youyouzhu78

发表于 2012-8-5 23:34 |显示全部楼层

回复 河水洋洋 1# 帖子

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长草了. 这个看起来真好!!!

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nicekrissy

发表于 2012-8-6 10:12 |显示全部楼层
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我的已經寄出來了。。。我還是寄到公司。。玩了。。怎麽拿回家！！！

btw 我买的香槟色~(paopaobing(64))

[ 本帖最后由 nicekrissy 于 2012-8-6 09:19 编辑 ]

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2012-8-6 10:42 |显示全部楼层
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lz 是来种草的

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河水洋洋

发表于 2012-8-6 11:06 |显示全部楼层
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原帖由 nicekrissy 于 2012-8-6 09:12 发表
我的已經寄出來了。。。我還是寄到公司。。玩了。。怎麽拿回家！！！

btw 我买的香槟色~(paopaobing(64))

把外面的包装盒拆开，里面的原包装盒要小一点。

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白雲山民

发表于 2012-8-6 11:11 |显示全部楼层
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ＷＡＷＡＷＡＷＡ
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norahy

发表于 2012-8-6 11:15 |显示全部楼层

我也准备下手了。。。

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白雲山民

发表于 2012-8-6 11:17 |显示全部楼层
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德國造？？？？

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河水洋洋

发表于 2012-8-6 11:21 |显示全部楼层
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原帖由 白雲山民 于 2012-8-6 10:17 发表
德國造？？？？

是Slovenia造的。

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PACIFIC

退役斑竹

发表于 2012-8-6 11:22 |显示全部楼层
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中毒了

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tiffany214

发表于 2012-8-6 11:23 |显示全部楼层
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我是进来看看机子的
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hero妈

发表于 2012-8-6 11:40 |显示全部楼层
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我进错地方了。。。。(monkey11)

今天晚上要睡不着了

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白雲山民

发表于 2012-8-6 11:42 |显示全部楼层
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鋁殼？？？

原帖由 河水洋洋 于 2012-8-6 10:21 发表

是Slovenia造的。
人們總是把幸福解讀為{有}, 有房 有錢 有权。但幸福其实是[無] 无憂 无慮 无病 无災 有, 多半是做給別人看的，無, 才是你自己的。

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河水洋洋

发表于 2012-8-6 11:49 |显示全部楼层
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原帖由 白雲山民 于 2012-8-6 10:42 发表
鋁殼？？？


是的。

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白雲山民 + 8 感谢分享

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tm_nicole

发表于 2012-8-6 12:07 |显示全部楼层
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长草了，29刀的面包机刚坏了，最近手揉面几次，孕妈身心吃不消。在纠结买这个还是松下sd2501

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大胃

退役斑竹

发表于 2012-8-6 12:07 |显示全部楼层
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今早又烙的饼，省了不少时间
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紫雪花

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2012-8-6 18:02 |显示全部楼层
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原帖由 大胃 于 2012-8-5 13:30 发表


踏实 力气足 话少 不要加班费 上哪里找这么好的小工
4天之内
我用它活了4次面 做了 切面 全蛋面 饺子 肉饼 值了


你厉害的，由于父母来了，最近时间不多，只做过馒头，全蛋面和一个蛋糕。
～蛋糕订制&招收学员

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格美

发表于 2012-8-6 22:20 |显示全部楼层
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长草了。

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ash99

发表于 2012-8-6 23:42 |显示全部楼层
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等待楼主试验下那个blender呀。。。
到处都是大坑啊大坑......

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Alicefowley

2019年度勋章

发表于 2012-8-6 23:44 |显示全部楼层
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家里已经有个food processor,可是,可是!很长草啊!!

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shirleylk

发表于 2012-8-7 01:40 |显示全部楼层
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實在受不了引誘，今天剛訂一台
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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-8-7 04:10 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
很不错的武器

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decei

发表于 2012-8-7 08:30 |显示全部楼层
此文章由 decei 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 decei 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
ma呀  又被种草 有完没完了

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louise00

发表于 2012-8-27 11:36 |显示全部楼层
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lz是天涯那位？

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yayoyi

发表于 2013-5-18 16:47 |显示全部楼层
此文章由 yayoyi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yayoyi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
再次求肉和馍的方子，谢谢

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