[其他] 自制的油面筋！！！ [复制链接]

发表于 2012-7-30 22:43 |显示全部楼层

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楼主，怎样算洗好了

1233455

发表于 2012-7-30 23:09 |显示全部楼层

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mark这也能自己做

Dragonbaby

木屐族

发表于 2012-7-30 23:18 |显示全部楼层

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小时候手工课干过这事，洗面筋，哈哈

草色入帘青

皮靴族

发表于 2012-7-30 23:21 |显示全部楼层

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LZ，真厉害呀！佩服！

好心情

发表于 2012-7-30 23:38 |显示全部楼层

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怎样才能炸成这么圆，自己做好像很难炸到像超市里卖的那么圆？

云淡风轻

发表于 2012-7-30 23:43 |显示全部楼层

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周末试一试。感觉超市的油面筋吃起来有股味道。

tracy@syd

发表于 2012-7-30 23:43 |显示全部楼层

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原来油面筋是这么做出来的

好心情

发表于 2012-7-30 23:46 |显示全部楼层

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超市的面筋都是从中国过来的，就怕是用的地沟油

echoxinying

金靴族

发表于 2012-7-31 11:32 |显示全部楼层

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超强的

发表于 2012-7-31 15:04 |显示全部楼层

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原帖由 Rainstorm 于 2012-7-30 21:36 发表
LZ能不能说说怎么做凉皮儿？

你站内搜一下，很多版本，我就不重复了。

发表于 2012-7-31 15:05 |显示全部楼层

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原帖由 SISIMAMA 于 2012-7-30 21:43 发表
楼主，怎样算洗好了

洗不出来粉就好了。

发表于 2012-7-31 15:07 |显示全部楼层

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原帖由 好心情 于 2012-7-30 22:38 发表
怎样才能炸成这么圆，自己做好像很难炸到像超市里卖的那么圆？

一炸就圆了。

sydney2006

发表于 2012-7-31 15:32 |显示全部楼层

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楼主真厉害呀！佩服！

大海之韵

水晶靴族

发表于 2012-7-31 16:37 |显示全部楼层

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好厉害，佩服ING。
这个面团要和多硬阿，还是很柔软？

发表于 2012-7-31 17:44 |显示全部楼层

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原帖由 sydney2006 于 2012-7-31 14:32 发表
楼主真厉害呀！佩服！

谢谢！

发表于 2012-7-31 17:45 |显示全部楼层

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原帖由 大海之韵 于 2012-7-31 15:37 发表
好厉害，佩服ING。
这个面团要和多硬阿，还是很柔软？

软硬关系不大，揉匀就好。

cyn11

皮靴族

发表于 2012-7-31 19:49 |显示全部楼层

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！这个要顶！

小猪顾

金靴族

发表于 2012-7-31 20:13 |显示全部楼层

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了不起,下次我也试试.

发表于 2012-7-31 22:37 |显示全部楼层

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原帖由 cyn11 于 2012-7-31 18:49 发表
！这个要顶！

谢谢！

发表于 2012-8-1 09:57 |显示全部楼层

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原帖由 小猪顾 于 2012-7-31 19:13 发表
了不起,下次我也试试.

比外面买的好吃。

大海之韵

水晶靴族

发表于 2012-8-1 10:39 |显示全部楼层

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原帖由 linlinyang 于 2012-7-31 16:45 发表

软硬关系不大，揉匀就好。

恩，谢谢。这个要学着试试。

发表于 2012-8-1 22:31 |显示全部楼层

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原帖由 大海之韵 于 2012-8-1 09:39 发表

恩，谢谢。这个要学着试试。

没有技术含量，就是麻烦点。

发表于 2012-8-3 11:43 |显示全部楼层

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原帖由 云淡风轻 于 2012-7-30 22:43 发表
周末试一试。感觉超市的油面筋吃起来有股味道。

自己做的吃着放心。

zjrlisa

发表于 2012-8-3 11:49 |显示全部楼层

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Niu

summerhly

木屐族

发表于 2012-8-3 11:55 |显示全部楼层

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厉害原来面筋是这样出来的

发表于 2012-8-4 13:58 |显示全部楼层

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原帖由 summerhly 于 2012-8-3 10:55 发表
厉害原来面筋是这样出来的

是的，学无止境啊。

云淡风轻