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楼主:chesecake

[其他] 上来问声好,一些老菜,没啥花样 [复制链接]

2011年度奖章获得者

发表于 2012-7-28 22:59 |显示全部楼层
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大菜啊

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发表于 2012-7-28 23:00 |显示全部楼层
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厉害!看着就有食欲。学习外加收藏了!

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发表于 2012-7-28 23:00 |显示全部楼层
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姐姐的厨房又开张了,

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发表于 2012-7-28 23:01 |显示全部楼层
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那鱼做的真漂亮啊

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-7-28 23:01 |显示全部楼层
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中饭吃太多,晚饭都没吃,一看到这些菜还是忍不住的咽口水啊!

发表于 2012-7-28 23:03 |显示全部楼层
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偶是草鞋不怕小白,第三个和那个汤煲是啥?
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发表于 2012-7-28 23:04 |显示全部楼层
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那个鱼蒸的太漂亮了,创意太棒了

鱿鱼那个菜总想实验,总是懒惰

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-7-28 23:07 |显示全部楼层
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原帖由 WAYIN 于 2012-7-28 21:57 发表
糯米中卷我一定要试试
孔雀鱼就算了,鱼头那么摆着我压力很大。



你是看着它怕吗?

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-7-28 23:08 |显示全部楼层
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原帖由 brahmasky 于 2012-7-28 22:03 发表
偶是草鞋不怕小白,第三个和那个汤煲是啥?



第三个是麻辣牛筋

汤煲里的是鲍汁花菇干贝焖花胶http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=480121
不过这次锅子大了,所以里面料放多了,干贝增加到18个,花胶3大片

[ 本帖最后由 chesecake 于 2012-7-28 22:10 编辑 ]

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-7-28 23:13 |显示全部楼层
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没分了,谢谢新老朋友捧场

发表于 2012-7-28 23:13 |显示全部楼层
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孔雀鱼端走,先白条。
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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-7-28 23:15 |显示全部楼层
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原帖由 james的猫 于 2012-7-28 22:01 发表
那鱼做的真漂亮啊



其实换汤不换药,他的本质还是姜葱蒸鱼

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-7-28 23:17 |显示全部楼层
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原帖由 datou2z 于 2012-7-28 22:01 发表
中饭吃太多,晚饭都没吃,一看到这些菜还是忍不住的咽口水啊!


我之前咨询了一下,本来想上粽叶肉,金沙骨和梅菜扣肉的,被批评说肉太多了,所以把梅菜扣肉给取消了,只上了前面二个肉。口水鸡也被取消了

发表于 2012-7-28 23:20 |显示全部楼层
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馋死人了,让俺这样的厨房菜鸟羡慕的流口水啊。。。。

发表于 2012-7-28 23:21 |显示全部楼层
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鱼做得真漂亮!

发表于 2012-7-28 23:21 |显示全部楼层
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第二张图是在枣子里面塞糯米吗?看起来好好吃的样子!
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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-7-28 23:26 |显示全部楼层
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原帖由 sinosuke 于 2012-7-28 22:21 发表
第二张图是在枣子里面塞糯米吗?看起来好好吃的样子!


嗯,糯米粉温水活好,红枣去核,糯米团塞入枣子里,可蒸,可煮,我是在蜜水里煮的

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-7-28 23:34 |显示全部楼层
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原帖由 tyxzh 于 2012-7-28 22:04 发表
那个鱼蒸的太漂亮了,创意太棒了

鱿鱼那个菜总想实验,总是懒惰



鱿鱼很简单的啦,还可以塞咸蛋黄,都挺好吃

退役斑竹

发表于 2012-7-28 23:38 |显示全部楼层
此文章由 大胃 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大胃 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好久不见欢迎蛋糕姐姐

发表于 2012-7-28 23:48 |显示全部楼层
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lz要经常上菜呀

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-7-29 00:16 |显示全部楼层
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原帖由 大胃 于 2012-7-28 22:38 发表
好久不见欢迎蛋糕姐姐



谢谢,比较忙
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发表于 2012-7-29 00:21 |显示全部楼层
此文章由 socutegrace 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 socutegrace 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
蛋糕jj的菜,漂亮
请问,笋壳鱼英文叫什么?

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-7-29 00:25 |显示全部楼层
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原帖由 socutegrace 于 2012-7-28 23:21 发表
蛋糕jj的菜,漂亮
请问,笋壳鱼英文叫什么?


blue cod

发表于 2012-7-29 00:27 |显示全部楼层
此文章由 老于 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老于 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
口水撒了一键盘呀

发表于 2012-7-29 01:18 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
姐姐每一次都能把菜烧得这么漂亮诱人,家人真是有口福羡慕

发表于 2012-7-29 02:00 |显示全部楼层
此文章由 cannysh 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cannysh 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
都是花功夫的菜
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发表于 2012-7-29 02:13 |显示全部楼层
此文章由 cxd228 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cxd228 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我很饿!太诱人了!

发表于 2012-7-29 02:29 |显示全部楼层
此文章由 OAKHILL 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 OAKHILL 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你家的菜天天这样的国宴  (paopaobing(12))

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参与人数 1积分 +4 收起 理由
lostme + 4 你太有才了

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发表于 2012-7-29 05:24 |显示全部楼层
此文章由 茗茗妈 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 茗茗妈 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 chesecake 于 2012-7-28 22:26 发表


嗯,糯米粉温水活好,红枣去核,糯米团塞入枣子里,可蒸,可煮,我是在蜜水里煮的


生红枣去核,我肯定没这耐心的

发表于 2012-7-29 05:27 |显示全部楼层
此文章由 茗茗妈 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 茗茗妈 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
问一下,鱿鱼不剪开,里面的内脏怕不能彻底洗掉啊

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