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楼主:Babylove

[面食面点] 简单实惠葱油饼 [复制链接]

懒洋洋

布鞋族

发表于 2012-6-6 23:22 |显示全部楼层

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看着就馋人啊

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-6-7 00:55 |显示全部楼层

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学习了

qwerty1969

臭鞋族

发表于 2012-6-7 08:55 |显示全部楼层

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豆子

皮靴族

发表于 2012-6-7 09:02 |显示全部楼层

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和我妈的做法一样，不过我总是做不好。

Eucalypt

银靴族

发表于 2012-6-7 09:03 |显示全部楼层

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mark

punky

金靴族

发表于 2012-6-7 09:13 |显示全部楼层

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电饼铛做这个最给力了不用翻面。

listeners

铜靴族

发表于 2012-6-7 09:20 |显示全部楼层

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昨天做了，样子很象，可是为什么这么硬，这么硬呢

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2012-6-7 14:28 |显示全部楼层

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卖相不错啊顶起来

jxyzy

布鞋族

发表于 2012-6-7 15:14 |显示全部楼层

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刚试了，应该说是做的最好的一次葱油饼了，不过还是有一点点硬，已经很满意了，90%是成功滴

anitaying

皮靴族

发表于 2012-6-7 17:37 |显示全部楼层

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原来秘诀是要加油酥，这个要顶！！

odds

皮靴族

发表于 2012-6-7 18:03 |显示全部楼层

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油酥啊~~~

Babylove

布鞋族

发表于 2012-6-8 14:16 |显示全部楼层

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原帖由 listeners 于 2012-6-7 08:20 发表
昨天做了，样子很象，可是为什么这么硬，这么硬呢

硬可能是因为面活的硬了，一定要软软的面团，不用擀面杖，直接用手都可以抻开的程度，另外一个原因可能是醒的时间不够，要醒至少20分钟。继续努力！

listeners

铜靴族

发表于 2012-6-8 16:42 |显示全部楼层

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原帖由 Babylove 于 2012-6-8 13:16 发表

硬可能是因为面活的硬了，一定要软软的面团，不用擀面杖，直接用手都可以抻开的程度，另外一个原因可能是醒的时间不够，要醒至少20分钟。继续努力！

很软的，都粘了。。。。

我用的开水和的面，是不是这个原因啊？
醒的时间太短了？也有可能

cindyyanjie

银靴族

发表于 2012-6-8 22:21 |显示全部楼层

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真专业啊

Babylove

布鞋族

发表于 2012-6-11 15:36 |显示全部楼层

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原帖由 listeners 于 2012-6-8 15:42 发表

很软的，都粘了。。。。
我用的开水和的面，是不是这个原因啊？
醒的时间太短了？也有可能

温水就可以，不要用开水，开水和面成烫面了，都没有劲了呀

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海の沙

金靴族

发表于 2012-6-11 19:26 |显示全部楼层

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MARK 放油酥应该更香

maya

银靴族

发表于 2012-6-11 19:32 |显示全部楼层

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很好吃的样子

linux_au

铜靴族

发表于 2012-6-11 20:32 |显示全部楼层

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summerlee

铜靴族

发表于 2012-6-11 21:33 |显示全部楼层

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下次试试

Babylove

布鞋族

发表于 2012-6-12 21:28 |显示全部楼层

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原帖由 zenandzen 于 2012-6-11 16:50 发表
lz可以开食品工厂了呢。。。。。非常感谢呀

实在过讲了呀，不敢当不敢当！！

guiliancat

皮靴族

发表于 2012-6-12 23:26 |显示全部楼层

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这个可以做

路过的小羊

皮靴族

发表于 2012-6-13 12:43 |显示全部楼层

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要试试。。。。谢了

jxyzy

布鞋族

发表于 2012-6-21 14:13 |显示全部楼层

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哈哈，今天做出了比在PP海鲜店买的台北金品还好吃的葱油饼，LZ说的没错，面一定要和的软，其实不是软，简直就是烂。醒面的时间一定要长。。。今天我醒了40分钟。太感谢LZ啦

Babylove

布鞋族

发表于 2012-6-21 17:52 |显示全部楼层

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原帖由 jxyzy 于 2012-6-21 13:13 发表
哈哈，今天做出了比在PP海鲜店买的台北金品还好吃的葱油饼，LZ说的没错，面一定要和的软，其实不是软，简直就是烂。醒面的时间一定要长。。。今天我醒了40分钟。太感谢LZ啦

嗯嗯，希望大家都能做出好吃的葱油饼，以后餐桌上可以多一道可供选择的餐点，没事做做换换花样。

Babylove

布鞋族

发表于 2012-6-21 17:54 |显示全部楼层

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我有时候早上和面，晚上烙饼，醒好几个小时

kikiwei2001

木屐族

发表于 2012-6-21 18:02 |显示全部楼层

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哈哈，就稀罕这么简单的做法，哪天试试。。看上去好好吃呀

dd66

金靴族

发表于 2012-6-21 18:06 |显示全部楼层

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不错

kwc

木屐族

发表于 2012-6-23 01:35 |显示全部楼层

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为什么我每次都会把面擀破，葱都出来了:si93

大小可爱

铜靴族

发表于 2012-6-23 12:18 |显示全部楼层

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原来我都是只用油的，原来要用油酥，下次试试

jenny06

铜靴族

发表于 2012-6-23 16:28 |显示全部楼层

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这个很专业！

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