哎唷妈，hurstville有锅边糊咧！

cty535

那做成功过吗，还有要带专门那个勺过来炸呢~
光饼你LG回来你可以叫他多带点，我感觉我们老家下面福清人卖的光饼可香可好吃了，上面洒N多芝麻呢
黄豆浆是黄豆泡水磨出来的吗，比例多少？改天试做下，可是又没勺

fiona_cf

原帖由 cty535 于 2012-5-23 20:48 发表
那做成功过吗，还有要带专门那个勺过来炸呢~
光饼你LG回来你可以叫他多带点，我感觉我们老家下面福清人卖的光饼可香可好吃了，上面洒N多芝麻呢
黄豆浆是黄豆泡水磨出来的吗，比例多少？改天试做下，可是又没勺

哈哈哈。这还用说滴。俺妈都安排好了，老公的任务可重滴。带着几乎都是吃滴。哈哈哈。当然海蛎饼的勺子必须滴。

比例，俺忘了，回头问下的。

嗯。就黄豆泡水，料理机打碎，再加粘米粉的。

loveqpy

上次也买了吃，味道还不错，要是有‘哈噜’，海蛎饼，‘wo伟’啥的就更好了，哈哈

cty535

没勺子又没戏！

ccici

是不是东北小吃？

[ 本帖最后由 ccici 于 2012-5-23 23:05 编辑 ]

dhcnec

不喜欢吃

Poinsettia

锅边糊不光是福州人的传统小吃的吧。其他地方也有。北方肯定是没有了。
我也喜欢吃。下次去hursville尝试下！

banzhiyan

这个是广告贴吗？

fiona_cf

原帖由 Poinsettia 于 2012-5-24 13:29 发表
锅边糊不光是福州人的传统小吃的吧。其他地方也有。北方肯定是没有了。
我也喜欢吃。下次去hursville尝试下！

话说。还真不知道 ，福建以外的，有这个玩艺滴。来扫扫盲的。

banzhiyan

原帖由 fiona_cf 于 2012-5-24 13:47 发表



话说。还真不知道 ，福建以外的，有这个玩艺滴。来扫扫盲的。

lz不是说了吗，hurstville就有了

fiona_cf

原帖由 banzhiyan 于 2012-5-24 13:49 发表

lz不是说了吗，hurstville就有了

看帖不认真，打PP的。

锅边糊不光是福州人的传统小吃的吧。其他地方也有

凡戈

红糟我在KOGORAH华人杂货店买到过，燕皮也有，通力好象没看到。

fiona_cf

原帖由 凡戈 于 2012-5-24 13:53 发表
红糟我在KOGORAH华人杂货店买到过，燕皮也有，通力好象没看到。

哎。悉尼的同学，不带这样的啦。悉尼福建人那么多的，啥没有呀？？？？？

banzhiyan

原帖由 fiona_cf 于 2012-5-24 13:50 发表


看帖不认真，打PP的。

锅边糊不光是福州人的传统小吃的吧。其他地方也有

台湾，新加坡等地应该会有

fiona_cf

原帖由 banzhiyan 于 2012-5-24 13:54 发表

台湾，新加坡等地应该会有

嘿嘿。同学，那是因为这些人也是福建老祖宗滴。同根滴。

banzhiyan

原帖由 fiona_cf 于 2012-5-24 13:53 发表



哎。悉尼的同学，不带这样的啦。悉尼福建人那么多的，啥没有呀？？？？？

悉尼没有澳网啊！！！

fiona_cf

原帖由 banzhiyan 于 2012-5-24 13:55 发表

悉尼没有澳网啊！！！

哈哈哈。墨尔本有，有啥用，又不能吃的。呵呵呵呵。

lovefenger

口水

Poinsettia

原帖由 fiona_cf 于 2012-5-24 13:47 发表

话说。还真不知道 ，福建以外的，有这个玩艺滴。来扫扫盲的。

广东有个地方有，和一个广东人说起过，但是忘记那个城市名字，叫法不同，作法差不多。台湾应该也有类似的。

福建好几个城市都有锅边糊，也是大同小异，都好吃。
经常听到的那些，肉燕，海蛎饼，荔枝肉，手工鱼丸，花生仁汤等等也是好几个福建的城市都有的，都是地方小吃的特色。所以这些应该是福建小吃。

倒是有几种面食饼类的，我只记得福清光饼，我确实只在福州吃过。

fiona_cf

原帖由 Poinsettia 于 2012-5-24 14:02 发表


广东有个地方有，和一个广东人说起过，但是忘记那个城市名字，叫法不同，作法差不多。台湾应该也有类似的。

福建好几个城市都有锅边糊，也是大同小异，都好吃。
经常听到的那些，肉燕，海蛎饼，荔枝肉，手工鱼丸，花生仁汤等等也是好几个福建的城市都有的，都是地方小吃的特色。所以这些应该是福建小吃。

倒是有几种面食饼类的，我只记得福清光饼，我确实只在福州吃过。

嘿嘿，福清光饼，一听名字，福清滴。福州那种还是不同滴。闽侯也有滴。

其实所谓福州美食，只是以省会为名的，内行的才知道区别的。

嘿嘿，台湾，说白了，也是福建一部分而已，只是人家不承认而已。

新加坡，马来西亚，更别提了，福建语系都其中1个重要的方言了，更别提好吃的了。

fiona_cf

说起福清光饼，其实跟北方的芝麻烧饼同宗的，只是改良了下。

就好比，天津的煎饼果子，现在全国各地哪没有呢？嘿嘿。

Poinsettia

对，味道还是不同，主要原料，比如海蛎饼，海蛎是一样的，饼的形状也是一样的。也都是油炸的。哈哈。
比如厦门的海蛎饼，我觉得就不如福州的海蛎饼好吃。
不过厦门那个煎车轮饼十分好吃。这个台湾也有。

原帖由 fiona_cf 于 2012-5-24 14:05 发表


嘿嘿，福清光饼，一听名字，福清滴。福州那种还是不同滴。闽侯也有滴。

其实所谓福州美食，只是以省会为名的，内行的才知道区别的。

嘿嘿，台湾，说白了，也是福建一部分而已，只是人家不承认而已。

新加坡，马来西亚，更别提了，福建语系都其中1个重要的方言了，更别提好吃的了。

[ 本帖最后由 Poinsettia 于 2012-5-24 14:10 编辑 ]

fiona_cf

原帖由 Poinsettia 于 2012-5-24 14:09 发表
对，味道还是不同，主要原料，海蛎是一样的，饼的形状也是一样的。也都是油炸的。哈哈。
比如厦门的海蛎饼，我觉得就不如福州的海蛎饼好吃。
不过厦门那个煎车轮饼十分好吃。这个台湾也有。

嘿嘿。福州这带，海蛎饼不单单是海蛎的问题。面糊是米浆跟黄豆浆的。厦门用地瓜粉跟面粉的，当然不同滴。

Poinsettia

看来是细节不同，难怪我觉得厦门海蛎饼不是很出名吗？怎么不如福州的。
可能是我个人偏好。我喜欢福州小吃胜过厦门小吃。厦门还是太小了。

原帖由 fiona_cf 于 2012-5-24 14:11 发表


嘿嘿。福州这带，海蛎饼不单单是海蛎的问题。面糊是米浆跟黄豆浆的。厦门用地瓜粉跟面粉的，当然不同滴。

vermas

原来是粿汁，潮汕特色早餐——粿汁，是民间小吃，用米浆做成粿，放上卤味，像卤豆腐，卤猪肉，卤鸡蛋。

fiona_cf

原帖由 vermas 于 2012-5-24 14:23 发表
原来是粿汁，潮汕特色早餐——粿汁，是民间小吃，用米浆做成粿，放上卤味，像卤豆腐，卤猪肉，卤鸡蛋。

嘿嘿，类似而已。

decei

话说 前几天 梦到吃芋泥 太真实了

来了这么多年  从来没有这么真切d梦到过福州的小吃

谁见过这里有卖的吗?

stephanie829

ASHFIELD华人超市有锅边糊卖啊，很早就买了回去自己煮着吃，很薄挺好吃的，很像南方的馄饨皮~~

fiona_cf

杂货店有干的锅边糊。

cty535

杂货店的干锅边味道真的差太多太多，不过如果馋可以将就，不过话说这几头锅边价格也一直涨呢，料可是不如以前，