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楼主:快乐2122

[地方特色] 想吃臭豆腐的请进（北方的哦！） [复制链接]

xtrader

木屐族

发表于 2012-5-22 15:57 |显示全部楼层

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thx

hester

铜靴族

发表于 2012-5-22 16:00 |显示全部楼层

回复老陶 9# 帖子

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好懷念上海的臭豆腐，好多年沒有吃了

huizhang

皮靴族

发表于 2012-5-22 17:47 |显示全部楼层

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用虾酱放水稀释，入保鲜袋，放老豆腐，扎紧袋口冰箱三四天后沥干油炸。很不错。

binfen99

银靴族

发表于 2012-5-22 18:09 |显示全部楼层

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原帖由 黑芝麻狐儿 于 2012-5-21 22:31 发表
我也爱这个王致和~~~~~

抹在玉米面贴饼子上真是绝妙啊~~~~

这个和我老妈的吃法一样啊

binfen99

银靴族

发表于 2012-5-22 18:11 |显示全部楼层

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厉害，多少年没吃这个了

12ee

皮靴族

发表于 2012-5-22 18:14 |显示全部楼层

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looks delicious

remey

银靴族

发表于 2012-5-22 18:24 |显示全部楼层

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其实澳洲是有做臭豆腐的原料的，但是就是没有人弄。。。

luka1213

银靴族

发表于 2012-5-22 18:51 |显示全部楼层

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有没有毛豆腐?

快乐2122

木屐族

发表于 2012-5-22 21:16 |显示全部楼层

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原帖由 marsmty 于 2012-5-21 22:33 发表
木有经过发酵的过程

这个是北方的臭豆腐吧！我们那边都是这样炸然后用臭豆腐酱和在一起的。那方那种真正的，有些人不喜欢吃。这种只是闻着臭，吃着香。和chinatown的做法是一样的。

快乐2122

木屐族

发表于 2012-5-22 21:17 |显示全部楼层

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原帖由 hqysophia 于 2012-5-22 12:56 发表
这个豆腐不知道是怎么样的豆腐啊
华人店豆腐品种太多了，求上图，谢谢

很多，只要上面写着是老豆腐或是板豆腐都可以的。我买的是鸿运的板豆腐

dk2009

银靴族

发表于 2012-5-22 23:08 |显示全部楼层

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原帖由 huizhang 于 2012-5-22 16:47 发表
用虾酱放水稀释，入保鲜袋，放老豆腐，扎紧袋口冰箱三四天后沥干油炸。很不错。

这个方子我也试过，炸完了也不臭了

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-5-22 23:12 |显示全部楼层

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大爱

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YG0402

银靴族

发表于 2012-5-22 23:16 |显示全部楼层

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完全不是我们那的臭豆腐.

ccici

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-5-22 23:40 |显示全部楼层

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想这口想的不行

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2012-5-23 01:01 |显示全部楼层

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正在吃真空包装的臭豆腐

ahwen

银靴族

发表于 2012-5-23 11:21 |显示全部楼层

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太有才了。

lgt2cj

银靴族

发表于 2012-5-23 11:32 |显示全部楼层

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这个看着不错。

Lisa

皮靴族

发表于 2012-5-23 13:59 |显示全部楼层

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就是在国内，都不该外边买了吃

记得小时候，外公做的臭豆腐是用了腌咸菜的汁

大小可爱

铜靴族

发表于 2012-5-23 14:11 |显示全部楼层

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和上海的臭豆腐不一样啊，说得我也想吃臭豆腐了。。。

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2012-5-23 14:11 |显示全部楼层

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好办法啊！！

anthonyty

铜靴族

发表于 2012-5-23 14:48 |显示全部楼层

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好棒

abbi妈咪

木屐族

发表于 2012-5-23 15:32 |显示全部楼层

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mark，勤劳的人们阿

lawrencemama

木屐族

发表于 2012-5-24 13:00 |显示全部楼层

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刚做了4块自己尝尝，还是很不错啦。我还加了点蒜末。。。

ycnang

银靴族

发表于 2012-5-24 17:37 |显示全部楼层

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就爱吃臭的东西

anthonyty

铜靴族

发表于 2012-5-24 18:33 |显示全部楼层

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昨天试验了，LZ的配方不错，就是淡些，其实用臭豆腐的一点卤汁也可以的

alvin0827

布鞋族

发表于 2012-5-24 20:45 |显示全部楼层

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想吃啊，不过这次回国也没吃

wwwjs

金靴族

发表于 2012-5-24 22:07 |显示全部楼层

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香啊

薰薰

皮靴族

发表于 2012-5-24 22:32 |显示全部楼层

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馋啊，看图片真不错

reason

皮靴族

发表于 2012-5-24 22:48 |显示全部楼层

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完全不行，试着做过，为了臭还放了三天，还是不是那个味道。

xieao1985325

草鞋族

发表于 2012-5-24 22:56 |显示全部楼层

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这样的臭豆腐跟苏州的完全不一样啊！

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