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楼主:美讶

[其他] 美讶滴"深夜"私房小菜---P5考到绿P的开心家常晚餐 [复制链接]

美讶

银靴族

发表于 2007-2-5 16:52 |显示全部楼层

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我没有你说得那么好啦~~~

autraveler

皮靴族

发表于 2007-2-5 17:01 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2007-2-5 16:52 发表
我没有你说得那么好啦~~~

呵呵,是说真的
菜也做的好

cynthia

皮靴族

发表于 2007-2-6 22:52 |显示全部楼层

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那个豆腐皮怎么做的？豆腐皮要水泡吗？

豆腐皮和豆腐衣有什么区别啊? 不好意思，不会做，就喜欢吃! 想请教！

美讶

银靴族

发表于 2007-2-6 22:54 |显示全部楼层

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要泡的，或者直接蒸也可以。
好象就是1个东西吧，反正就是腐皮。

feiwang721

皮靴族

发表于 2007-2-6 23:49 |显示全部楼层

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美讶，请问那个新鲜的毛豆哪儿买啊？是那种冷冻的吗？

KUN

铜靴族

发表于 2007-2-7 00:24 |显示全部楼层

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莲花白是包菜吗?

wy108586

布鞋族

发表于 2007-2-7 08:36 |显示全部楼层

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这个莲花白,就是卷心菜吧?是不是开水焯过再炒?很硬的.
一桌饭,就对茶壶和鼠标感兴趣.米饭也不错.菜太素,怎么也得配点火腿,咸肉吧?

月亮

水晶靴族

发表于 2007-2-7 09:12 |显示全部楼层

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"做的基本都是蔬菜， 2个人吃了居然4菜1汤，不过除了汤基本都吃完了！"

可见的蔬菜不抵饱啊。。

小白兔

铜靴族

发表于 2007-2-7 21:20 |显示全部楼层

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LZ好能干啊,赞一个! 我也想娶老婆啊,有钱没钱,娶个老婆好做饭. 呵呵.

autraveler

皮靴族

发表于 2007-2-7 21:55 |显示全部楼层

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原帖由 小白兔 于 2007-2-7 21:20 发表
LZ好能干啊,赞一个! 我也想娶老婆啊,有钱没钱,娶个老婆好做饭. 呵呵.

哈哈,不是每个人的老婆都象LZ这么能干呀.
:si122

Some birds are not meant to be caged.

美讶

银靴族

发表于 2007-2-7 22:03 |显示全部楼层

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莲花白就是包菜就是卷心菜. 没有抄, 我只选了外边叶子炒, 而且少.
毛豆是冷冻的.

吃完了不是因为菜不饱人, 是因为我每样只做了1点点, 很少的.样式多而已.

难得糊涂

homeway

皮靴族

发表于 2007-2-7 22:18 |显示全部楼层

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很健康，赞

poloand

银靴族

发表于 2007-2-8 08:43 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2007-2-4 23:11 发表
上边的图主要是显摆我买了个竹筲箕, 装上蔬菜好好看呀, 嘿嘿.

先做了个凉拌豆腐皮, 很北京的口味, 就盐糖香油和香菜.
然后是凉拌西芹, 看着不辣, 还是有花椒粉辣椒油的, 水抄了西芹, 然后加盐糖醋辣椒油花椒粉.

喜欢这个菜菜，等天热了就盗版。

美讶

银靴族

发表于 2007-2-8 12:35 |显示全部楼层

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原帖由 poloand 于 2007-2-8 08:43 发表

喜欢这个菜菜，等天热了就盗版。

蛤蟆吉

布鞋族

发表于 2007-2-8 12:57 |显示全部楼层

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大脸猫，这个帖子还是问吃饭的不？
你那个豆皮哪买的？上个泡之前的图片来看看

美讶

银靴族

发表于 2007-2-8 13:09 |显示全部楼层

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原帖由 蛤蟆吉 于 2007-2-8 12:57 发表
大脸猫，这个帖子还是问吃饭的不？
你那个豆皮哪买的？上个泡之前的图片来看看

啥意思啊蛤蟆?
你最近很低调啊

就是超市买的最最普通的腐竹/腐皮/豆皮/豆腐皮/支竹....这个还要看照片啊? 好吧我给你照了, 真是的, 我就是太好人了!

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难得糊涂

美讶

银靴族

发表于 2007-2-8 13:13 |显示全部楼层

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原帖由 autraveler 于 2007-2-7 21:55 发表

哈哈,不是每个人的老婆都象LZ这么能干呀.
:si122

能干家务有啥了不起呀, 偶LG嫌弃偶还不出去挣钱呢,55555555555555

这年头, 女人要有钱! 赶紧给我个工作吧上帝!

:si75

难得糊涂

蛤蟆吉

布鞋族

发表于 2007-2-8 13:20 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2007-2-8 13:09 发表

啥意思啊蛤蟆?
你最近很低调啊

就是超市买的最最普通的腐竹/腐皮/豆皮/豆腐皮/支竹....这个还要看照片啊? 好吧我给你照了, 真是的, 我就是太好人了!

有劳有劳
你怎么那么能吃？那么大一桌子

我是一只荷包蛋

蛤蟆吉

布鞋族

发表于 2007-2-8 13:23 |显示全部楼层

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你少吃点，你老公就不会嫌弃你鸟

美讶

银靴族

发表于 2007-2-8 13:24 |显示全部楼层

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原帖由 蛤蟆吉 于 2007-2-8 13:20 发表

有劳有劳
你怎么那么能吃？那么大一桌子

因为桌子小, 菜就少, 说了每样很少点的,腐皮我只泡了1片的说. 卷心菜只有1/4个, 还是小号的, 西芹嘛, 算下来可能有2只西芹的杆那么多.
BTW, 我家还有个大个子LG的说:si52

难得糊涂

美讶

银靴族

发表于 2007-2-8 13:25 |显示全部楼层

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原帖由 蛤蟆吉 于 2007-2-8 13:23 发表
你少吃点，你老公就不会嫌弃你鸟

可是我饭量不大啊, 在女生里只算普通正常的, 而且我都不爱吃肉.
我LG不是嫌弃我花销, 是嫌弃我不挣钱给他用

开玩笑的啦.

难得糊涂

蛤蟆吉

布鞋族

发表于 2007-2-8 13:28 |显示全部楼层

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喂，你不会以为真的是要你少吃饭吧？

美讶

银靴族

发表于 2007-2-8 13:30 |显示全部楼层

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那你也太没有幽默细胞了....表太认真啊, 真真假假 , 假假真真:目

蛤蟆吉

布鞋族

发表于 2007-2-8 13:46 |显示全部楼层

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我脑细胞是比较少

蛤蟆吉

布鞋族

发表于 2007-2-9 09:33 |显示全部楼层

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喵咪咪，你是不是真的想找工作？你学什么的？

美讶

银靴族

发表于 2007-2-13 00:32 |显示全部楼层

今天的晚餐很油腻呀！

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今天的雨那叫1个哗啦啦，真是够大的说。
天冷就更加想吃重口味, 所以做的菜都是重口味料理的说.

autraveler

皮靴族

发表于 2007-2-13 00:44 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2007-2-13 00:32 发表
今天的雨那叫1个哗啦啦，真是够大的说。
天冷就更加想吃重口味, 所以做的菜都是重口味料理的说.

上片啊,

Some birds are not meant to be caged.

美讶

银靴族

发表于 2007-2-13 00:46 |显示全部楼层

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先来1个三杯鸡, 很下饭的菜说. 味道相当浓郁呀~~~~~~~~好吃好吃, 没做太多, 吃了几块吃得我意犹未尽, 忍住了剩的都给LG吃了.

用的是网上的房子, 没有用麻油用的菜油, 因为小气不舍得放麻油.
没有九层塔, 用的葱段
中间的香菜是用来跑龙套的(可是洗碗的时候我怎么没见到它? 估计被LG吃掉了哦 )
红红的辣椒圈原意是调色, 结果1点不辣又超级好吃, 真后悔没多放点.

1.做法超级简单, 油爆姜块(拍破的); 加鸡肉块(我们用翅中, 斩成小块的, 我斩的唷, 厉害吧)和4瓣大蒜, 一起煸炒.
2.待鸡肉表面黄干了以后, 加1匙白糖,2匙料酒,3匙生抽(太咸的酱油要酌情增减), 继续炒, 火小1点点.
3. 等汁水半收干了下葱段和辣椒圈, 翻炒至水干了, 起锅.----这个步骤如果有九层塔, 就不放葱段了.九层塔要后放, 免得烂掉了. 放九层塔才够地道. 鸡肉也可以选带皮和骨的鸡腿.

超级下饭, 超级简单.

[ 本帖最后由美讶于 2007-2-13 01:12 编辑 ]