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楼主:Y叔

[地方特色] 初学做绿豆糕 [复制链接]

dk2009

银靴族

发表于 2012-4-24 23:58 |显示全部楼层

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虽然应该抱抱安慰一下，可我还是不厚道的笑了。
会不会是绿豆粉不对啊？不过，看这图片绿豆糕貌似不应该是蒸的吧，倒是象Ls说的应该加油烤。

Y叔

版主

发表于 2012-4-25 00:03 |显示全部楼层

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原帖由 dk2009 于 2012-4-24 23:58 发表
虽然应该抱抱安慰一下，可我还是不厚道的笑了。
会不会是绿豆粉不对啊？不过，看这图片绿豆糕貌似不应该是蒸的吧，倒是象Ls说的应该加油烤。

唉，太难了

Mandy99

金靴族

发表于 2012-4-25 00:04 |显示全部楼层

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哈哈，太可爱了

Y叔

版主

发表于 2012-4-25 00:05 |显示全部楼层

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原帖由 Mandy99 于 2012-4-25 00:04 发表
哈哈，太可爱了

不好笑

astina

管理员

发表于 2012-4-25 00:08 |显示全部楼层

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不好看，但好吃吗？

Y叔

版主

发表于 2012-4-25 00:12 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2012-4-25 00:08 发表
不好看，但好吃吗？

有点像豆馅，也挺好吃的。

kaola2008

皮靴族

发表于 2012-4-25 00:18 |显示全部楼层

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味道好也行。我基本第一次做个什么东西都不成功的。没什么的，总结经验，下次再做就是了。

oceans

皮靴族

发表于 2012-4-25 00:29 |显示全部楼层

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正宗非洲绿豆糕，不错

Y叔

版主

发表于 2012-4-25 00:32 |显示全部楼层

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原帖由 kaola2008 于 2012-4-25 00:18 发表
味道好也行。我基本第一次做个什么东西都不成功的。没什么的，总结经验，下次再做就是了。

谢谢鼓励

Y叔

版主

发表于 2012-4-25 00:32 |显示全部楼层

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原帖由 oceans 于 2012-4-25 00:29 发表
正宗非洲绿豆糕，不错

ziying0837

金靴族

发表于 2012-4-25 05:40 |显示全部楼层

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买的那个是用脱皮绿豆粉做的吧？

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-4-25 06:55 |显示全部楼层

回复 ys98 20# 帖子

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看了您这句话，我忍不住笑了，不过，失败不怕的，继续研究。

Y叔

版主

发表于 2012-4-25 10:00 |显示全部楼层

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原帖由 ziying0837 于 2012-4-25 05:40 发表
买的那个是用脱皮绿豆粉做的吧？

谁知道？

Y叔

版主

发表于 2012-4-25 10:00 |显示全部楼层

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原帖由 飞跑的猪 于 2012-4-25 06:55 发表
看了您这句话，我忍不住笑了，不过，失败不怕的，继续研究。

伤了

Sarahlovesummer

皮靴族

发表于 2012-4-25 11:31 |显示全部楼层

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http://www.meishij.net/chufang/diy/tianpindianxin/165632.html
试试这个，大叔，赫赫。我也喜欢吃这个玩意！！

20101010

水晶靴族

发表于 2012-4-25 12:03 |显示全部楼层

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哈哈哈哈。。。。。。。

高兴完了，说正经的。

就是水太多，蒸前加的水已经多了，又蒸了长时间，水更多了。

还有关键的是，蒸完了要压模，就像做月饼那样压实了，才会有贴图里的绿豆糕那样。

再试试，不难的。

HDL

木屐族

发表于 2012-4-25 12:06 |显示全部楼层

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做的太好了

nmm

金靴族

发表于 2012-4-25 12:30 |显示全部楼层

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去皮绿豆蒸煮熟
加糖油成型烤就可以了

Y叔

版主

发表于 2012-4-25 13:19 |显示全部楼层

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原帖由 Sarahlovesummer 于 2012-4-25 11:31 发表
 http://www.meishij.net/chufang/diy/tianpindianxin/165632.html
试试这个，大叔，赫赫。我也喜欢吃这个玩意！！

你这个似乎靠谱

Y叔

版主

发表于 2012-4-25 13:20 |显示全部楼层

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原帖由 20101010 于 2012-4-25 12:03 发表
哈哈哈哈。。。。。。。

高兴完了，说正经的。

就是水太多，蒸前加的水已经多了，又蒸了长时间，水更多了。

还有关键的是，蒸完了要压模，就像做月饼那样压实了，才会有贴图里的绿豆糕那样。

再试试，不难的。

(paopaobing(45))

SOPHIADX

皮靴族

发表于 2012-4-25 13:21 |显示全部楼层

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自己作的原材料方向。最后那种要烤一下。

Y叔

版主

发表于 2012-4-25 14:41 |显示全部楼层

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原帖由 SOPHIADX 于 2012-4-25 13:21 发表
自己作的原材料方向。最后那种要烤一下。

tina50

版主

发表于 2012-4-25 14:48 |显示全部楼层

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原帖由 ys98 于 2012-4-25 00:12 发表

有点像豆馅，也挺好吃的。

好吃就行

Y叔

版主

发表于 2012-4-25 14:49 |显示全部楼层

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原帖由 tina50 于 2012-4-25 14:48 发表

好吃就行

不是绿豆糕味的，是绿豆包味的。

宝宝乖

皮靴族

发表于 2012-4-25 14:50 |显示全部楼层

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哈哈，这也差得太远了吧

jw888

布鞋族

发表于 2012-4-25 14:53 |显示全部楼层

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这个，好像有点不象

binfen99

银靴族

发表于 2012-4-25 14:55 |显示全部楼层

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如果放烤炉烤会不会更像一点？另外，楼主这个放冰箱冻是不是就是绿豆冰棍啦！

Y叔

版主

发表于 2012-4-25 14:57 |显示全部楼层

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原帖由 binfen99 于 2012-4-25 14:55 发表
如果放烤炉烤会不会更像一点？另外，楼主这个放冰箱冻是不是就是绿豆冰棍啦！

(paopaobing(3))

石墨朱

银靴族

发表于 2012-4-25 17:39 |显示全部楼层

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LZ别伤心，他们那个是黄豆糕，咱这个才是正儿八经的绿豆膏呢，好吃就行。

shirleyamy

皮靴族

发表于 2012-4-25 17:46 |显示全部楼层

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啊，我还以为是上海人吃的那种油汪汪的，里面有豆泥馅的绿豆糕呢。

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