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楼主:zhuanny

[生意经营] 奶吧生意 [复制链接]

明洁

草鞋族

发表于 2012-4-24 20:17 |显示全部楼层

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听朋友说他们的都下滑了很多

zhuanny

光脚族

发表于 2012-4-24 20:32 |显示全部楼层

回复随遇而安的 29# 帖子

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圣诞前是生意的顶峰？但是听行内人说2月份至复活节期间也是最好的时候，takeing又回到原来的水平，可是我怎么没回来呢。7000刀去掉车票也要6500了呀，再我说这买车票的都是印度人，他们只买车票不买其他的。

greentomato

皮靴族

发表于 2012-4-25 17:22 |显示全部楼层

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别担心了，经济危机，大环境不好。楼主算是好的，有的生意下滑得更厉害。

zhuanny

光脚族

发表于 2012-4-26 21:59 |显示全部楼层

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谢谢各位前辈的回答，我要淡定。

erinneptune

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2012-4-28 16:09 |显示全部楼层

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生意怎么样？谢谢！

sandyliuxsw

布鞋族

发表于 2012-4-29 17:41 |显示全部楼层

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我们是复活节前一周和后一周淡一些，现在又回到18000了，比去年好多了。

denn

金靴族

发表于 2012-4-29 17:43 |显示全部楼层

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(paopaobing(3))

sandyliuxsw

布鞋族

发表于 2012-4-29 17:53 |显示全部楼层

其实我看到大部分MILKBAR基本都是守住价格，折腾便宜进货，提高利润率。其实我们应该向超市学习，任何时候都要有特价产品。批发商每到换季时，都有一些东西非常便宜（可能是换季影响）。我就进一大批，保住20%体润，搞特价。比超市的正常价格还便宜。慢慢的就吸引了一大批新的顾客，我的TAKING也从接店前的12000，5个月涨到了18000，非常稳定！保证每天都有特价产品！毕竟奶吧有便利的位置，那些只买报纸和车票的居民会发现你的特价产品，增加购买量，他们还会告诉邻居，利用现有的客源带动新的顾客！无形中就增加了营业额。同时会带动那些超市买不到的东西的销量。我的店的外卖、咖啡、散装糖果的销量也是同比利增加，这些可都是高利润的产品！整体利润率也提高了不少。

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andrew1985

木屐族

发表于 2012-4-29 22:49 |显示全部楼层

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原帖由 zhuanny 于 2012-4-24 17:41 发表
请各位前辈们帮我分析一下。我去年12月中旬接店，试店时营业额达到6900刀，接店二周也是6900和7000多点。一过圣诞开始下滑，6000左右。以前还卖车票，但也不多，每周约500刀，后来三月份不卖车票。从三月份开始营业额才5500刀左右，我不知道问题出在哪？店里比以前弄得整洁干净，东西都没改变，稍增加了些品种，价格也没变，生意怎么会下来了呢？

因为经济不敬啊。不卖车票，可以做MYKI top up 吗？

sandyliuxsw

布鞋族

发表于 2012-4-30 18:33 |显示全部楼层

回复 zhuanny 28# 帖子

其实，新店主接店，一切保持现状未必是最好的选择。因为顾客对新店主的开始几个月是关注读最高的时候，如果增加一些新的业务，是最好的打开市场的时候。即使简单的降低一些居民必需的一些产品的价格，也是一种善意的表示。同时对于一些居民应急才来买的商品的价格可以适当提高，补回失掉的利润。建议做一些招客的改变，等跟常客熟悉了，慢慢了解需要增加那些服务内容，只增加一些不需要额外增加人工的项目。祝成功！