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楼主:liz

[其他] 清蒸石斑！！绝对跟国内吃的味道一摸一样~~ [复制链接]

andy773

皮靴族

发表于 2009-4-22 22:25 |显示全部楼层

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楼主还现身不，能不能告诉在哪里钓的

littlegirl

皮靴族

发表于 2010-1-26 21:30 |显示全部楼层

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石斑英文名叫grouper

小混混

铜靴族

发表于 2010-1-26 21:32 |显示全部楼层

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严重嫉妒中

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-1-28 10:18 |显示全部楼层

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看看这鱼蒸的真不是一般水平谢谢分享今天没分了抱歉啊

up2u

银靴族

发表于 2010-1-29 17:03 |显示全部楼层

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原帖由 erinpang 于 2009-2-19 16:36 发表
石斑不知道是不是叫Blue Eye Cod。

Blue Eye Cod 估计这里还没人钓过
又叫trevalla，deep deep sea fish，一般300米以上的水深吧。

mangomousse

草鞋族

发表于 2010-1-30 11:30 |显示全部楼层

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口水。。。。。。。。。。。。。

hhyhome

银靴族

发表于 2010-1-31 20:09 |显示全部楼层

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好羡慕~~~~我最喜欢吃清蒸鱼了，最喜欢吃‘东升斑’，石斑也不错

jyy_jessie

银靴族

发表于 2010-1-31 22:56 |显示全部楼层

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石斑不是叫sea cod吗？

jerrymelb

木屐族

发表于 2010-4-30 03:28 |显示全部楼层

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Black seabass美洲黑石斑,Bank seabass浅海石斑,Red spotted grouper 花石斑/赤点石斑,Blacktip grouper 纵纹石斑鱼黑边石斑鱼,Areolate grouper 宝石石斑鱼(学名就更不同,来源应该是拉丁语系,西班牙人开拓海疆和世界的繁荣历史更早,由此也是一证据,宝石石斑的学名是:Epinephelus areolatus; 其他就不赘述了) .可以看出这边分的不那么细.一般常见的多数统称 GROUPER 也可以应付,而实际上至少一部分是属于SEABASS(有称:海鲈)类别的鱼种.

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周师傅花园

噜噜兔

皮靴族

发表于 2010-4-30 08:01 |显示全部楼层

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原帖由 liz 于 2005-5-3 11:20 发表
最近想念石斑，于是抽空跑去海边钓。。不负所望，钓到6条，都挺大的。。送人3条。。留三条自己回家弄了吃。。这个盘子可是大号圆盘哦，不是平常用的那种中号的。。。

http://www.youzinet.com/bb ...

楼主能分享一下想吃啥鱼就吊啥鱼的技术么？

就爱吃螃蟹

z3016913

木屐族

发表于 2010-10-17 19:40 |显示全部楼层

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这是石狗公吧? 石狗公口感可比石斑差远。

zhongbingo

金靴族

发表于 2010-10-17 19:45 |显示全部楼层

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有活鱼图吗？

驁肆墜楽

光脚族

发表于 2010-10-30 22:44 |显示全部楼层

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色相都不错啊~~！墨尔本不知道有没有石斑钓，口水ing~~~~！

answer1

木屐族

发表于 2010-10-30 22:56 |显示全部楼层

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太爽了

乱世之地

布鞋族

发表于 2013-8-26 13:26 |显示全部楼层

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好奢侈啊

tip

铜靴族

发表于 2013-8-26 14:16 |显示全部楼层

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太腐败了。。。1次吃3条啊.

doudou720

臭鞋族

发表于 2013-8-26 14:47 |显示全部楼层

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dk2009

银靴族

发表于 2013-8-26 14:52 |显示全部楼层

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钓鱼既能致兴又能省下买鱼钱，好！

qgyc

光脚族

发表于 2013-8-26 14:58 |显示全部楼层

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宁静而致远

铜靴族

发表于 2013-8-26 15:00 |显示全部楼层

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littlegirl 发表于 2010-1-26 20:30
石斑英文名叫grouper

不是叫spotted cod吗？好像在西澳是这样叫的喔。

v.w

皮靴族

发表于 2013-8-26 16:46 |显示全部楼层

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石斑！很美味呀

sarah77

木屐族

发表于 2013-8-26 21:07 |显示全部楼层

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口水啊，看着就是鲜得不得了的样子

跑路小鸡

皮靴族

发表于 2013-10-15 17:43 |显示全部楼层

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好新鲜的感觉

citimaggie

木屐族

发表于 2013-10-15 23:46 |显示全部楼层

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angelayhr

臭鞋族

发表于 2013-10-16 10:08 |显示全部楼层

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都是幸福的人们啊

winforjewellery

银靴族

发表于 2013-10-16 10:45 |显示全部楼层

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活水的，当然鲜咯

流口水的份！

limyae2009

金靴族

发表于 2013-10-16 10:49 |显示全部楼层

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8年了......抗战也胜利了

kevinxiong1211

皮靴族

发表于 2013-10-16 10:51 |显示全部楼层

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石斑好像是coral trout吧

evergreens

布鞋族

发表于 2013-10-16 19:45 |显示全部楼层

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馋

meijosh

布鞋族

发表于 2013-12-2 21:08 |显示全部楼层

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厉害

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