[生意经营] 卧薪尝胆7年，今天终于有了自己的小生意 [复制链接]

发表于 2012-4-2 21:07 |显示全部楼层

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congra&祝发财
私人BAKERY是有钱挣滴，就是辛苦一点~~~
图片上滴CAKE看上去TOOOOOOOO SWEET, 纯AUSSIE口味，我无福消受啊，还是鬼佬滴钱好赚啊~~

hsqhugh

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发表于 2012-4-2 21:09 |显示全部楼层

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原帖由 tonywithtony 于 2012-4-2 20:04 发表
七年就学点这些东西？？？？？？我的妈妈呀。。。。

恭喜楼主的同时，我不得不承认，我也觉得７年太久了

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发表于 2012-4-2 21:11 |显示全部楼层

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原帖由 chiny 于 2012-4-2 19:37 发表
congra&祝发财
私人BAKERY是有钱挣滴，就是辛苦一点~~~
图片上滴CAKE看上去TOOOOOOOO SWEET, 纯AUSSIE口味，我无福消受啊，还是鬼佬滴钱好赚啊~~

感谢大佬鼓励，我全部技能都是在澳洲学的，中式糕点做不来啊，不要笑我啦。
这是家32年历史的糕点房，做蛋糕，派，饼干和咖啡。
我终于不用再去做面包了，真的怕了。

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评分

参与人数 3	积分 +14	收起理由
cheapers2003	+ 8
Serenity	+ 3	你太有才了, nice shop! Congrats!
大成若缺	+ 3	很干净的店面

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发表于 2012-4-2 21:15 |显示全部楼层

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原帖由 hsqhugh 于 2012-4-2 19:39 发表

恭喜楼主的同时，我不得不承认，我也觉得７年太久了

我也想早点开啊，但是管理经验和资金都没有到位，而且还在合同当中，只能静待良机。
哈哈

天涯浪客

发表于 2012-4-2 21:18 |显示全部楼层

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原帖由 hsqhugh 于 2012-4-2 20:09 发表

恭喜楼主的同时，我不得不承认，我也觉得７年太久了

我认识的最好的蛋糕师，可以用巧克力雕200多种，写70多种字体，用刀在蛋糕中间拉花20多种，修边30多种。还可以用糖捏各种小动物和小人，学无止境，就算10年也有的学。

他的店一天流水近20000刀，不过他不是老板，只是蛋糕师而已，呵呵。

足迹最穷地产投资人

banzhiyan

金靴族

发表于 2012-4-2 21:18 |显示全部楼层

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原帖由 kitchenman 于 2012-4-2 20:11 发表

感谢大佬鼓励，我全部技能都是在澳洲学的，中式糕点做不来啊，不要笑我啦。
这是家32年历史的糕点房，做蛋糕，派，饼干和咖啡。
我终于不用再去做面包了，真的怕了。546743

这价格定的不高啊！

楼主说的对呀！！！
从明天起
做一个幸福的人
买个豪宅
面朝大海
春暖花开

天涯浪客

发表于 2012-4-2 21:23 |显示全部楼层

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提醒楼主一句，你自己要少吃这些东西，如果不注意，很容易变大胖子的。我深有体会的。(monkey06)

qzard

发表于 2012-4-2 21:23 |显示全部楼层

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恭喜！！！支持！！！

发表于 2012-4-2 21:25 |显示全部楼层

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原帖由 天涯浪客 于 2012-4-2 19:48 发表

我认识的最好的蛋糕师，可以用巧克力雕200多种，写70多种字体，用刀在蛋糕中间拉花20多种，修边30多种。还可以用糖捏各种小动物和小人，学无止境，就算10年也有的学。

他的店一天流水近20000刀，不过他不是老板，只是蛋糕师而已，呵呵。

您说的是啊！
本来我也想继续深造下去，但是越学越觉得学不完。而且发现，越是高端的糕点越是需要时间成本，而且销售量越小。也就是说利润不一定会很高。
我这个店属于中端路线，生日蛋糕销量很好，上周六卖了11个。

FOR

铜靴族

发表于 2012-4-2 21:25 |显示全部楼层

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强烈恭喜

发表于 2012-4-2 21:26 |显示全部楼层

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原帖由 天涯浪客 于 2012-4-2 19:53 发表
提醒楼主一句，你自己要少吃这些东西，如果不注意，很容易变大胖子的。我深有体会的。(monkey06)

谢谢提醒，我已经90公斤啦。是要注意。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
terry11	+ 2	减肥减肥太fat 嘎嘎

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chiny

发表于 2012-4-2 21:26 |显示全部楼层

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赚到了就要砸钱进去装修一下啦~~~这个看上去有点OLD SCHOOL啦~~是ITALIANS老人区麽？？

ECLF408

木屐族

发表于 2012-4-2 21:30 |显示全部楼层

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我的朋友中有一位和LZ经历相似，可少了LZ的果断，还在星级酒店里做蛋糕师傅，15年以来一直在“打工”“自己做老板”中思考。
一份安逸而福利优厚的工作会是一锅温水，青蛙慢慢的习惯了在温水里游泳而失去里野外生活能力。

江北

发表于 2012-4-2 21:31 |显示全部楼层

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我心飞翔

皮靴族

发表于 2012-4-2 21:32 |显示全部楼层

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7年磨一剑，祝贺啊！

发表于 2012-4-2 21:34 |显示全部楼层

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原帖由 chiny 于 2012-4-2 19:56 发表
赚到了就要砸钱进去装修一下啦~~~这个看上去有点OLD SCHOOL啦~~是ITALIANS老人区麽？？

是啊，我也考虑到这些。但是又不能让卖家不开心，他们都比较保守，什么不愿意改动的。只能等他们走了以后再改。不然，万一他们说一点我们什么不好，我们不就完蛋啦。

golden100

发表于 2012-4-2 21:34 |显示全部楼层

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恭喜恭喜，生意兴隆

发表于 2012-4-2 21:36 |显示全部楼层

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原帖由 我心飞翔 于 2012-4-2 20:02 发表
7年磨一剑，祝贺啊！

感谢飞翔兄，您当初也给了我不少提点啊。

PatrickGuo

皮靴族

发表于 2012-4-2 21:37 |显示全部楼层

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祝贺祝贺恭喜恭喜

发表于 2012-4-2 21:37 |显示全部楼层

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原帖由 chiny 于 2012-4-2 19:56 发表
赚到了就要砸钱进去装修一下啦~~~这个看上去有点OLD SCHOOL啦~~是ITALIANS老人区麽？？

是有不少意大利佬，但是英国佬更多些。

wangwei0383

发表于 2012-4-2 21:38 |显示全部楼层

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中国古话：一技在身啊

发表于 2012-4-2 21:38 |显示全部楼层

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原帖由 ECLF408 于 2012-4-2 20:00 发表
我的朋友中有一位和LZ经历相似，可少了LZ的果断，还在星级酒店里做蛋糕师傅，15年以来一直在“打工”“自己做老板”中思考。
一份安逸而福利优厚的工作会是一锅温水，青蛙慢慢的习惯了在温水里游泳而失去里野外生活能力。

生活就是这样，有时候很难抉择

一路向北

铜靴族

发表于 2012-4-2 21:40 |显示全部楼层

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看起来象preston market里一家

chiny

发表于 2012-4-2 21:41 |显示全部楼层

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原帖由 kitchenman 于 2012-4-2 20:34 发表

是啊，我也考虑到这些。但是又不能让卖家不开心，他们都比较保守，什么不愿意改动的。只能等他们走了以后再改。不然，万一他们说一点我们什么不好，我们不就完蛋啦。

嗯，先把熟客留下来再说，建议就是尽量先不要请ASIANS FACE滴STAFF, 留住哪一些熟滴FACE~~店面滴人工不可以省~~~宁愿请多一点PT~~~~后面保持质量~~

PapArazZi‏

魔头

发表于 2012-4-2 21:45 |显示全部楼层

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你家东西可真便宜，顺当了该提价了

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
北京吉普	+ 3	你咋知道他家东西便宜的？

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发表于 2012-4-2 21:48 |显示全部楼层

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原帖由 chiny 于 2012-4-2 20:11 发表

嗯，先把熟客留下来再说，建议就是尽量先不要请ASIANS FACE滴STAFF, 留住哪一些熟滴FACE~~店面滴人工不可以省~~~宁愿请多一点PT~~~~后面保持质量~~

是的。卖家夫妻再免费培训我们4周。他们都挺好的，尽力在帮我们，除了不能说他们店任何的不好。
以后还是要请鬼妹来做，门面一定要澳式的，决不能asian化。这个道理我懂啊。