新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 剁椒鱼头简单篇

精华好帖回顾
· 绝对惊艳的西班牙海鲜饭--不看后悔哦 (2011-6-7) chesecake	· 理论与实践--适用于0到2岁的宝宝分享一本好书(SAVE OUR SLEEP) 以及我给宝宝做睡眠训练和ROUTINE的心得体会 (2011-9-22) DDXXTTDD
· 肌肤补水之源 -----------【美肌之志--Beauty mate】 ------魔头的面膜REVIEW (一)====全文完 (2012-5-6) 魔头	· 参加活动: DIVA Angelina Jolie (2015-5-10) ayeeda

123 4 5 / 5 页下一页

楼主:ouyanglimi

[地方特色] 剁椒鱼头简单篇 [复制链接]

cyn11

皮靴族

发表于 2012-3-25 19:06 |显示全部楼层

此文章由 cyn11 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cyn11 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

三文鱼头实在太不适合做中国菜了。难吃到不行。只能做日式。

ouyanglimi

皮靴族

发表于 2012-3-25 19:15 |显示全部楼层

此文章由 ouyanglimi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ouyanglimi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 chouchou-mama 于 2012-3-25 19:02 发表
每次回国都吃...我记得好象在江西餐馆吃的....不知道具体是什么菜系...好吃

湘菜，凡是象样点的湘菜馆都有这道菜

banzhiyan

金靴族

发表于 2012-3-25 19:23 |显示全部楼层

此文章由 banzhiyan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 banzhiyan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

就看见红辣椒和绿香菜了

猪小妹

金靴族

发表于 2012-3-25 20:23 |显示全部楼层

此文章由猪小妹原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者猪小妹所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不知道这边哪种鱼的鱼头适合做这个菜，太怀念中国的大鱼头呀。

ouyanglimi

皮靴族

发表于 2012-3-25 20:39 |显示全部楼层

此文章由 ouyanglimi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ouyanglimi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 猪小妹 于 2012-3-25 21:23 发表
不知道这边哪种鱼的鱼头适合做这个菜，太怀念中国的大鱼头呀。

Snapper啊！

nicole

木屐族

发表于 2012-3-25 21:09 |显示全部楼层

此文章由 nicole 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nicole 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好诱人啊，家里正好有剁椒，一定要试试。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-3-25 22:14 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天特意买了一条snapper，1.5公斤左右，头做剁椒鱼头，身子是不是做水煮鱼好吃啊？

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
guguji	+ 4	求飛豬姐的獨門做法

查看全部评分

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-3-25 22:15 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

如果鱼身也做剁椒鱼的话会好吃吗？

ouyanglimi

皮靴族

发表于 2012-3-26 00:58 |显示全部楼层

此文章由 ouyanglimi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ouyanglimi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 飞跑的猪 于 2012-3-25 23:14 发表
今天特意买了一条snapper，1.5公斤左右，头做剁椒鱼头，身子是不是做水煮鱼好吃啊？

Snapper做水煮鱼肯定好吃

ouyanglimi

皮靴族

发表于 2012-3-26 01:00 |显示全部楼层

此文章由 ouyanglimi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ouyanglimi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 飞跑的猪 于 2012-3-25 23:15 发表
如果鱼身也做剁椒鱼的话会好吃吗？

因该也会好吃，记得象鱼头那样弄成两半，带鱼皮的面朝上

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2012-3-26 14:01 |显示全部楼层

此文章由鱼鱼有刺儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼鱼有刺儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 ouyanglimi 于 2012-3-24 21:30 发表

她们不能吃辣的，鱼头蒸出来后，把辣椒拨开，鱼皮揭开，里面的肉又鲜又嫩，比清蒸整条好吃

感谢LZ！！！

ouyanglimi

皮靴族

发表于 2012-3-26 14:10 |显示全部楼层

此文章由 ouyanglimi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ouyanglimi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 鱼鱼有刺儿 于 2012-3-26 15:01 发表

感谢LZ！！！

不谢！

大胃

水晶靴族

发表于 2012-3-26 14:52 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

去买大的snapper, 让给头斩开做剁椒鱼头，鱼肉踢下来烧，骨头留着熬汤

ouyanglimi

皮靴族

发表于 2012-3-26 14:58 |显示全部楼层

此文章由 ouyanglimi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ouyanglimi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由大胃于 2012-3-26 15:52 发表
去买大的snapper, 让给头斩开做剁椒鱼头，鱼肉踢下来烧，骨头留着熬汤

这个主意不错

somyparadise

银靴族

发表于 2012-3-26 15:15 |显示全部楼层

此文章由 somyparadise 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 somyparadise 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我妈用老干妈做鱼，也很好吃，自己倒是从来没有试过

xiuyexiuye

皮靴族

发表于 2012-3-26 15:28 |显示全部楼层

此文章由 xiuyexiuye 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiuyexiuye 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark

rongerchen

水晶靴族

发表于 2012-3-26 16:29 |显示全部楼层

此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好美味

昨天没找到大的snapper

貔貅

金靴族

发表于 2012-3-26 16:31 |显示全部楼层

此文章由貔貅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者貔貅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

昨天买的大的rockling 做了很好吃

ouyanglimi

皮靴族

发表于 2012-3-26 17:34 |显示全部楼层

此文章由 ouyanglimi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ouyanglimi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由貔貅于 2012-3-26 17:31 发表
昨天买的大的rockling 做了很好吃

真开心！

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-3-27 15:56 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 ouyanglimi 于 2012-3-26 02:00 发表

因该也会好吃，记得象鱼头那样弄成两半，带鱼皮的面朝上

忒感谢啦，今晚就做。

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2012-3-27 16:20 |显示全部楼层

感谢MM！昨天做了，太好吃哦！！！

ouyanglimi

皮靴族

发表于 2012-3-27 16:38 |显示全部楼层

此文章由 ouyanglimi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ouyanglimi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 鱼鱼有刺儿 于 2012-3-27 17:20 发表
感谢MM！昨天做了，太好吃哦！！！

哈哈，开心！

tina50

版主

发表于 2012-3-27 18:28 |显示全部楼层

此文章由 tina50 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tina50 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

再进来看一遍做法，鱼头已经进厨房了

lilia

皮靴族

发表于 2012-3-27 19:25 |显示全部楼层

此文章由 lilia 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lilia 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

佐料充分

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-3-27 19:41 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我拿整条 snapper 做的，买鱼的时候就让鱼店的人将鱼头和鱼身都处理并切成两半了，1小盆啊，味道超棒，汤汁很正，估计我这条不算大的，1.5公斤的，感觉鱼头不是很大，所以做了整条的，再次感谢楼主。

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
ouyanglimi	+ 3	太给力了

查看全部评分

Harvey_021

皮靴族

发表于 2012-3-27 21:25 |显示全部楼层

此文章由 Harvey_021 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Harvey_021 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wonderful

ouyanglimi

皮靴族

发表于 2012-3-28 04:15 |显示全部楼层

此文章由 ouyanglimi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ouyanglimi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 飞跑的猪 于 2012-3-27 20:41 发表
我拿整条 snapper 做的，买鱼的时候就让鱼店的人将鱼头和鱼身都处理并切成两半了，1小盆啊，味道超棒，汤汁很正，估计我这条不算大的，1.5公斤的，感觉鱼头不是很大，所以做了整条的，再次感谢楼主。

娃哈哈，太开心了，下次俺也做条整的！

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
飞跑的猪	+ 10	感谢分享

查看全部评分

wgzn56

草鞋族

发表于 2012-3-28 06:56 |显示全部楼层

此文章由 wgzn56 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wgzn56 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

carrieyee

皮靴族

发表于 2012-3-28 07:09 |显示全部楼层

此文章由 carrieyee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 carrieyee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一大清早看见这个帖子真是忒难受了。已经遣派老公去买鱼头了，今天晚上就动手。天灵灵地灵灵，玉皇大帝如来佛主耶稣基督圣母玛利亚快显灵，让晚上来的更早些吧！

jenny06

铜靴族

发表于 2012-3-28 07:11 |显示全部楼层

此文章由 jenny06 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jenny06 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

123 4 5 / 5 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[地方特色] 剁椒鱼头简单篇 [复制链接]

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2011年度奖章获得者

退役斑竹