[甜品烘焙] 自己动手做夏威夷pizza [复制链接]

发表于 2012-2-18 06:07 |显示全部楼层

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你太强了，用锅来烤，这个注意很好

全是眼泪

发表于 2012-2-18 06:29 |显示全部楼层

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mark

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-5-25 21:10 |显示全部楼层

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楼主的pizza真漂亮，看着就想吃，明天学着做了。

暖暖

银靴族

发表于 2012-5-26 01:52 |显示全部楼层

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自己做的，料就是多～

HDL

发表于 2012-5-26 02:32 |显示全部楼层

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好美味

瑶瑶妈carol

布鞋族

发表于 2012-5-26 12:31 |显示全部楼层

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烤箱用多少度烤的啊

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2012-5-26 13:03 |显示全部楼层

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做得真好啊！

jongmi

发表于 2012-5-26 13:19 |显示全部楼层

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支持，pizza里面还是喜欢夏威夷，其他的复杂的豪华的吃着感觉都一般般

wwwjs

发表于 2012-5-26 22:07 |显示全部楼层

回复瑶瑶妈carol 37# 帖子

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我是用grill把piazz放中层，烤4－5分钟。

jessicaau

布鞋族

发表于 2012-5-26 22:24 |显示全部楼层

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收藏，谢谢

rena2009

发表于 2012-5-26 22:35 |显示全部楼层

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我以前也在家烤过披萨，为什么我烤的湿塔塔的？LZ能不能帮我解释一下呢？我跟楼主做的步骤差不多，就是没有在煎锅里煎过。

sunnycic

发表于 2012-5-26 22:39 |显示全部楼层

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比店里的健康多了

wwwjs

发表于 2012-5-26 22:51 |显示全部楼层

回复 rena2009 42# 帖子

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煎我是自己瞎琢磨的，开始也像你一样，这湿搭搭我想主要是放得蔬菜在烤的过程中出水了，所以在考得过程中要少放水分多的蔬菜，还有象菠萝要把水分挤一挤。

cherry426

发表于 2012-5-26 22:55 |显示全部楼层

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原帖由 rena2009 于 2012-5-26 21:35 发表
我以前也在家烤过披萨，为什么我烤的湿塔塔的？LZ能不能帮我解释一下呢？我跟楼主做的步骤差不多，就是没有在煎锅里煎过。

我做过几次Pizza，每次也都是饼底湿湿的。具体原因还不是很明了，想来一个是和最底下的那个酱汁的关系：我放得有点多，容易出水。再一个就是LZ讲的，料里的菜出了水。难怪Pizza食谱里有专门介绍如何给那些蔬菜脱水的方法，有点麻烦。

希望能得到其他朋友的进一步建议。

wwwjs

发表于 2012-5-26 23:05 |显示全部楼层

回复 cherry426 45# 帖子

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应该很容易处理的，还有就是有的piazz的烤盘有孔，有的没孔，有孔的传热快，还有烤箱一定至少要开上面的发热管

xusun88

草鞋族

发表于 2013-1-29 21:28 |显示全部楼层

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lz太厉害了

lostbf

发表于 2013-1-31 19:02 |显示全部楼层

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学习了

feierztt

发表于 2013-2-1 20:14 |显示全部楼层

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roseF

银靴族

发表于 2013-2-16 19:09 |显示全部楼层

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取经

he275

发表于 2013-2-16 20:06 |显示全部楼层

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挺专业的

tyhi

铜靴族

发表于 2013-2-16 21:00 |显示全部楼层

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鲜酵母哪里找的阿

dabu730

发表于 2013-2-17 18:01 |显示全部楼层

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tyhi 发表于 2013-2-16 21:00
鲜酵母哪里找的阿

wwｓ和coles 都有的，在面粉架子的上面，红色的280克一罐的Yeast 就是即用酵母。

hilohi

发表于 2013-2-17 18:07 |显示全部楼层

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tyhi

铜靴族

发表于 2013-2-18 11:14 |显示全部楼层

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dabu730 发表于 2013-2-17 18:01
wwｓ和coles 都有的，在面粉架子的上面，红色的280克一罐的Yeast 就是即用酵母。 ...

那种就是干酵母粉吧
我还以为是湿的那种鲜酵母呢
知道了

江瑟瑟

发表于 2013-3-1 15:39 |显示全部楼层

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感谢分享！

a1169377

发表于 2013-3-1 22:09 |显示全部楼层

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不知道做什么的时候美食版总是给我好多新点子，呵呵

宝宝乖

发表于 2013-3-2 00:27 |显示全部楼层

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原来要煎一下的啊，lz高手

mandysio

发表于 2013-3-2 21:31 |显示全部楼层

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好味！

xiaoc