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楼主:茗茗妈

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茗茗妈

皮靴族

发表于 2012-1-28 23:37 |显示全部楼层

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原帖由羽裳于 2012-1-28 23:34 发表
看得我很不蛋定加忐忑了，那个外面买来的绿豆芽和黄豆芽一定要去点什么东西才可以吃的吗，这么多年我都是放苏打水里面泡一下然后冲干净就直接下锅了。

我也就是习惯拣好了，清水冲洗干净才下锅。不然看着那长长的尾巴拖在那里，非常不顺眼。

adduvs

木屐族

发表于 2012-1-28 23:48 |显示全部楼层

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白斩鸡最喜欢了上个做法被

茗茗妈

皮靴族

发表于 2012-1-28 23:58 |显示全部楼层

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原帖由 adduvs 于 2012-1-28 23:48 发表
白斩鸡最喜欢了上个做法被

我的是偷懒做法，就把鸡放在清水里大火烧开转小火5-10分钟就好了，拿出来切块，蘸料我就放了葱姜末加生抽，糖，鸡精，麻油，怕太咸就加一勺鸡汤。

大小可爱

铜靴族

发表于 2012-1-29 10:00 |显示全部楼层

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绿豆芽有卖没有须须的，就是比较短一点，大概是剪掉的，比较方便，呵呵

summerlee

铜靴族

发表于 2012-1-29 11:31 |显示全部楼层

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原帖由 茗茗妈 于 2012-1-28 22:33 发表
吃绿豆芽是个体力活，

这个我非常赞同。

MEGAPOXY

木屐族

发表于 2012-1-29 11:37 |显示全部楼层

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从才就是豆芽洗洗直接下锅

binfen99

银靴族

发表于 2012-1-29 12:41 |显示全部楼层

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原帖由 candy_t10 于 2012-1-28 22:56 发表
澳洲也有丝瓜呀，从来没见过呢

有呀，菜场多卖的是有棱的，自己种的没棱的。

binfen99

银靴族

发表于 2012-1-29 12:43 |显示全部楼层

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楼主家的绿豆芽太讲究了，去头去尾还真是体力活。

茗茗妈

皮靴族

发表于 2012-1-29 18:19 |显示全部楼层

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原帖由 大小可爱 于 2012-1-29 10:00 发表
绿豆芽有卖没有须须的，就是比较短一点，大概是剪掉的，比较方便，呵呵

所以我一般都买需要拣的，每次吃绿豆芽都要花一小时拣，所以也不是经常吃。

茗茗妈

皮靴族

发表于 2012-1-29 18:21 |显示全部楼层

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原帖由 binfen99 于 2012-1-29 12:43 发表
楼主家的绿豆芽太讲究了，去头去尾还真是体力活。

每家人家习惯不一样，我们家一直都是拣完了才下锅的，我是有次在朋友家吃饭才知道也有人不拣的。

Origami

皮靴族

发表于 2012-1-29 18:24 |显示全部楼层

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原帖由 茗茗妈 于 2012-1-28 22:51 发表

买的走地鸡，不过我发现走地鸡也不是每次都买的到好的，有时候好一点，有时候没那么黄

请问，走地鸡的英文是不是corn fed chicken? 因为只有这款时黄皮的。

另外一种叫free range，不是走地鸡巴，因为一点不黄。

lnb

布鞋族

发表于 2012-1-29 18:24 |显示全部楼层

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主食是...?

lemontreehua

金靴族

发表于 2012-1-29 18:42 |显示全部楼层

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牛

iami

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-1-29 18:45 |显示全部楼层

这是 Zucchini。在中国我也没见过这种菜

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原帖由 茗茗妈 于 2012-1-28 11:35 PM 发表

我是在Footscray的水果蔬菜店里买的，英文叫什么我也不知道，有两种样子，你下次到买蔬菜的地方留意看一下

签名被屏蔽

skyrocket01

皮靴族

发表于 2012-1-29 18:58 |显示全部楼层

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嘴馋啊

茗茗妈

皮靴族

发表于 2012-1-29 21:03 |显示全部楼层

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原帖由 Origami 于 2012-1-29 18:24 发表

请问，走地鸡的英文是不是corn fed chicken? 因为只有这款时黄皮的。

另外一种叫free range，不是走地鸡巴，因为一点不黄。

应该是free range,有时黄，有时不黄。玉米鸡不是经常买

茗茗妈

皮靴族

发表于 2012-1-29 21:03 |显示全部楼层

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原帖由 lnb 于 2012-1-29 18:24 发表
主食是...?

米饭

茗茗妈

皮靴族

发表于 2012-1-29 21:07 |显示全部楼层

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原帖由 iami 于 2012-1-29 18:45 发表

Zucchini比丝瓜颜色深，我是从网上找的图片，看不太清

ASTRA

皮靴族

发表于 2012-1-29 21:12 |显示全部楼层

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luffa
好像是这样写的

暖暖

银靴族

发表于 2012-1-29 21:17 |显示全部楼层

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虽然不起油锅，但是很丰盛
这里做的糖番茄不如国内好吃，因为番茄不一样。。。

茗茗妈

皮靴族

发表于 2012-1-29 21:21 |显示全部楼层

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原帖由暖暖于 2012-1-29 21:17 发表
虽然不起油锅，但是很丰盛
这里做的糖番茄不如国内好吃，因为番茄不一样。。。

恩，国内做糖番茄，番茄也要挑那种生吃的，昨天想到糖番茄就想到小时候的事

ausox

白金靴族

发表于 2012-1-29 21:35 |显示全部楼层

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LZ太强了,全是爱吃的,白斩鸡尤其夺人眼球

航迹云

钻石靴族

发表于 2012-1-30 08:07 |显示全部楼层

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好丰盛啊！

闲夏采薇

银靴族

发表于 2012-1-30 09:32 |显示全部楼层

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走地白切，赞！

美食杰

金靴族

发表于 2012-1-30 11:47 |显示全部楼层

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不错不错，如果白切鸡的调料再来个特写，就更棒了

rongerchen

水晶靴族

发表于 2012-1-30 11:58 |显示全部楼层

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白斩鸡怎么做的呢

白条

茗茗妈

皮靴族

发表于 2012-1-30 12:45 |显示全部楼层

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原帖由 ausox 于 2012-1-29 21:35 发表
LZ太强了,全是爱吃的,白斩鸡尤其夺人眼球

都是些偷懒家常菜，家里人口味比较清淡

茗茗妈

皮靴族

发表于 2012-1-30 12:45 |显示全部楼层

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原帖由 rongerchen 于 2012-1-30 11:58 发表
白斩鸡怎么做的呢

白条

33楼，我的偷懒方法

茗茗妈

皮靴族

发表于 2012-1-30 12:46 |显示全部楼层

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原帖由 美食杰 于 2012-1-30 11:47 发表
不错不错，如果白切鸡的调料再来个特写，就更棒了

调料就放了生抽，葱姜末，鸡精，糖，麻油和一勺鸡汤

WAYIN

皮靴族

发表于 2012-1-30 12:53 |显示全部楼层

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最近丝瓜算便宜，2.99/KG，贵的时候4.99/KG

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这是 Zucchini。在中国我也没见过这种菜

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