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楼主:Q_ma

[美食活动] 【大家一起来过年】第一次主厨的年夜饭，有给力的龙年主打菜龙虾，共6冷盆8热菜1汤羹。。。 [复制链接]

HDL

木屐族

发表于 2012-1-26 11:56 |显示全部楼层

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(monkey30)

Q_ma

银靴族

发表于 2012-1-26 16:11 |显示全部楼层

回复鱼鱼有刺儿 30# 帖子

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鱼鱼早饭就喝牛奶啊，呵呵

ECLF408

木屐族

发表于 2012-1-26 16:27 |显示全部楼层

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7－水煮什锦
怎么做啊

Q_ma

银靴族

发表于 2012-1-26 16:41 |显示全部楼层

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买的水煮肉片的调味包

就是把你平时喜欢用来吃火锅的料放一起煮就行了

我放了午餐肉，鱼豆腐，香菇贡丸，油豆腐，藕片，荸荠片，茭白，香菇，年糕

装盆后最后放上已经汆熟的金针菇，正好十样东西

随便起了个名字，满足下有些好辣的家人的口味

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
ECLF408	+ 4	你太有才了

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珍爱

zhubaomm

皮靴族

发表于 2012-1-26 17:36 |显示全部楼层

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Q妈真是能干，菜做的好漂亮，太丰盛了。

benbendan

皮靴族

发表于 2012-1-26 18:13 |显示全部楼层

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蜜瓜火腿怎么做呀，用的什么材料

tina50

版主

发表于 2012-1-26 18:27 |显示全部楼层

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做的不错

rongerchen

水晶靴族

发表于 2012-1-26 18:47 |显示全部楼层

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听菜单就复杂还丰盛

太厉害了

如果摆好一桌肯定更惊艳阿

Q_ma

银靴族

发表于 2012-1-26 19:12 |显示全部楼层

回复 zhubaomm 35# 帖子

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什么时候带你家小猪一起玩啊

新春快乐哦

Q_ma

银靴族

发表于 2012-1-26 19:18 |显示全部楼层

回复 benbendan 36# 帖子

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就是一个蜜瓜，一包火腿（都是片好的）
蜜瓜切麻将牌方块，放在盆子里
火腿切长短适合的尺寸，包搭在蜜瓜外面

我就是看了蛋糕姐姐的菜谱觉得这道菜卖相很好，自己揣摩估计着做了
不过口味见仁见智的，要看你适不适应这种洋火腿的味道了

珍爱

Q_ma

银靴族

发表于 2012-1-26 22:13 |显示全部楼层

回复 rongerchen 38# 帖子

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在偶家基本很难
特别是小孩子们都很小，嘴谗，一上桌立马开吃的

而且菜多人多桌子小，一般都是先将几个菜扫荡了有地腾出来放新菜呢

航迹云

钻石靴族

发表于 2012-1-26 22:17 |显示全部楼层

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Q妈做这么一大桌子菜，真不是一般的厉害。。。

adduvs

木屐族

发表于 2012-1-26 22:32 |显示全部楼层

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哇都是大菜呀

Q_ma

银靴族

发表于 2012-1-26 23:02 |显示全部楼层

回复航迹云 42# 帖子

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偶尔一年那么一次，也就拼拼凑凑勉为其难了(monkey33)

amon54

白金靴族

发表于 2012-1-26 23:10 |显示全部楼层

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不是一般的丰盛啊姐姐，我吃个包子去先

Quantum

金靴族

发表于 2012-1-26 23:38 |显示全部楼层

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哇噻！这桌菜可不是一般的豪华啊～～厉害厉害！

宝屁屁

金靴族

发表于 2012-1-27 00:05 |显示全部楼层

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半夜看这帖把我饿的。。。

Q_ma

银靴族

发表于 2012-1-28 20:45 |显示全部楼层

回复 amon54 45# 帖子

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还好还好啦，包子还更谗偶呢

Q_ma

银靴族

发表于 2012-1-28 20:46 |显示全部楼层

回复 Quantum 46# 帖子

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你的猫猫功夫更厉害呢，每次看不下十遍。。。

MJ0214

木屐族

发表于 2012-1-28 21:16 |显示全部楼层

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原帖由 Q_ma 于 2012-1-26 19:18 发表
就是一个蜜瓜，一包火腿（都是片好的）
蜜瓜切麻将牌方块，放在盆子里
火腿切长短适合的尺寸，包搭在蜜瓜外面

我就是看了蛋糕姐姐的菜谱觉得这道菜卖相很好，自己揣摩估计着做了
不过口味见仁见智的，要看你适不适应这种洋火腿的味道了

这个火腿WWS里叫什么？通常在哪一片区域有的卖？

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-1-28 21:19 |显示全部楼层

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原帖由 MJ0214 于 2012-1-28 21:16 发表

这个火腿WWS里叫什么？通常在哪一片区域有的卖？

瞧这个贴里吧，http://www.oursteps.com.au/bbs/blog.php?tid=259197我有贴图片，一般在敞开的冷柜那儿，边上还会有烟熏三文鱼啥的

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参与人数 2	积分 +6	收起理由
MJ0214	+ 3	谢谢阿，回头去超市找找看！
Q_ma	+ 3	现缴学费，哈哈

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思予

布鞋族

发表于 2012-1-28 21:27 |显示全部楼层

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避风塘明虾做的好好看！

sunflower6

木屐族

发表于 2012-1-28 23:09 |显示全部楼层

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好丰盛啊...

Q_ma

银靴族

发表于 2012-1-28 23:41 |显示全部楼层

回复 chesecake 51# 帖子

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就是这个了，看过姐姐上了一次就过目难忘的菜
怎么也得Copy下

Q_ma

银靴族

发表于 2012-1-28 23:44 |显示全部楼层

回复思予 52# 帖子

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谢谢，其实这个做法也是Copy蛋糕姐姐的

只是姐姐她有更令人垂涎的赖尿虾来做
偶么只有找这种比较普通的虾来山寨了。。。

tippywu

皮靴族

发表于 2012-1-29 01:05 |显示全部楼层

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口水ing

KLEENEX

光脚族

发表于 2012-2-10 12:03 |显示全部楼层

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澳洲把你折腾得更能干啦！行的！
一方水土养一方人啊！
我还是老样子，不下厨房，所以人家烧什么我吃什么，也就只有这里看看的眼福了。

shamber

木屐族

发表于 2012-2-10 20:01 |显示全部楼层

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够腐败

Q_ma

银靴族

发表于 2012-2-10 22:50 |显示全部楼层

回复 KLEENEX 57# 帖子

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那是，别偷懒
你也折腾折腾吧，啥都能锻炼出来的

marilyn_ma

银靴族

发表于 2012-2-10 23:04 |显示全部楼层

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太有过年的气氛了，今天还跟我妈谈起你的帖子里的炒货，很有过年的气氛。这帖子又被顶起来了。说实话，在帖子里看大大家展示的年夜饭跟在国内饭店吃上一桌没什么区别了。而且都别有心意！我们今年在国内过年的，虽说热热闹闹，可人多事多。百年啊，这啊那啊的，还不如在这里跟朋友在家做上一桌子欢聚一堂呢。
只是每次看到大家在家做龙虾大餐就很是佩服。实在有几个问题跪求提点：
1。活龙虾买回家自己杀吗？什么刀能切的不满厨房都是的？？？
2。要爆炒家里的锅子还有油烟是不是都要经得起考验？？？

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