能吃的漂亮的花 - 很多颜色的花都开了 #66。

lan.dong

太阳花，马齿苋科、马齿苋属，也叫大花马齿苋。近年来食用的多为培植的大叶品种。不知楼主是否食用过，口感如何？

fcad

常见的花，到不知道能吃

fcad

马齿苋的叶子和这种花的类似，但是花不一样的

yum

马齿苋亦是一味草药。可治菌痢、肺结核、疮痈。

萍水相逢6

花吃 嘻嘻

澳农

马齿笕，可食，润肠，通便，去火！

korfi

我家菜地里到处都是，我都当野草拔掉得。 怎么吃呢？

dynamix

Ruru 给的联接有详细介绍，还没时间看，晚上看一下。。
http://tw.myblog.yahoo.com/dr-ja ... amp;page=1&sc=1
这里有详细介绍。

wTam

can't login

da_wang

马菜花，国内很多

ruru2008

以下是行政院農委會農業試驗所的官方資料　有興趣的人可以參考
馬齒莧植株形態，可分為直立型、半匍匐型及匍匐型品系三種，除少數小黃花品系，莖部特別粗屬於直立型外，大多品系屬於半匍匐型，野生小黃花品系屬匍匐型，全株無毛，株高28～35公分。自莖部分枝，表面似圓柱形光滑，莖呈淡綠、綠、淡紅至暗紅色，主莖1～1.2公分，節間5～7公分，葉互生或近對生，多肉質，長倒卵形或湯匙形，類似瓜類子葉，長3～4公分，寬1.5～2.5公分，葉柄極短，先端鈍，葉腋生腋芽二枝，近基部者較粗大，枝梗亦較粗。花兩性，簇生於頂端5～6朵，花瓣5，具有多種顏色，單瓣或重瓣，長0.2～1.8公分，雄蕊12，雌蕊1，柱頭1，先端5裂，授精後成為蒴果，呈半帽狀，成熟後自然脫離散出種子，種子細小，扁圓形，黑色，千粒重約0.5公克。
馬齒莧屬C4型植物，性喜高溫，喜肥沃向陽地，對土壤之選擇性不強，蔬菜用以砂質壤土最佳，耐旱、耐濕，生命力極強，台灣地區種植期，南部從2月下旬開始，中部可在3月上旬起至11月間種植，溫度以25ｏ～35ｏC，水分及肥料充分供應時生長最佳。
選種及其園藝性狀：
農試所園藝系，自83年開始收集馬齒莧種原，目前共收集十二品系，依花色區分如下：白花單瓣品系、白花重瓣品系、淺黃單瓣品系、橘黃色單瓣品系、深黃重瓣品系、黃色單瓣品系、紅色單瓣品系、深紫色單瓣品系、淺紫色重瓣品系、黃瓣紅心品系、野生種小花品系、小黃花直立品系等十二品系。馬齒莧開花後，可由蜜蜂傳粉而結果，花期長達1-3月，花朵開放時間不一，以小黃花品系開放時間最短，單瓣花品系其次，大約日出至十點，開始萎凋，重瓣花品系開放時間最長可達中午，中午後花朵自然枯萎。各品系中，依花瓣之大小可分成二類型：
小花瓣型：
野生種小黃花馬齒莧：屬匍匐性品系，葉片長1～2.5公分，寬0.5～1.5公分，其花瓣甚小，約2～4公厘左右，開花與否不易察覺。莖部粗，分枝多，莖色深暗紅色，酸度高，一般少人食用，抗病蟲性特強。
直立小黃花馬齒莧：為農友種苗公司引進品種又叫荷蘭菜，葉片較大，長5.3公分寬2.4公分，莖粗直立，莖基部達0.7公分，花小約4公厘，株高約30～35公分，酸味稍高，生長迅速。
大花瓣型：
單瓣品種：白花馬齒莧、紅花馬齒莧、赤紅花馬齒莧、淺黃花馬齒莧、深黃花馬齒莧、淺紫花馬齒莧、深紫花馬齒莧、橘黃花馬齒莧等主要特徵花瓣大，花徑達2.5～3.5公分，酸度低，生長快速，半匍匐性，葉長3.8公分，寬1.3～1.7公分，白花及黃花系列之莖色為淡綠其餘多為淡紅色，酸味低，白花品系馬齒莧，係目前作為蔬菜食用最廣泛之品系。
重瓣花品種：白花重瓣馬齒莧、黃花瓣紅心重瓣馬齒莧、黃花重瓣馬齒莧、紫花重瓣馬齒莧等，其主要特徵為半匍匐性，花朵重瓣，花徑達2.8～3.2公分左右，植株莖色淡綠、酸味低，生長快速，也是作蔬菜用很好的品種。
　　本所收集各類馬齒莧品系，經觀察園藝特性如表3，其產量比較顯示：以黃瓣紅心重瓣品系產量最高 ，在2平方公尺小區產量可達5.7公斤，品質佳，小黃花及野生種品系產量亦高，品質較粗硬，白花品系產量居次，品質亦佳。其營養成份，經本所農化系分析，經比較各品系中，酸度含量均不高，以野生種及直立種，酸度較高，品味較差。

參考資料 http://www.tari.gov.tw

dynamix

原帖由 wTam 于 2012-1-18 17:23 发表
can't login

不需要Login，这是链接 - http://tw.myblog.yahoo.com/dr-ja ... amp;page=1&sc=1

ruru2008

我这款，是大菜市场里买来的，叶大、茎嫩、微酸、特香，凉拌吃、炒肉丝香菇，简直赛龙虾、鲍鱼，美味极了！！！是野生品种无法相比的。我家两天之内，消耗掉六把菜，再没比它更受欢迎的啦！！！(monkey03)

原帖由 wning 于 2012-1-17 21:36 发表

这个瓜子菜在澳洲不是遍地都是吗？想吃就到公园或路边采一大把回来，拍卖这种子会不会市场不好啊？

(monkey03) (monkey03)

冬歌

是不是叫 pig face?

ruru2008

http://tdares.coa.gov.tw/show_mo ... edit_20080311153849
食谱

dynamix

原帖由 冬歌 于 2012-1-18 18:39 发表
是不是叫 pig face?

不是，是Portulace Sun Jewels (见15楼图片)。 pig face 我家有，叶子也是肥肥的，但是长型的，而且只开一种颜色的花-

ruru2008

我家的《 直立馬齒莧 》是最好吃的品种！！！

ruru2008

http://www.8282.idv.tw/plog/inde ... Id=357&blogId=4
这网站介绍详细，还有大图！！！

dynamix

原帖由 ruru2008 于 2012-1-18 18:49 发表
http://www.8282.idv.tw/plog/inde ... Id=357&blogId=4
这网站介绍详细，还有大图！！！

感谢！ 最近分紧张，等回分了加。

wning

原帖由 korfi 于 2012-1-18 15:34 发表
我家菜地里到处都是，我都当野草拔掉得。 怎么吃呢？

这里是某位同学介绍咋个吃法。http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... p;extra=#pid8267856

fztt

真的敢吃呀？

HALAN

原帖由 ruru2008 于 2012-1-18 18:46 发表
我家的《 直立馬齒莧 》是最好吃的品种！！！

我看过你给的资料，才意识到，我家菜园里的马齿菜情况。有直立的，有爬着的。
怪不得，我有时吃的是酸的，有时感叹一点也不酸。原来那种直立的也许不酸。也许是白色花的。黄花的酸。但是我没让他们开花，就吃了。还发现嫩的好像不酸，老了就算些。。所以下次我要单独看看，到底那种好吃。

谢谢你的资料。。

dynamix

原帖由 fztt 于 2012-1-18 21:47 发表
真的敢吃呀？

可以吃的。 花带的牌子上写可以吃的。

dynamix

原帖由 wning 于 2012-1-18 21:40 发表

这里是某位同学介绍咋个吃法。http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... p;extra=#pid8267856

谢谢，没分了，先白条。

ruru2008

我的是黄花，也不酸的。

原帖由 HALAN 于 2012-1-18 23:34 发表

我看过你给的资料，才意识到，我家菜园里的马齿菜情况。有直立的，有爬着的。
怪不得，我有时吃的是酸的，有时感叹一点也不酸。原来那种直立的也许不酸。也许是白色花的。黄花的酸。但是我没让他们开花，就吃了。还发现嫩的好像不酸，老了就算些。。所以下次我要单独看看，到底那种好吃。

谢谢你的资料。。

ruru2008

请问是哪个公司的产品，或着你贴牌子的正、反面，我给你加分分！(monkey35)

原帖由 dynamix 于 2012-1-19 08:15 发表


可以吃的。 花带的牌子上写可以吃的。

dynamix

原帖由 ruru2008 于 2012-1-19 11:06 发表
请问是哪个公司的产品，或着你贴牌子的正、反面，我给你加分分！(monkey35)  

是朋友送的，所以不知道是哪个公司。 牌子正面照在１５楼， 背面照等我回家给你照啊。

公平孩子街

這個怎麼吃呢，口感如何

dynamix

原帖由 ruru2008 于 2012-1-19 11:06 发表
请问是哪个公司的产品，或着你贴牌子的正、反面，我给你加分分！(monkey35)  

拍了反面说明 -

daidailx

好玩的花