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楼主:zsptss

[其他] 澳洲拿什么鱼做鱼汤比较好喝 [复制链接]

发表于 2012-1-19 15:11 |显示全部楼层
此文章由 小日子 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小日子 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 zhongbingo 于 2012-1-19 14:56 发表

还有SNAPPER


同感
别争了,你又赢了
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发表于 2012-1-19 15:41 |显示全部楼层
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Flathead. 非常鲜美. 汤色雪白.

发表于 2012-1-20 10:40 |显示全部楼层
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原帖由 梦呓人 于 2012-1-19 14:23 发表
还有,鱼肉和青木瓜一起炖汤,营养超好

这个不是给孕妇产奶喝的吗?

发表于 2012-1-20 10:54 |显示全部楼层
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上次在costco买的盲螬,煮汤也很鲜,汤色也很白。

发表于 2012-1-20 11:12 |显示全部楼层
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盲螬用英语怎么说?

发表于 2012-1-20 11:13 |显示全部楼层
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mangcao
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发表于 2012-1-20 11:28 |显示全部楼层
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原帖由 Jing2008 于 2012-1-20 11:12 发表
盲螬用英语怎么说?


Barramundi

发表于 2012-2-2 22:35 |显示全部楼层
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学习了

发表于 2013-11-9 14:55 |显示全部楼层
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小Will妈妈 发表于 2012-1-19 10:53
惊!我家宝宝经常吃的,这种鱼好象很小啊。特意去NSW HEALTH的网站查了,这种鱼汞含量较低,可以给宝宝吃 ...

这个好。
阿城

发表于 2013-11-9 16:11 |显示全部楼层
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MURRY COD,只用这个做鱼汤,够鲜美.

楼上所有的鱼都没这个适合做汤

发表于 2013-11-10 14:36 |显示全部楼层
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学习
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发表于 2013-11-10 14:53 |显示全部楼层
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三文鱼头怎么去腥呢?

发表于 2013-11-10 17:37 来自手机 |显示全部楼层
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梦呓人 发表于 2012-1-19 13:23
还有,鱼肉和青木瓜一起炖汤,营养超好

请问哪里买青木瓜?

发表于 2013-11-10 18:23 |显示全部楼层
此文章由 锄禾 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 锄禾 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Janet 发表于 2012-1-18 22:57
这种鱼的含汞量比较高。

引用, link:http://www.baobao88.com/mama/huli/weiyang/02/127164.html

澳洲最popular的鱼flake就是鲨鱼。。鬼佬从小吃到大。。又怎么算?
日日 好心情!

发表于 2013-11-10 18:49 |显示全部楼层
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锄禾 发表于 2013-11-10 18:23
澳洲最popular的鱼flake就是鲨鱼。。鬼佬从小吃到大。。又怎么算?

中国的网站也看?中国的宝宝一般吃什么都不好。理论上面超级讲究营养和安全,但是仔细一看都是在吃旺仔小馒头和旺旺雪饼。
走别人的路,让别人走投无路

发表于 2013-11-10 20:21 |显示全部楼层
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发表于 2013-11-11 10:35 |显示全部楼层
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小虫子 发表于 2013-11-10 17:37
请问哪里买青木瓜?

2大超市偶尔会有,或者去Paddy's market这样类型的地方

发表于 2015-11-2 22:38 |显示全部楼层
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马克
头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2015-11-2 22:46 |显示全部楼层
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这个帖子要收藏。

发表于 2015-11-2 22:52 |显示全部楼层
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学习

发表于 2015-11-2 22:55 |显示全部楼层
此文章由 289188667 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 289188667 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
jl162401 发表于 2012-1-16 16:19
笋壳鱼肉蛮好吃 怎么做都不会失败

啊,我基本清蒸,没试过鱼汤呀!
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发表于 2015-11-2 22:57 |显示全部楼层
此文章由 289188667 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 289188667 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
anyi-yiyu 发表于 2013-11-10 14:53
三文鱼头怎么去腥呢?

我怎么觉得不太腥?得事先将鱼头两面煎一煎,放姜片!我是放豆腐,最后放香菜,或者放白萝卜!

发表于 2015-11-5 21:45 |显示全部楼层
此文章由 LittleWhite 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 LittleWhite 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
笋壳鱼的英文是啥?哪里买得到

发表于 2015-11-6 15:28 |显示全部楼层
此文章由 southwind 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 southwind 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
LittleWhite 发表于 2015-11-5 21:45
笋壳鱼的英文是啥?哪里买得到

blue cod. 华人鱼店有卖。

发表于 2015-11-6 15:30 |显示全部楼层
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southwind 发表于 2015-11-6 15:28
blue cod. 华人鱼店有卖。

谢啦!

发表于 2015-11-6 16:18 |显示全部楼层
此文章由 ying74 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ying74 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好帖, 学习了
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发表于 2015-11-6 16:31 |显示全部楼层
此文章由 bigtailcat 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bigtailcat 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这里的鱼做汤都有股带鱼味

发表于 2015-11-6 18:46 |显示全部楼层
此文章由 vivian0104 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 vivian0104 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
happibaby 发表于 2012-1-19 12:34
吃惯了鲫鱼和黑鱼汤的 可能会觉得三文鱼头什么的烧汤比较腥,而且这边很多种海鱼汤会比较酸。我原先买青衣 ...

来这还没自己烧过鱼呢

发表于 2015-11-6 18:55 |显示全部楼层
此文章由 raymondrex 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 raymondrex 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
立鱼,必须的,做出来和鲫鱼一个味

发表于 2015-11-6 19:10 |显示全部楼层
此文章由 ItsThere 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ItsThere 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
raymondrex 发表于 2015-11-6 18:55
立鱼,必须的,做出来和鲫鱼一个味

Bream,海鲫鱼。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

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