[甜品烘焙] 慢工出细活－超多图详解红酒炖牛肉（Boeuf Bourguignon） [复制链接]

发表于 2011-11-16 22:59 |显示全部楼层

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mark

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-11-16 23:08 |显示全部楼层

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我用过这个不锈钢锅，
感觉是十分相当非常粘锅。。。
洗锅滴时候十分相当非常痛苦。。。

路天涯

发表于 2011-11-16 23:36 |显示全部楼层

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这道菜看过君之做过，功夫菜，一直懒着没做，LZ手艺杠杠滴！

milestone2011

木屐族

发表于 2011-11-17 06:40 |显示全部楼层

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什么相机?

猪小妹

发表于 2011-11-17 10:57 |显示全部楼层

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看上去味道很好，但功夫实在太多了，要上班的主妇做不起工序这么多的菜呀。。。

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rebecca1121

铜靴族

发表于 2011-11-17 11:07 |显示全部楼层

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very nice,真是慢功出细活，改天也让老公试以下

ivyng

铜靴族

发表于 2011-11-17 11:42 |显示全部楼层

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好贴，楼主辛苦了

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-11-17 12:02 |显示全部楼层

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这么美的菜和这么干净的厨房，简直是perfect！

发表于 2011-11-17 12:22 |显示全部楼层

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原帖由 miss99 于 2011-11-16 22:49 发表
想问你家那个不锈钢的锅哪里收的

那些不锈钢锅都是很久以前在国内买的，那只大锅最早买，用了差不多有7年了吧（LG说，这锅可以传代的啊）。这锅的优点就是不用当心，随便烧随便洗，这么多年用下来里外都象新的。缺点是要想不沾，必须将锅烧得很热，有些象鱼排带鱼皮的，想要一点不沾，肯定不如不沾锅。

大飞熊

发表于 2011-11-17 12:24 |显示全部楼层

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不错

Wl555_ren

发表于 2011-11-17 12:27 |显示全部楼层

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顶！

神马

布鞋族

发表于 2011-11-17 12:30 |显示全部楼层

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可耻的流下了口水

20101010

水晶靴族

发表于 2011-11-17 12:34 |显示全部楼层

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很多好锅啊。

syystudent

发表于 2011-11-17 12:35 |显示全部楼层

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原帖由 rebecca1121 于 2011-11-17 11:07 发表
very nice,真是慢功出细活，改天也让老公试以下

你太有才啦，不过真的是很漂亮，不过真是太费功夫了，这么多道程序

发表于 2011-11-17 12:50 |显示全部楼层

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原帖由 milestone2011 于 2011-11-17 06:40 发表
什么相机?

是Canon 5DII

发表于 2011-11-17 12:51 |显示全部楼层

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原帖由 猪小妹 于 2011-11-17 10:57 发表
看上去味道很好，但功夫实在太多了，要上班的主妇做不起工序这么多的菜呀。。。

步骤好多，所以我们放在周末做的。

苏果

发表于 2011-11-17 13:36 |显示全部楼层

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太有才啦！！！~照片也拍得超有水准的！！

myfuturezhang

发表于 2011-11-17 13:43 |显示全部楼层

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MARK.一定要试试

罗卜扛大包

草鞋族

发表于 2011-11-17 14:45 |显示全部楼层

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质感非常好的片子。

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猪猪的宝贝

白金靴族

发表于 2011-11-17 16:05 |显示全部楼层

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这做一顿饭的功夫中间还得弄点简单的饭菜打发一餐才行阿

tiffany214

发表于 2011-11-17 19:42 |显示全部楼层

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我自己做过最正宗的方法以前看到过好像是牛肉洋葱要在红酒里泡一夜
然后最后要用OVEN炖的
后来我自己做过一次很好吃但也很累

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涯涯

发表于 2011-11-17 19:49 |显示全部楼层

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照片拍的真好，卖相也好，请LZ发表一下吃后感

bluesummer

水晶靴族

发表于 2011-11-17 19:55 |显示全部楼层

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隔着电脑，仿佛都闻到牛肉的香气了~
果真是慢功出细活！赞一个~

shoiaf

发表于 2011-11-17 20:01 |显示全部楼层

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果然是做法式菜，整个过程都这么优雅

发表于 2011-11-17 20:09 |显示全部楼层

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原帖由涯涯于 2011-11-17 19:49 发表
照片拍的真好，卖相也好，请LZ发表一下吃后感

呵呵，胃太小。

发表于 2011-11-18 10:06 |显示全部楼层

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原帖由 猪猪的宝贝 于 2011-11-17 16:05 发表
这做一顿饭的功夫中间还得弄点简单的饭菜打发一餐才行阿

哈哈，是啊。我们是吃了早中饭开始做的，做好了就是晚餐啦。

xieao1985325

草鞋族

发表于 2011-11-26 23:17 |显示全部楼层

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好诱人啊。不亏是大餐，这工序好复杂啊。

luvtuna