新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 再见，小面

精华好帖回顾
· 常在河边走，哪能不湿鞋——大家都来说说自己的糗事吧! (2008-8-12) Tiger_Karen	· 老片新发，我和SAM哥的HIT-POP约会 (2010-11-27) yeu008
· 回答小鳄鱼关于开车的问题 (2007-2-2) powermao	· 多谢各位网友关于“再谈澳洲报关员” (2010-2-19) 虎妈

123 4 / 4 页下一页

楼主:浅浅

[面食面点] 再见，小面 [复制链接]

xingbu

金靴族

发表于 2006-10-31 17:22 |显示全部楼层

此文章由 xingbu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xingbu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

浅浅你真好，把这么多信息拿出来给大家分享。

我家也有FOOD PROCESSOR，可是仅仅只用于包饺子时和馅用，平时剁点什么东西BF都不拿出来用，他说洗起来麻烦：（

本来看到AS和你的帖子也准备去买个面包机揉面（爱吃馒头，不爱面包），现在好了，直接用FOOD PROCESSOR就行了：）BTW，我看了我那个的说明书，也说有YEAST DOUGHS的功能，嘿嘿。

浅浅

银靴族

发表于 2006-10-31 17:28 |显示全部楼层

此文章由浅浅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者浅浅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 xingbu 于 2006-10-31 17:22 发表
浅浅你真好，把这么多信息拿出来给大家分享。

我家也有FOOD PROCESSOR，可是仅仅只用于包饺子时和馅用，平时剁点什么东西BF都不拿出来用，他说洗起来麻烦：（

本来看到AS和你的帖子也准备去买个面包机揉面 ...

谢谢啦，其实偶LG已经批评过偶了，说偶买了面包机要发帖子，退了还要发帖子，折腾啊。

xingbu

金靴族

发表于 2006-10-31 17:34 |显示全部楼层

此文章由 xingbu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xingbu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

再多问一句，和面的时候放油吗？那个里面的刀片要拿出来吗？

浅浅

银靴族

发表于 2006-10-31 17:42 |显示全部楼层

此文章由浅浅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者浅浅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 xingbu 于 2006-10-31 17:34 发表
再多问一句，和面的时候放油吗？那个里面的刀片要拿出来吗？

我没有放油，刀片？
我那个好像不用刀片，有个专门用来做dough的叫dougn hook.

浅浅

银靴族

发表于 2006-10-31 17:50 |显示全部楼层

此文章由浅浅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者浅浅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

再去看了一下说明书，好像blade 也可以做dough不过 recommend using the kneading hook which is specially designed for mankeing yeast dougn ,pasta and pastries.

如果是mixing cake dougn or spnges就推荐用blade 的。

要不你用那个刀片试试，看看好用发。

xingbu

金靴族

发表于 2006-10-31 18:11 |显示全部楼层

此文章由 xingbu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xingbu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

啊，刚采购回面粉，奶粉，今天晚上准备试试。

我明白了，要用processing/mixing blade which is a plastic blade.

leeshine

钻石靴族

发表于 2006-11-1 19:59 |显示全部楼层

此文章由 leeshine 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leeshine 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

偶家的processor和LZ的是一摸一样的，从来没做过馒头呢！看来欧要去钻研钻研～～多谢LZ启发～赞！

leeshine

钻石靴族

发表于 2006-11-1 20:00 |显示全部楼层

此文章由 leeshine 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leeshine 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

再多说一句，偶的机器当年是$79在KMART搬的～嘿嘿～

xingbu

金靴族

发表于 2006-11-1 21:44 |显示全部楼层

此文章由 xingbu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xingbu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

报告，用FOOD PROCESSOR搅拌后发酵蒸出的馒头确实好！最主要的步骤减少了很多，快！

我爱猫

白金靴族

发表于 2006-11-2 09:49 |显示全部楼层

此文章由我爱猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我爱猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馒头馒头馒头馒头

看来我也要去搬一个了...

另类老年 该用户已被删除

发表于 2006-11-2 14:05 |显示全部楼层

此文章由另类老年原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者另类老年所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

再问一次，用PROCESSOR做馒头，面粉跟其他什么东东的比例是什么呀，很笨的问题，不过还是得确认一下。

浅浅

银靴族

发表于 2006-11-2 14:08 |显示全部楼层

此文章由浅浅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者浅浅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

和普通还有面包机的做法一样，500克面粉，325ml的水，2 table spoon 奶粉，1 table spoon白糖，还有一小包instant yeast 7克。

浅浅

银靴族

发表于 2006-11-2 14:10 |显示全部楼层

此文章由浅浅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者浅浅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 leeshine 于 2006-11-1 20:00 发表
再多说一句，偶的机器当年是$79在KMART搬的～嘿嘿～

浅浅

银靴族

发表于 2006-11-2 14:12 |显示全部楼层

此文章由浅浅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者浅浅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 xingbu 于 2006-11-1 21:44 发表
报告，用FOOD PROCESSOR搅拌后发酵蒸出的馒头确实好！最主要的步骤减少了很多，快！

，是不是一两分钟就好了？

另类老年 该用户已被删除

发表于 2006-11-2 14:16 |显示全部楼层

此文章由另类老年原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者另类老年所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

偶有一个一模一样的机器，不过目前主要的功能就是做蛋糕，看样子以后可以开发新功能了，哈哈，谢谢了！

浅浅

银靴族

发表于 2006-11-2 14:27 |显示全部楼层

此文章由浅浅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者浅浅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 另类老年 于 2006-11-2 14:16 发表
偶有一个一模一样的机器，不过目前主要的功能就是做蛋糕，看样子以后可以开发新功能了，哈哈，谢谢了！

对了，偶还要讨教蛋糕怎么用它来做？用那个模块呢？

leeshine

钻石靴族

发表于 2006-11-2 21:40 |显示全部楼层

此文章由 leeshine 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leeshine 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

召唤浅浅，偶今天去买了yeast和面粉，但回家看看找不到原来盒子的说明书了～能贴张片片告知到底哪个东东可以用来dough吗？

浅浅

银靴族

发表于 2006-11-2 21:44 |显示全部楼层

此文章由浅浅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者浅浅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 leeshine 于 2006-11-2 21:40 发表
召唤浅浅，偶今天去买了yeast和面粉，但回家看看找不到原来盒子的说明书了～能贴张片片告知到底哪个东东可以用来dough吗？

是这个。塑料片的。一片叶子上有个勾，一片没有是平的。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

leeshine

钻石靴族

发表于 2006-11-2 22:05 |显示全部楼层

此文章由 leeshine 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leeshine 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

找到了~~谢谢浅浅！！

偶再多问一下啊～那个那个如果一下子发了很多面团，一下子包不完的话可以留着慢慢包吗？还是说一次性要用完的？

浅浅

银靴族

发表于 2006-11-3 07:26 |显示全部楼层

此文章由浅浅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者浅浅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不可以吧，要一次包玩的，不过也有人留着一块面团做老面干，下次发面就用它来代替yeast.

junjun

皮靴族

发表于 2006-11-3 17:08 |显示全部楼层

i just got one yesterday on Target Sale, $110

此文章由 junjun 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 junjun 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 我爱猫 于 2006-11-2 09:49 发表
馒头馒头馒头馒头

看来我也要去搬一个了...

小白兔

铜靴族

发表于 2006-11-5 23:12 |显示全部楼层

此文章由小白兔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小白兔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真有用啊,值得好好学学.我也要去买一个来.这两天胃不好,吃不了米饭了,买了一堆馒头放冰箱了.要是这么省事我下次就自己做了.

maribel

金靴族

发表于 2006-11-6 17:10 |显示全部楼层

此文章由 maribel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maribel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请教，如果我用小青菜拌馅，是不是一定要放一点糖，否则太苦的说？

浅浅

银靴族

发表于 2006-11-6 17:13 |显示全部楼层

此文章由浅浅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者浅浅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上海口味的香菇菜包是要放糖才好吃的，我是加了蛮多糖的，用油稍微煸一下。

5years

皮靴族

发表于 2006-11-11 17:53 |显示全部楼层

此文章由 5years 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 5years 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由浅浅于 2006-10-31 13:01 发表
TARGET,搬了一台BRAUN的FOOD PROCESSOR
...

也想买一个？怎么在TARGET的网站上没看到呢？FOOD PROCESSOR有很多种类呀。LZ是在哪里的TARGET买的？SYDNEY or MEL ? thanks

浅浅

银靴族

发表于 2006-11-11 23:59 |显示全部楼层

此文章由浅浅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者浅浅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我在hurstville，sydney,target 的买的，在kmart也能买到的

possum

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2006-11-12 00:30 |显示全部楼层

此文章由 possum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 possum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我们家也有个面包机...不过太懒..很少做馒头吃..

安州人

铜靴族

发表于 2007-3-30 18:05 |显示全部楼层

此文章由安州人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者安州人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

弱弱得问一声： FOOD PROSESSOR能打粹黄豆，花生这些吗？
如果不能，那什么样得机器才行

autraveler

皮靴族

发表于 2007-3-30 18:50 |显示全部楼层

此文章由 autraveler 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 autraveler 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一个面包机引发的故事...

liz

银靴族

发表于 2007-3-30 19:49 |显示全部楼层

此文章由 liz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个机器作馒头的话，yeast要先用温水发好吗？还是直接丢进去就可以了？

123 4 / 4 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 再见，小面 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

i just got one yesterday on Target Sale, $110

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

参与宝库编辑功臣

2007 年度奖章获得者