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楼主:lanshan

[甜品烘焙] Lanshan: 零失败的简单又健康的全麦造型饼干 whole-wheat flour cookie [复制链接]

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-10-25 21:50 |显示全部楼层

回复 dk2009 29# 帖子

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对的，那小勺子是1／4 teaspoon.
你观察得很细

dk2009

银靴族

发表于 2011-10-25 22:49 |显示全部楼层

回复 lanshan 31# 帖子

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不好意思啊还有一个问题：那个小勺子是本身就是1teaspoon呢还是整只勺子是1／4 teaspoon的量？

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-10-25 23:47 |显示全部楼层

回复 dk2009 32# 帖子

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我图里的勺子是1／4的。建议你买套量勺，超市里就有的。

dk2009

银靴族

发表于 2011-10-26 10:00 |显示全部楼层

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原帖由 lanshan 于 2011-10-25 23:47 发表
我图里的勺子是1／4的。建议你买套量勺，超市里就有的。

谢谢lanshanMM，其实我也有类似你那个一样的勺子，是开中药的时候配给的。原来这勺子是1/4的量啊，现在我终于明白了！

亲！一！个！

大小可爱

铜靴族

发表于 2011-10-26 11:13 |显示全部楼层

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去买材料啦，终于知道这种面粉就是低粉，还以为这里只有一般的面粉和面包粉呢，呵呵

elainne

铜靴族

发表于 2011-10-28 11:31 |显示全部楼层

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我昨天烤了一下，做了香草味和巧克力味，好像有点干，是不是不能开风扇？还有巧克力口味的特别干，咬不动啊。。这是怎么回事呀？谢谢

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-10-28 17:07 |显示全部楼层

回复 elainne 36# 帖子

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如果觉得干可以加些黄油。
巧克力本身加了就会让蛋糕或饼干发干的，要相应多加湿料，黄油或cream

elainne

铜靴族

发表于 2011-11-4 10:32 |显示全部楼层

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谢谢

蓝兰

光脚族

发表于 2011-11-6 16:40 |显示全部楼层

回复 lanshan 4# 帖子

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谢谢分享。今天我试做。梃成功。只是有点太甜。可能我本身不吃甜，小孩非常喜欢，下次能否将糖改成少量盐做成咸饼干，

迟到千年@

铜靴族

发表于 2012-1-3 13:30 |显示全部楼层

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找了半天这个帖子赶紧留名哇咔咔
下午就做给LG吃

莎莎

金靴族

发表于 2012-1-3 15:57 |显示全部楼层

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健康饼干！赞！！

Janice2188

木屐族

发表于 2012-1-3 22:33 |显示全部楼层

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mark~~最喜欢楼主的烘焙了：）

aixiong2003

木屐族

发表于 2012-1-22 18:50 |显示全部楼层

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Tictac999

金靴族

发表于 2012-2-19 22:02 |显示全部楼层

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学习了

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-3-10 21:46 |显示全部楼层

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你好吗？

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-3-10 21:48 |显示全部楼层

回复 elainne 36# 帖子

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加了巧克力粉会让面团变干，也就是说你要加些湿料，比如牛奶或黄油，或是将面粉减少些。巧克力粉有这个功能

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-3-10 21:48 |显示全部楼层

回复迟到千年@ 40# 帖子

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感动

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-3-10 21:54 |显示全部楼层

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我决定下手做这个，偶像，你好多分分哦。

viviancn

版主

发表于 2012-3-10 22:12 |显示全部楼层

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全麦粉可以用中筋面粉代替吗?

viviancn

版主

发表于 2012-3-10 22:14 |显示全部楼层

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请问lz的擀面杖哪里买的？

zhenzhenzhuang

木屐族

发表于 2012-3-10 22:16 |显示全部楼层

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可以做给小朋友吃，不错~

binfen99

银靴族

发表于 2012-3-10 22:23 |显示全部楼层

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顶这个，没全麦粉的时候我是用低粉加了小麦胚芽粉做的。现在买了全麦粉啦，总之是简单好做又好吃！

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-3-13 11:42 |显示全部楼层

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偶像，那个蓝色纸盒里的面粉是低粉？我是不是也可以用拿普通面粉和玉米淀粉自己配低粉的吧？

偶像那个切造型的白色五星模具在哪里买的啊？

忆旧游

木屐族

发表于 2012-3-13 11:57 |显示全部楼层

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baking powder是不是小苏打呀？能不能给扫个盲，小苏打和发酵粉有什么不同？

rongerchen

水晶靴族

发表于 2012-3-13 12:35 |显示全部楼层

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今天要做这个

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2012-3-13 12:40 |显示全部楼层

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宝宝这几天爱上这种饼干了，今天就做。感谢MM！！

Origami

皮靴族

发表于 2012-3-13 19:12 |显示全部楼层

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sissiqiao

布鞋族

发表于 2012-3-13 19:20 |显示全部楼层

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黄油能用其他代替吗，100G，热量好高啊

7square

光脚族

发表于 2012-3-15 23:59 |显示全部楼层

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MARK

sually

皮靴族

发表于 2012-3-17 10:54 |显示全部楼层

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真厉害呀，写得也很详尽，刚在试验，应该能成功，谢谢啦

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