买了食品加工机--请教和面功能怎么用

侃侃

这台机器刀片和瓶都是分开的，很好清洗，你试了就知道了。
我以前用Target入的一个什么牌子忘了，打完肉泥就纠结清洗的问题，后来担心清洗不干净拿去消毒才报销的。

136mydream

原帖由 侃侃 于 2011-10-24 10:32 发表
这台机器刀片和瓶都是分开的，很好清洗，你试了就知道了。
我以前用Target入的一个什么牌子忘了，打完肉泥就纠结清洗的问题，后来担心清洗不干净拿去消毒才报销的。

谢谢侃侃回复
今天试用了

胡萝卜切片，很满意，以前切胡萝卜总怕切到手
洋葱切丝，很满意，以前切洋葱都要流眼泪的
榨蜜瓜汁，很满意

就是切肉还是不行。用刀片根本切不了，因为肉太软，用打碎功能又切得烂七八糟。洗的时候又有油渍。虽然如你所说应该是比别的牌子好清洗，还是令我不太愉快。我特别讨厌刷锅洗碗，尤其有生肉渍的，不洗干净不行。说明书又写了不太建议用洗碗机。所以打算放弃切肉。

打理蔬菜水果还是很好用的

yunyun721

看来，我可以放弃买food processor的念头了，我长草是因为想买回来打肉馅，可是清洗如此麻烦，我还是算了，买了肉让肉店的人给我打碎吧（我没要求过，不知道是不是要加钱。。。），有了一个blender，弄碎个啥东西已经够用了

切丝，我还是用手工吧，还有狍子呢不是~ 不要让自己如此懒惰，而且辛苦的日子快到头了，公公婆婆就要来啦，hiahia，然后我爸妈也要来啦

feier97

原帖由 136mydream 于 2011-10-12 20:04 发表
想买一个食品加工机，主要用途就是做馅把蔬菜切碎，做蛋糕，中西式甜品，冰品饮品比如banana shake这些东西，不知道买什么样子什么牌子的比较好，请大家给推荐一下
要比较简单耐用，便宜的就好，功能不需要太多太复杂，谢谢

这还叫功能不复杂？那啥样的叫复杂啊？

财竭力尽

我买啥都要先留意能放洗碗机里洗

136mydream

原帖由 财竭力尽 于 2011-10-24 14:17 发表
我买啥都要先留意能放洗碗机里洗

你有才
那个说明书写的是可以放洗碗机上层，用低温短时间清洗。可我洗碗机又不大了解，每次都是用固定模式的，想想还是算了。以后不切肉得了。今天就手洗了
下午又榨了蜜瓜汁喝。水果蔬菜都好办，弄完了用水一冲就好。

136mydream

原帖由 feier97 于 2011-10-24 14:10 发表

这还叫功能不复杂？那啥样的叫复杂啊？

我觉得不算复杂啊
后来侃侃推荐的这款我买了，切片的就一个刀片，没有分出好几种丝好几种片，我觉得就不算复杂嘛
这款我目前挺满意的，我想要的功能都有了，谢谢侃侃和楼上告诉我myer打折的朋友

136mydream

原帖由 yunyun721 于 2011-10-24 14:08 发表
看来，我可以放弃买food processor的念头了，我长草是因为想买回来打肉馅，可是清洗如此麻烦，我还是算了，买了肉让肉店的人给我打碎吧（我没要求过，不知道是不是要加钱。。。），有了一个blender，弄碎个啥东西已经够用了

切丝，我还是用手工吧，还有狍子呢不是~ 不要让自己如此懒惰，而且辛苦的日子快到头了，公公婆婆就要来啦，hiahia，然后我爸妈也要来啦

如果主要为了搅肉馅我觉得那确实不需要买

妞妞的豆豆

看的我都想去买台了，哈哈

rongerchen

厨房放不下了

切丝就用刮刮，刮到后面就扔掉

136mydream

原帖由 侃侃 于 2011-10-23 22:49 发表
那你要控制打的程度了，会打成肉泥的。
配了许多附件，功能也蛮多，不过很多功能我都没用到，你可以看说明书琢磨，或者请教他人。
像你提到的做蛋糕时打发蛋白，我用的是另外的工具，从网上随便找的图
469678

那要打多久能成肉泥呢？会跟肉店卖的肉馅差不多吗
我儿子特别爱吃肉丸子，可我老公认为卖的肉馅都是烂肉做的，所以想试试能不能自己打肉馅了

侃侃

LZ不用洗洁精的吗？
买这机器我主要就是打肉泥的，每次使用后我是用洗碗的海棉加洗洁精打泡后清洗，很好洗的啊。。。

侃侃

把肉切成３～５CM块放进打。多转几下也就打成肉泥了。
打肉时（或者什么容易粘的食物）经常有肉沫会粘在瓶子边上打不着。
如果怕打不均匀，可在中间停下并打开盖子，用配送的小塑料刮把粘在瓶子边上的肉刮下去继续打几下，就OK啦。

136mydream

原帖由 侃侃 于 2011-10-25 22:55 发表
LZ不用洗洁精的吗？
买这机器我主要就是打肉泥的，每次使用后我是用洗碗的海棉加洗洁精打泡后清洗，很好洗的啊。。。

洗肉渍当然是得用洗洁精了。不过我天生特别讨厌洗碗洗锅，这种带边边角角的用具就更是了。
相对来说，打蔬菜水果就不用清洗那么仔细，水冲一下就好了

不过如果像侃侃说的那样打肉馅比较好用的话，我考虑豁出去一次多打些冻起来，这样只洗一次就好啦

136mydream

另外请教侃侃那个和面的功能好用吗，是不是经常得加入手工操作才行？

136mydream

原帖由 侃侃 于 2011-10-26 11:46 发表
LZ问的是我在２７楼提到的那台？
若是，我觉得那机器打蛋白挺简单的，但中间要加糖算不算手工啊~
至于和面，刚开始时和面不易打成团，我要借用塑料刮将散开的面团刮集中一起，方便机器和成面团。
和成面团之后就不用动手了，继续 ...

哦，这样，看起来用这东西和面还不如用手呢

136mydream

目前对这个机器相当满意，每天都在用着，使用率最高的是榨汁。因为家后面就是个很好的水果店，老是有特价水果，每次吃着又嫌麻烦，现在都榨成汁喝了

今天早上老公喝了一扎橙汁，中午我和老公又喝了一扎橙汁
晚上我榨了半个菠萝的汁自己喝
小儿子要喝草莓汁，榨了一扎
大儿子又要喝哈密瓜汁，又榨了一扎
这一天就榨了五回了

roofingservice

这个很简单,不复杂,好像连脆骨什么的都可以打碎

136mydream

关于打肉馅，我还是觉得洗起来太麻烦，今天直接去肉店买了五花肉叫店员给打肉馅了，还是这样省事，不用自己动手也吃上放心肉馅了
回来做肉丸子，把葱姜放进去打成碎末，太好使了，比原先自己切的快多了而且细多了。强烈建议爱包饺子的人应该置办一台

136mydream

现在用这个上瘾了，每天都用
今天上午榨了葡萄汁
下午榨了菠萝汁
为了烤土豆饼，把土豆和洋葱切丝
为了做肉丸子，把葱姜打碎
真是省时省力

yunyun721

原帖由 136mydream 于 2011-10-31 18:07 发表
关于打肉馅，我还是觉得洗起来太麻烦，今天直接去肉店买了五花肉叫店员给打肉馅了，还是这样省事，不用自己动手也吃上放心肉馅了
回来做肉丸子，把葱姜放进去打成碎末，太好使了，比原先自己切的快多了而且细多了。强烈建议爱包饺子的人应该置办一台

等待年底打折，我也要去抱一台回来！

每次做饭，花在切菜洗菜上的功夫太长了，划不来划不来～

从此

我家有一台，说明书我都仔细看过两遍了还是不知道如何下手
看了你的帖子，我觉得最少可以试试打汁

136mydream

原帖由 yunyun721 于 2011-11-1 11:03 发表


等待年底打折，我也要去抱一台回来！

每次做饭，花在切菜洗菜上的功夫太长了，划不来划不来～

是啊，我现在总算想明白我为什么不太做素菜的原因了，原来就是不爱切呀
现在我家餐桌上终于也有了“炒三片”这种菜了

136mydream

不过这机器切片是切的很好，切丝还是不行，比如想炒土豆丝的话，用这个切还是不成，出来都是像擦出来的那种丝
我在研究是否有方法改进

136mydream

今天待客的果汁，橙汁，葡萄汁和菠萝汁三种

Gladys123

我去买一个

teuer

买了Kmart的mini chopper 15块。觉得特别美，常常用。做鱼丸，饺子，都靠他了。哈哈。

如果 要是打果汁的话，还是要用有滤网的比较好吧？

yunyun721

原帖由 teuer 于 2011-11-3 13:45 发表
买了Kmart的mini chopper 15块。觉得特别美，常常用。做鱼丸，饺子，都靠他了。哈哈。

如果 要是打果汁的话，还是要用有滤网的比较好吧？

上个图来看看

136mydream

原帖由 teuer 于 2011-11-3 13:45 发表
买了Kmart的mini chopper 15块。觉得特别美，常常用。做鱼丸，饺子，都靠他了。哈哈。

如果 要是打果汁的话，还是要用有滤网的比较好吧？

是吗，那个mini chopper好用吗，看了好几次没敢买，觉得是不是太小了点

果汁确实是需要滤网，像我就只能单拿个滤网和漏斗往瓶里灌了。不过有些水果不用滤，比如菠萝就是连渣子一起喝挺好，但葡萄不滤就没法喝了

136mydream

原帖由 侃侃 于 2011-10-26 11:46 发表
LZ问的是我在２７楼提到的那台？
若是，我觉得那机器打蛋白挺简单的，但中间要加糖算不算手工啊~
至于和面，刚开始时和面不易打成团，我要借用塑料刮将散开的面团刮集中一起，方便机器和成面团。
和成面团之后就不用动手了，继续 ...

最近想做烙饼。想请教这个和面功能怎么操作的？
是不是先把面粉放机器里，开启后从上面缓缓加水进去呢