[其他] 超级好吃，简单易做的姜葱辣子贵妃蟹（士巴拿蟹）一一上图谁看谁会~~坑已填满！！~ [复制链接]

发表于 2011-9-9 09:56 |显示全部楼层

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我家只有平底锅，看来是做不了了

chesecake

发表于 2011-9-9 10:10 |显示全部楼层

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这个炉头就是好，太专业了。不愧是开餐馆的

猪小妹

发表于 2011-9-9 10:23 |显示全部楼层

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姐姐今天很早呀！

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-9-9 10:33 |显示全部楼层

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俺一般蒸好后空口吃，喜欢原味的。

chesecake

发表于 2011-9-9 10:50 |显示全部楼层

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原帖由 猪小妹 于 2011-9-9 09:23 发表
姐姐今天很早呀！

周五儿子上学早，我也就早上班了。

chesecake

发表于 2011-9-9 10:51 |显示全部楼层

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原帖由 飞跑的猪 于 2011-9-9 09:33 发表
俺一般蒸好后空口吃，喜欢原味的。

我也这么吃，但看王小姐娘做的值得一试。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-9-9 10:57 |显示全部楼层

回复 chesecake 47# 帖子

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呵呵，我自己做的话就哪个省事吃那种吧。

ROD

皮靴族

发表于 2011-9-9 10:58 |显示全部楼层

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楼主太牛了，口水掉了一地的说。请问，如果要放伊面，应该在哪个步骤加入？伊面是否要先单独煮熟？一般你都买哪种面啊？实在喜欢伊面螃蟹！

发表于 2011-9-9 11:00 |显示全部楼层

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康利伊面
水煮后，翻炒
然后放底，记得煮蟹多一点水，这样汁多，伊面才有味，适量，也不要太多

发表于 2011-9-9 11:28 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-9-8 17:06 发表
那个蟹柳。。。受不了了。。。(paopaobing(58))

很肥美哦~~~~~再引诱你一把~~~平常被你引诱多了~~~

发表于 2011-9-9 11:29 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-9-8 20:11 发表
我一般都清蒸着沾酱油吃，LZ这么做看上去很好吃唉

我们家的蟹从来不蒸~~

只有虾和活鱼会这样弄~~清蒸~

广式吃饭，一般姜葱蟹，伊面底~~~

发表于 2011-9-9 11:30 |显示全部楼层

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原帖由 飞跑的猪 于 2011-9-9 09:57 发表
呵呵，我自己做的话就哪个省事吃那种吧。

不用我自己做，很省事了~~~~

jinkun

木屐族

发表于 2011-9-9 11:30 |显示全部楼层

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我不行了,肚子在叫了.可是刚吃完早饭没多久

发表于 2011-9-9 11:31 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-9-9 09:10 发表
这个炉头就是好，太专业了。不愧是开餐馆的

家里两个厨师~~~他们受不了厨房的炉头慢~~~所以在院子里另开炉灶~~~

发表于 2011-9-9 11:33 |显示全部楼层

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原帖由月亮于 2011-9-9 08:56 发表
我家只有平底锅，看来是做不了了

可以啊~~我弟弟就自己做~~

就是走油的时候麻烦点，，，要几小块几小块地炸~~

另外焖的时候焖久一点，几分钟~~~~

猪小妹

发表于 2011-9-9 11:33 |显示全部楼层

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原帖由 熙雯妈 于 2011-9-9 10:29 发表

我们家的蟹从来不蒸~~

只有虾和活鱼会这样弄~~清蒸~

广式吃饭，一般姜葱蟹，伊面底~~~

如果是肉多，羔多或者贵的蟹的话，我就清蒸，原汁原味，例如肉蟹、羔蟹、北极蟹等，这些蟹用来做姜葱浪费了。如果花蟹、贵妃蟹，肉没多少，水份也多，那我就用姜葱炒。

发表于 2011-9-9 11:34 |显示全部楼层

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原帖由 sexmonk 于 2011-9-9 02:05 发表
你家这个炉子锅啥的太给力了~~

有得卖哦~~~

猪小妹

发表于 2011-9-9 11:35 |显示全部楼层

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原帖由月亮于 2011-9-9 08:56 发表
我家只有平底锅，看来是做不了了

你的平底锅如是带不沾涂层的话，就不要用来炒蟹，否则一次就玩完，不能再用了。

发表于 2011-9-9 11:36 |显示全部楼层

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原帖由 tjjimmycy 于 2011-9-8 23:12 发表
杀是最麻烦最狼狈的了。所以我实在没勇气自己弄。话说你老公真是色艺俱佳

没有你想象中麻烦~~看着麻烦而已~~~

当然，要我做，我也嫌麻烦~~

宰杀是男人的活~~~